Главная
➠ Закуски
➠ Маринованные кабачки быстрого приготовления
➠ Слайсы из кабачков

Слайсы из кабачков

Name: Слайсы из кабачков
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Чеснок 3 зуб.; Соль 1 ч.л.; Укроп 2 ст.л.; Для маринада:; Мёд 1 ч.л.; Соль по вкусу; Уксус белый винный или Уксус винный красный или Уксус яблочный 6% 1 ст.л.; Перец чёрный молотый 1 щепотка; Масло растительное 2 ст.л.

114

48 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Слайсы из кабачков – это интересная закуска для вашего стола, которая порадует своим насыщенным вкусом и привлекательным видом. Готовый продукт можно подавать как дополнение к горячим блюдам или использовать в приготовлении других домашних угощений. Например, салатов.

Кухня Мировая

Время готовки 120 мин.

Порции 4

Калорийность 47 ккал 810 ккал 203 ккал

Белки 0,6 гр. 10,6 гр. 2,7 гр.

Жиры 2,6 гр. 45,0 гр. 11,2 гр.

Углеводы 5,2 гр. 88,9 гр. 22,2 гр.

Вода 88,1 гр. 1504,3 гр. 376,1 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 16,6 гр. 4,2 гр.

Дарья Шевченко (263 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки (молодые) 2 шт. Чеснок 3 зуб. Соль 1 ч.л. Укроп 2 ст.л. Для маринада: Мёд 1 ч.л. Соль по вкусу Уксус белый винный или Уксус винный красный или Уксус яблочный 6% 1 ст.л. Перец чёрный молотый 1 щепотка Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Выбираем некрупные молодые кабачки, промываем их под водой и нарезаем с помощью овощерезки тонкими слайсами.

Эти слайсы выкладываем в глубокую миску, посыпаем солью и аккуратно перемешиваем. Отставляем на 20 минут в сторонку.

Для маринада соединяем растительное масло, винный или яблочный уксус, мед, соль и перец. Хорошенько вымешиваем.

Возвращаемся к кабачкам. Слайсы отбрасываем на сито, чтобы стекла лишняя влага.

Далее кабачок поливаем маринадом и дополняем измельченным укропом с чесноком.

Аккуратно все перемешиваем и затягиваем пищевой пленкой. Убираем в холодильник на 2 часа.

Слайсы из кабачков готовы. Скорее угощайтесь и оценивайте кулинарную идею!

Витамины и минералы

Витамин A 1.02%

Витамин В1 2.52%

Витамин В2 2.27%

Витамин В4 1.8%

Витамин В5 2.05%

Витамин В6 6.09%

Витамин В9 3.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.59%

Витамин D 0%

Витамин E 7.57%

Биотин 7.43%

Витамин К 3.73%

Витамин РР 3.39%

Калий 9.7%

Кальций 2.26%

Кремний 93.73%

Магний 3.28%

Натрий 28.12%

Сера 0.4%

Фосфор 1.65%

Хлор 24.34%

Алюминий 225.27%

Железо 3.07%

Йод 0.04%

Кобальт 11.95%

Литий 0%

Марганец 6.54%

Медь 4.87%

Никель 0.52%

Рубидий 10.4%

Селен 0.41%

Фтор 0.13%

Хром 1.69%

Цинк 2.11%

Бор 1.5%

Ванадий 29.06%

Молибден 4.95%

Витамин A 17.39%

Витамин В1 42.97%

Витамин В2 38.8%

Витамин В4 30.65%

Витамин В5 34.96%

Витамин В6 103.88%

Витамин В9 63.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 283.19%

Витамин D 0%

Витамин E 129.15%

Биотин 126.8%

Витамин К 63.75%

Витамин РР 57.92%

Калий 165.55%

Кальций 38.63%

Кремний 1600%

Магний 55.94%

Натрий 480.03%

Сера 6.91%

Фосфор 28.11%

Хлор 415.41%

Алюминий 3845.33%

Железо 52.33%

Йод 0.65%

Кобальт 204.05%

Литий 0%

Марганец 111.65%

Медь 83.16%

Никель 8.8%

Рубидий 177.6%

Селен 6.97%

Фтор 2.15%

Хром 28.8%

Цинк 35.94%

Бор 25.6%

Ванадий 496%

Молибден 84.57%

Витамин A 4.35%

Витамин В1 10.74%

Витамин В2 9.7%

Витамин В4 7.66%

Витамин В5 8.74%

Витамин В6 25.97%

Витамин В9 15.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 70.8%

Витамин D 0%

Витамин E 32.29%

Биотин 31.7%

Витамин К 15.94%

Витамин РР 14.48%

Калий 41.39%

Кальций 9.66%

Кремний 400%

Магний 13.99%

Натрий 120.01%

Сера 1.73%

Фосфор 7.03%

Хлор 103.85%

Алюминий 961.33%

Железо 13.08%

Йод 0.16%

Кобальт 51.01%

Литий 0%

Марганец 27.91%

Медь 20.79%

Никель 2.2%

Рубидий 44.4%

Селен 1.74%

Фтор 0.54%

Хром 7.2%

Цинк 8.99%

Бор 6.4%

Ванадий 124%

Молибден 21.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	156.5 мкг	900 мкг	1	4.3
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.5	10.7
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	2.3	9.7
Витамин В4	153.3 мг	500 мг	1.8	7.7
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	2	8.7
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	6.1	26
Витамин В9	252.2 мкг	400 мкг	3.7	15.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	254.9 мкг	90 мкг	16.6	70.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	19.4 мг	15 мг	7.6	32.3
Биотин	63.4 мг	50 мг	7.4	31.7
Витамин К	76.5 мкг	120 мкг	3.7	15.9
Витамин РР	11.6 мг	20 мг	3.4	14.5
Калий	4138.8 мг	2500 мг	9.7	41.4
Кальций	386.3 мг	1000 мг	2.3	9.7
Кремний	480 мг	30 мг	93.7	400
Магний	223.8 мг	400 мг	3.3	14
Натрий	6240.4 мг	1300 мг	28.1	120
Сера	34.5 мг	500 мг	0.4	1.7
Фосфор	224.8 мг	800 мг	1.6	7
Хлор	9554.5 мг	2300 мг	24.3	103.9
Алюминий	1153.6 мкг	30 мкг	225.3	961.3
Железо	9.4 мг	18 мг	3.1	13.1
Йод	1 мкг	150 мкг	0	0.2
Кобальт	20.4 мкг	10 мкг	12	51
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	6.5	27.9
Медь	831.6 мкг	1000 мкг	4.9	20.8
Никель	17.6 мкг	200 мкг	0.5	2.2
Рубидий	355.2 мкг	200 мкг	10.4	44.4
Селен	3.8 мкг	55 мкг	0.4	1.7
Фтор	86.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.5
Хром	14.4 мкг	50 мкг	1.7	7.2
Цинк	4.3 мг	12 мг	2.1	9
Бор	307.2 мкг	1200 мкг	1.5	6.4
Ванадий	99.2 мкг	20 мкг	29.1	124
Молибден	59.2 мкг	70 мкг	5	21.1