Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Домашнее мороженое
➠ Сливочное мороженое

Сливочное мороженое

Name: Сливочное мороженое
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 6 h
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сливки кокосовые 400 мл.; Сироп из топинамбура 1 ст.л.; Ванильная эссенция 1 ч.л.; Арахисовая паста 40 гр.; Арахис жареный 1 горсть

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сливочное мороженое – это классика, которая никогда не выйдет из моды. Оно обладает неповторимым ароматом и нежным вкусом, который покоряет сердца любителей сладкого по всему миру. Один из основных секретов сливочного мороженого заключается в качестве используемых ингредиентов. Холодное лакомство не только утоляет жажду сладкого, но и поднимает настроение.

Советы по процессу приготовления:

Рекомендуется заранее охладить емкость для взбивания, чтобы она была холодной.
Кокосовые сливки поместите в холодильник на 24 часа.

Кухня Мировая

Время готовки 3 ч.

Порции 6

Калорийность 528 ккал 480 ккал 80 ккал

Белки 18,3 гр. 16,6 гр. 2,8 гр.

Жиры 39,4 гр. 35,8 гр. 6,0 гр.

Углеводы 26,3 гр. 23,9 гр. 4,0 гр.

Вода 14,9 гр. 13,6 гр. 2,3 гр.

Пищевые волокна 5,0 гр. 4,5 гр. 0,8 гр.

Галина Якупова (230 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сливки кокосовые 400 мл. Сироп из топинамбура 1 ст.л. Ванильная эссенция 1 ч.л. Арахисовая паста 40 гр. Арахис жареный 1 горсть

Процесс приготовления

Используйте миксер для измельчения орехов, соедините их с пастой из арахиса.

Распределите пасту тонко на пергаменте, покройте вторым слоем и поместите в морозильник.

Наберите необходимое количество кокосовых сливок, отделите их от кокосовой воды и кокосового масла.

Смешайте сливки с сиропом топинамбура и ванильным экстрактом в заранее охлажденной емкости. Взбейте, чтобы сливки стали плотнее. Это будет основа мороженого.

Выньте замороженную пластину арахиса и разломайте на части.

Смешайте со сливочной массой, залейте в формы для мороженого и поставьте замораживаться.

Извлекайте из морозильника и перемешивайте каждый час для получения более кремовой текстуры, разрушая ледяные кристаллы.

Витамины и минералы

Витамин A 0.04%

Витамин В1 12.37%

Витамин В2 5.15%

Витамин В4 9.18%

Витамин В5 17.28%

Витамин В6 19.55%

Витамин В9 18.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.39%

Витамин D 0%

Витамин E 43.93%

Биотин 11.54%

Витамин К 0.69%

Витамин РР 59.8%

Калий 20.53%

Кальций 2.72%

Кремний 87.91%

Магний 41.04%

Натрий 16.55%

Сера 18.48%

Фосфор 37.17%

Хлор 0.56%

Алюминий 2096.15%

Железо 8.05%

Йод 0.44%

Кобальт 22.25%

Литий 5.13%

Марганец 63.08%

Медь 38.36%

Никель 1.59%

Рубидий 1.62%

Селен 6.45%

Фтор 0.78%

Хром 6.4%

Цинк 19.73%

Бор 5.49%

Ванадий 280.22%

Молибден 5.46%

Витамин A 0.03%

Витамин В1 11.26%

Витамин В2 4.69%

Витамин В4 8.35%

Витамин В5 15.72%

Витамин В6 17.79%

Витамин В9 16.4%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.27%

Витамин D 0%

Витамин E 39.97%

Биотин 10.5%

Витамин К 0.63%

Витамин РР 54.42%

Калий 18.68%

Кальций 2.47%

Кремний 80%

Магний 37.34%

Натрий 15.06%

Сера 16.82%

Фосфор 33.83%

Хлор 0.51%

Алюминий 1907.5%

Железо 7.33%

Йод 0.4%

Кобальт 20.25%

Литий 4.67%

Марганец 57.41%

Медь 34.91%

Никель 1.45%

Рубидий 1.47%

Селен 5.87%

Фтор 0.71%

Хром 5.82%

Цинк 17.95%

Бор 5%

Ванадий 255%

Молибден 4.97%

Витамин A 0.01%

Витамин В1 1.88%

Витамин В2 0.78%

Витамин В4 1.39%

Витамин В5 2.62%

Витамин В6 2.97%

Витамин В9 2.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.21%

Витамин D 0%

Витамин E 6.66%

Биотин 1.75%

Витамин К 0.1%

Витамин РР 9.07%

Калий 3.11%

Кальций 0.41%

Кремний 13.33%

Магний 6.22%

Натрий 2.51%

Сера 2.8%

Фосфор 5.64%

Хлор 0.08%

Алюминий 317.92%

Железо 1.22%

Йод 0.07%

Кобальт 3.38%

Литий 0.78%

Марганец 9.57%

Медь 5.82%

Никель 0.24%

Рубидий 0.25%

Селен 0.98%

Фтор 0.12%

Хром 0.97%

Цинк 2.99%

Бор 0.83%

Ванадий 42.5%

Молибден 0.83%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0.3 мкг	900 мкг	0	0
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	12.4	1.9
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	5.2	0.8
Витамин В4	41.8 мг	500 мг	9.2	1.4
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	17.3	2.6
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	19.5	3
Витамин В9	65.6 мкг	400 мкг	18	2.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1.1 мкг	90 мкг	1.4	0.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	43.9	6.7
Биотин	5.3 мг	50 мг	11.5	1.8
Витамин К	0.8 мкг	120 мкг	0.7	0.1
Витамин РР	10.9 мг	20 мг	59.8	9.1
Калий	467 мг	2500 мг	20.5	3.1
Кальций	24.7 мг	1000 мг	2.7	0.4
Кремний	24 мг	30 мг	87.9	13.3
Магний	149.4 мг	400 мг	41	6.2
Натрий	195.8 мг	1300 мг	16.6	2.5
Сера	84.1 мг	500 мг	18.5	2.8
Фосфор	270.6 мг	800 мг	37.2	5.6
Хлор	11.7 мг	2300 мг	0.6	0.1
Алюминий	572.3 мкг	30 мкг	2096.2	317.9
Железо	1.3 мг	18 мг	8.1	1.2
Йод	0.6 мкг	150 мкг	0.4	0.1
Кобальт	2 мкг	10 мкг	22.3	3.4
Литий	3.3 мкг	70 мкг	5.1	0.8
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	63.1	9.6
Медь	349.1 мкг	1000 мкг	38.4	5.8
Никель	2.9 мкг	200 мкг	1.6	0.2
Рубидий	2.9 мкг	200 мкг	1.6	0.2
Селен	3.2 мкг	55 мкг	6.5	1
Фтор	28.5 мкг	4000 мкг	0.8	0.1
Хром	2.9 мкг	50 мкг	6.4	1
Цинк	2.2 мг	12 мг	19.7	3
Бор	60 мкг	1200 мкг	5.5	0.8
Ванадий	51 мкг	20 мкг	280.2	42.5
Молибден	3.5 мкг	70 мкг	5.5	0.8