Сливочный соус с грибами для спагетти

Name: Сливочный соус с грибами для спагетти
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 2
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Сливочный соус с грибами для спагетти наиболее популярен и самый вкусный, а грибы для него подходят любые. В этом варианте берем свежие небольшие шампиньоны и обжариваем с луком на сливочном масле, а сливки частично выпариваем, что вкус соуса сделает более насыщенным.

Автор рецепта:

308 рецептов

Александра Постникова

Кухня

Итальянская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

104 ккал

Белки

4,2 гр.

Жиры

3,6 гр.

Углеводы

13,3 гр.

Вода

75,6 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

302.4 мкг

900 мкг

6.5

16.8

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

3.7

9.6

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

10.5

27.2

Витамин В4

18.6 мг

500 мг

0.7

1.9

Витамин В5

4.5 мг

5 мг

17.4

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

7.7

Витамин В9

80.8 мкг

400 мкг

3.9

10.1

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

0.1

Витамин С

36.6 мкг

90 мкг

7.9

20.4

Витамин D

0.3 мкг

10 мкг

0.5

1.3

Витамин E

0.9 мг

15 мг

1.2

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.3

0.7

Витамин К

79.8 мкг

120 мкг

12.8

33.3

Витамин РР

12.6 мг

20 мг

12.2

31.5

Калий

1356.4 мг

2500 мг

10.5

27.1

Кальций

79.4 мг

1000 мг

1.5

Кремний

3.8 мг

30 мг

2.4

6.3

Магний

85.8 мг

400 мг

4.1

10.7

Натрий

236.8 мг

1300 мг

3.5

9.1

Сера

51.7 мг

500 мг

5.2

Фосфор

407.2 мг

800 мг

9.8

25.5

Хлор

72 мг

2300 мг

0.6

1.6

Алюминий

320 мкг

30 мкг

205.9

533.4

Железо

2.5 мг

18 мг

2.6

6.8

Йод

38.3 мкг

150 мкг

4.9

12.8

Кобальт

34.1 мкг

10 мкг

65.8

170.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

8.5

22.1

Медь

282.1 мкг

1000 мкг

5.4

14.1

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.2

0.6

Рубидий

409 мкг

200 мкг

39.5

102.3

Селен

53.2 мкг

55 мкг

18.7

48.4

Фтор

51.4 мкг

4000 мкг

0.2

0.6

Хром

27.7 мкг

50 мкг

10.7

27.7

Цинк

2.4 мг

12 мг

3.8

9.8

Бор

150 мкг

1200 мкг

2.4

6.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

6.9 мкг

70 мкг

1.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Спагетти отварите до готовности, согласно инструкции на упаковке.

Сваренные макароны откиньте на дуршлаг.

Сливки перелейте в сотейник или сковороду и в течение 3-4 минут на большом огне при помешивании уварите, чтобы часть жидкости выпарилась.

Выбранные маленькие шампиньоны промойте и салфеткой обсушите.

Лук мелко нарежьте и обжарьте до прозрачности на растопленном сливочном масле. К луку переложите шампиньоны и пожарьте в течение 10-12 минут.

Затем к грибам с луком добавьте мелко нарезанную зелень.

Залейте их уваренными сливками, добавьте соль с черным перцем и перемешайте.

В полученный сливочный с грибами соус переложите отваренные спагетти, перемешайте и прогрейте все на небольшом огне 4-5 минут.

Приготовленные в сливочном соусе с грибами спагетти разложите по порционным тарелкам и сразу сервируйте к столу. Приятного аппетита!

Оценить сливочный соус с грибами для спагетти

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Сливочный соус с грибами для спагетти

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить сливочный соус с грибами для спагетти

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке