Шоколадные маффины с какао-порошком

Name: Шоколадные маффины с какао-порошком
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 12
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Очень вкусными получаются шоколадные маффины с какао-порошком. Качественное какао, желательно алкализованное, придает маффинам насыщенный и глубокий вкус шоколада и делает выпечку ароматной и воздушной. Тесто для маффинов замешиваем на молоке и растительном масле. Украсив изделие шапочкой крема, вы получите праздничный вариант мини-торта.

4769

Кухня

Американская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

342 ккал

Белки

9,0 гр.

Жиры

7,3 гр.

Углеводы

58,9 гр.

Вода

10,3 гр.

Волокна

4,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

158.8 мкг

900 мкг

4.1

1.5

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

1.8

0.6

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

5.1

1.8

Витамин В4

138.3 мг

500 мг

6.4

2.3

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

6.5

2.3

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

2.5

0.9

Витамин В9

24.2 мкг

400 мкг

1.4

0.5

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

2.2

0.8

Витамин С

8.8 мкг

90 мкг

2.3

0.8

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

2.8

Витамин E

2.2 мг

15 мг

3.4

1.2

Биотин

11.1 мг

50 мг

5.2

1.9

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

6.5 мг

20 мг

7.5

2.7

Калий

1296.5 мг

2500 мг

4.3

Кальций

288 мг

1000 мг

6.7

2.4

Кремний

30 мг

Магний

268.4 мг

400 мг

15.6

5.6

Натрий

505.8 мг

1300 мг

3.2

Сера

134.9 мг

500 мг

6.3

2.2

Фосфор

766.3 мг

800 мг

22.2

Хлор

696.4 мг

2300 мг

2.5

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.4

0.1

Железо

17 мг

18 мг

7.9

Йод

11.1 мкг

150 мкг

1.7

0.6

Кобальт

5.7 мкг

10 мкг

13.1

4.7

Литий

70 мкг

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

24.5

8.8

Медь

2096.6 мкг

1000 мкг

48.6

17.5

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

16.9 мкг

55 мкг

7.1

2.6

Фтор

140.7 мкг

4000 мкг

0.8

0.3

Хром

2.2 мкг

50 мкг

0.4

Цинк

3.8 мг

12 мг

7.4

2.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

29.7 мкг

70 мкг

9.8

3.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления шоколадных маффинов с какао-порошком? Подготовьте, чтобы были под руками, все продукты для маффинов.

В отдельную посуду налейте молоко, вбейте в него яйцо и налейте указанное количество растительного масла.

Венчиком взбейте эти ингредиенты до однородного состояния.

В полученную смесь насыпьте сахар.

Затем насыпьте указанное количество разрыхлителя теста.

Затем насыпьте просеянную на сито муку и порошок какао.

Кусочек темного шоколада нарежьте ножом на тонкую стружку и переложите его к остальным ингредиентам.

Венчиком все эти ингредиенты перемешайте.

Приготовленным тестом заполните формочки для маффинов, заполняя из на 2/3 объема.

Выпекайте маффины в духовке, разогретой до 200°С, в течение 25 минут. Выпечку обязательно проверьте на готовность.

Испеченные изделия красиво и аппетитно выглядят на разрезе.

Горячие маффины переложите на решетку и немного остудите.

Затем можете декорировать любым кремом и подать к столу.

Кушайте на здоровье!

Оценить шоколадные маффины с какао-порошком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шоколадные маффины с какао-порошком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шоколадные маффины с какао-порошком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке