Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке

Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке − идеальный десерт для тех, кто только-только пришёл в мир кулинарии. Также за простоту готовки любят эти слойки все мамы, ведь от такого лакомства не откажется ни один ребёнок! Отлично слойки подходят для учебного перекуса, обеда на работе, ведь с чашкой кофе они просто тают во рту! 

Советы по ингредиентам:

  1. Выбирая слоёное тесто, смотрите на состав, в котором должно быть сливочное масло и не должно быть маргарина.
  2. Для приготовления слоек тесто необходимо немного охладить.
  3. Яблоки выбирайте мягких и сладких сортов.
  4. Простой сахар, по желанию, можете заменить сахаром тростниковым.
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке

Автор рецепта:

Юлия Бегунова

257 рецептов

Юлия Бегунова

16

0

31

0

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин.

Порции

6

Калорийность

333 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

74,7 гр.

Вода

3,8 гр.

Волокна

18,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

6 порций

1 порция = 3,8 гр.

ч.л.
для украшения

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1.2 мкг

900 мкг

0.6

0

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

0.5

0

Витамин В2

0 мг

1.8 мг

0.8

0

Витамин В4

0.9 мг

500 мг

0.8

0

Витамин В5

0 мг

5 мг

2.5

0.1

Витамин В6

0 мг

2 мг

2.7

0.1

Витамин В9

0.5 мкг

400 мкг

0.5

0

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

0.3 мкг

90 мкг

1.5

0.1

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

0.2 мг

15 мг

5.4

0.2

Биотин

0

50 мг

0

0

Витамин К

2.5 мкг

120 мкг

9

0.3

Витамин РР

0.1 мг

20 мг

2.3

0.1

Калий

34.9 мг

2500 мг

6.1

0.2

Кальций

80.5 мг

1000 мг

35

1.3

Кремний

0

30 мг

0

0

Магний

4.8 мг

400 мг

5.2

0.2

Натрий

1 мг

1300 мг

0.3

0

Сера

3.2 мг

500 мг

2.8

0.1

Фосфор

5.1 мг

800 мг

2.8

0.1

Хлор

0

2300 мг

0

0

Алюминий

0

30 мкг

0

0

Железо

0.7 мг

18 мг

17.2

0.7

Йод

0

150 мкг

0

0

Кобальт

0

10 мкг

0

0

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

303.8

11.6

Медь

27.1 мкг

1000 мкг

11.8

0.5

Никель

0

200 мкг

0

0

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

0.2 мкг

55 мкг

2

0.1

Фтор

0

4000 мкг

0

0

Хром

0

50 мкг

0

0

Цинк

0.1 мг

12 мг

5.3

0.2

Бор

0

1200 мкг

0

0

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

0

70 мкг

0

0

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке
Все необходимые для приготовления слоек продукты подготовьте заранее. Предварительно поставьте разогреваться духовку до 180 градусов.
2
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке
Помойте под проточной водой и высушите, используя бумажное полотенце, яблоки. Очистите от кожуры и вырежьте сердцевину, содержащую семена и перегородки. Каждый плод нарежьте мелкими кубиками.
3
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке
В чистой и сухой тарелке смешайте яблочные кубики с сахаром и корицей.
4
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке
Ложкой или лопаткой перемешайте яблочные кубики так, чтобы они были полностью покрыты сахаром и корицей.
5
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке
Рабочую поверхность посыпьте небольшим количеством муки и выложите на неё слоёное тесто. С помощью скалки раскатывайте его, желательно в одном направлении, чтобы сохранить воздушность после выпекания.
6
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке
После того, как вы раскатали пласт теста до достаточно тонкой толщины, разрежьте его на три равные части. На каждом полученном прямоугольнике сделайте надрезы на одной половине.
7
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке
На половину тестового прямоугольника без надрезов выложите достаточное количество яблочной начинки.
8
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке
В удобной посуде взбейте яйцо до состояния однородности.
9
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке
Участки теста, на которых нет начинки, смажьте яйцом, используя силиконовую кисточку.
10
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке
Накройте половину теста с начинкой противоположной половиной с надрезами и зафиксируйте края с помощью вилки.
11
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке
Противень для выпекания застелите пергаментной бумагой и переложите на него слойки. Смажьте поверхность яйцом.
12
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке
В уже предварительно разогретую духовку поставьте выпекаться слойки примерно на 30 минут.
13
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке
Следите за готовностью слоек. Когда они хорошо пропекутся, то увеличатся в объёме и приобретут красивый золотистый цвет.
14
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке
Используя сито малого диаметра, посыпьте готовые слойки сахарной пудрой.
15
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке
Перед подачей на стол, можете дополнить эти великолепные изделия шоколадной глазурью. Получается просто невероятно вкусно!

Оценить слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке

Шаг 1 из 15

Все необходимые для приготовления слоек продукты подготовьте заранее. Предварительно поставьте разогреваться духовку до 180 градусов.
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке

Шаг 2 из 15

Помойте под проточной водой и высушите, используя бумажное полотенце, яблоки. Очистите от кожуры и вырежьте сердцевину, содержащую семена и перегородки. Каждый плод нарежьте мелкими кубиками.
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке

Шаг 3 из 15

В чистой и сухой тарелке смешайте яблочные кубики с сахаром и корицей.
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке

Шаг 4 из 15

Ложкой или лопаткой перемешайте яблочные кубики так, чтобы они были полностью покрыты сахаром и корицей.
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке

Шаг 5 из 15

Рабочую поверхность посыпьте небольшим количеством муки и выложите на неё слоёное тесто. С помощью скалки раскатывайте его, желательно в одном направлении, чтобы сохранить воздушность после выпекания.
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке

Шаг 6 из 15

После того, как вы раскатали пласт теста до достаточно тонкой толщины, разрежьте его на три равные части. На каждом полученном прямоугольнике сделайте надрезы на одной половине.
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке

Шаг 7 из 15

На половину тестового прямоугольника без надрезов выложите достаточное количество яблочной начинки.
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке

Шаг 8 из 15

В удобной посуде взбейте яйцо до состояния однородности.
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке

Шаг 9 из 15

Участки теста, на которых нет начинки, смажьте яйцом, используя силиконовую кисточку.
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке

Шаг 10 из 15

Накройте половину теста с начинкой противоположной половиной с надрезами и зафиксируйте края с помощью вилки.
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке

Шаг 11 из 15

Противень для выпекания застелите пергаментной бумагой и переложите на него слойки. Смажьте поверхность яйцом.
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке

Шаг 12 из 15

В уже предварительно разогретую духовку поставьте выпекаться слойки примерно на 30 минут.
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке

Шаг 13 из 15

Следите за готовностью слоек. Когда они хорошо пропекутся, то увеличатся в объёме и приобретут красивый золотистый цвет.
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке

Шаг 14 из 15

Используя сито малого диаметра, посыпьте готовые слойки сахарной пудрой.
Слойки из слоёного теста с яблоками и корицей в духовке

Шаг 15 из 15

Перед подачей на стол, можете дополнить эти великолепные изделия шоколадной глазурью. Получается просто невероятно вкусно!

Сообщить об ошибке