Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Слоеный пирог с вишней и творогом

Слоеный пирог с вишней и творогом

Name: Слоеный пирог с вишней и творогом
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

12093

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Легкий десерт для тех, кто не любит классические ягодные пироги из-за их излишней приторности. В этом рецепте кислинка творога отлично сочетается со вкусом любых ягод, в том числе и с вишней.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 1

Калорийность 207 ккал 2926 ккал 2926 ккал

Белки 8,2 гр. 116,0 гр. 116,0 гр.

Жиры 8,3 гр. 117,7 гр. 117,7 гр.

Углеводы 24,6 гр. 348,0 гр. 348,0 гр.

Вода 42,7 гр. 604,6 гр. 604,6 гр.

Волокна 0,3 гр. 4,5 гр. 4,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто бездрожжевоеили Слоеное тесто дрожжевое 500 гр. Вишня 250 гр. Творог 450 гр. Яйцо 2 шт. Сахарная пудра 4 ст.л. Ванильный сахар 5 - 7 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	977 мкг	900 мкг	7.7	108.6
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.7	52.2
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	8	113
Витамин В4	636.9 мг	500 мг	9	127.4
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	5.1	71.5
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	5.8	81.8
Витамин В9	275.2 мкг	400 мкг	4.9	68.8
Витамин В12	6.9 мкг	3 мкг	16.2	228.7
Витамин С	39.8 мкг	90 мкг	3.1	44.2
Витамин D	2.6 мкг	10 мкг	1.8	25.6
Витамин E	35.4 мг	15 мг	16.7	235.7
Биотин	63.4 мг	50 мг	9	126.8
Витамин К	5.6 мкг	120 мкг	0.3	4.7
Витамин РР	30.7 мг	20 мг	10.8	153.4
Калий	1664.4 мг	2500 мг	4.7	66.6
Кальций	980.1 мг	1000 мг	6.9	98
Кремний	113 мг	30 мг	26.6	376.7
Магний	227.8 мг	400 мг	4	57
Натрий	634.4 мг	1300 мг	3.4	48.8
Сера	1385.1 мг	500 мг	19.6	277
Фосфор	1542.5 мг	800 мг	13.6	192.8
Хлор	3727.1 мг	2300 мг	11.5	162
Алюминий	3243 мкг	30 мкг	764	10810
Железо	9.6 мг	18 мг	3.8	53.4
Йод	72.5 мкг	150 мкг	3.4	48.3
Кобальт	28.5 мкг	10 мкг	20.1	285
Литий	7.5 мкг	70 мкг	0.8	10.7
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	6.3	89.8
Медь	921.4 мкг	1000 мкг	6.5	92.1
Никель	45 мкг	200 мкг	1.6	22.5
Рубидий	192.5 мкг	200 мкг	6.8	96.3
Селен	185 мкг	55 мкг	23.8	336.4
Фтор	305.5 мкг	4000 мкг	0.5	7.6
Хром	38.4 мкг	50 мкг	5.4	76.8
Цинк	5.6 мг	12 мг	3.3	46.8
Бор	410 мкг	1200 мкг	2.4	34.2
Ванадий	299 мкг	20 мкг	105.7	1495
Молибден	89.3 мкг	70 мкг	9	127.5

Процесс приготовления

Готовить слоеный пирог с вишней и творогом легко! Творог выложите в глубокую миску и перемешайте с сахарной пудрой. Для получения более гладкой и однородной текстуры творог можно предварительно перетереть через сито.

Разбейте яйца в отдельную миску, отделите желтки, отложите их в небольшую емкость и уберите в холодильник. Белки взбейте с помощью миксера до устойчивых пиков.

Частями введите взбитые белки в творожную массу и аккуратно перемешайте до однородности. Следом вмешайте вишню. Если берете замороженные ягоды, то дайте им предварительно отстояться в дуршлаге, чтобы стек лишний сок, а также можете дополнительно их немного отжать через марлю.

Раскатайте пласт слоеного теста в длину.

Выложите на него начинку и распределите ровным слоем, оставляя у одного края свободных несколько сантиметров.

Сверните тесто с начинкой рулетом. Достаньте из холодильника желтки, слегка взбейте их вилкой и смажьте с внутренней стороны тот край пласта, который вы оставляли без начинки. Аккуратно прижмите его к рулету, чтобы пирог впоследствии не развалился.

Наколите рулет сверху вилкой и смажьте сверху оставшимся желтком. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 200̊ С, на протяжении примерно 30 минут. Ориентируйтесь на степень готовности теста и цвет корочки.

Пирог с вишней из дрожжевого теста

Штрудель с вишней из слоеного бездрожжевого теста

Пирог с вишней из слоеного теста

Пироги

Пирог с вишней на скорую руку

Пирог с вишней в духовке

Штрудель с вишней

Пирог с творогом и вишней

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля