Шоколадные кексы с черникой

Name: Шоколадные кексы с черникой
Prep time: 65 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H5M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Сочетание черники и шоколада способно пробудить любовь к выпечке абсолютно у любого человека. Такие кексы не требует от вас особенных кулинарных навыков. Вам придётся потратить на них всего час своего свободного времени, зато в результате вы получите очень вкусный десерт.

6153

Кухня

Мировая

Время готовки

65 мин. PT65M

Порции

Калорийность

316 ккал

Белки

6,0 гр.

Жиры

11,1 гр.

Углеводы

47,2 гр.

Вода

29,2 гр.

Волокна

4,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

373.1 мкг

900 мкг

6.7

20.7

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

3.9

12.2

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

4.5

Витамин В4

223.5 мг

500 мг

7.2

22.3

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

6.2

19.2

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

4.2

12.9

Витамин В9

69.8 мкг

400 мкг

2.8

8.7

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

1.6

4.8

Витамин С

12 мкг

90 мкг

2.2

6.7

Витамин D

1.9 мкг

10 мкг

9.4

Витамин E

5.3 мг

15 мг

5.7

17.6

Биотин

16.9 мг

50 мг

5.5

16.9

Витамин К

23.3 мкг

120 мкг

3.1

9.7

Витамин РР

10.7 мг

20 мг

8.6

26.7

Калий

1455.5 мг

2500 мг

9.4

29.1

Кальций

308.6 мг

1000 мг

15.4

Кремний

6 мг

30 мг

3.2

Магний

294.8 мг

400 мг

11.9

36.8

Натрий

106.9 мг

1300 мг

1.3

4.1

Сера

247 мг

500 мг

24.7

Фосфор

836.4 мг

800 мг

16.9

52.3

Хлор

137.5 мг

2300 мг

Алюминий

37.6 мкг

30 мкг

20.2

62.6

Железо

16.4 мг

18 мг

14.7

45.6

Йод

26.4 мкг

150 мкг

2.8

8.8

Кобальт

9 мкг

10 мкг

14.5

44.9

Литий

7.2 мкг

70 мкг

1.7

5.1

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

25.4

78.5

Медь

2087.8 мкг

1000 мкг

33.7

104.4

Никель

3.8 мкг

200 мкг

0.3

0.9

Рубидий

10 мкг

200 мкг

0.8

2.5

Селен

26 мкг

55 мкг

7.6

23.7

Фтор

250.1 мкг

4000 мкг

3.1

Хром

7.3 мкг

50 мкг

2.4

7.3

Цинк

4.8 мг

12 мг

6.5

Бор

87.2 мкг

1200 мкг

1.2

3.6

Ванадий

155.2 мкг

20 мкг

125.3

387.9

Молибден

47.4 мкг

70 мкг

10.9

33.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить шоколадные кексы с черникой. Для начала нам необходимо внимательно перебрать чернику, которую мы будем использовать в приготовлении. Вы можете использовать либо замороженную, либо свежую ягоду. В данном рецепте мы возьмём свежую чернику. Для начала переберите ягоды, убирая все испорченные плоды. Использовать их в качестве начинки очень не рекомендуется. После этого пересыпьте ягоды в миску и залейте её водой. На поверхность всплывёт различный мусор, который мог остаться среди черники. Уберите его с помощью кусочка какой-нибудь ткани. После этого поменяйте воду и оставьте в ней ягоды примерно на 20 минут. Когда время выйдет, промойте чернику несколько раз. Расстелите на столе бумажные полотенца. Выложите на них ягоды. Полотенца впитают в себя всю лишнюю влагу с поверхности черники.

Переходим к приготовлению теста. Для начала нам необходимо просеять муку с помощью сита. Так мука насытится кислородом, тесто получится воздушным, мягким и пористым. Насыпьте муку в миску, добавьте к ней сахар и разрыхлитель. Какао также необходимо сначала просеять через сито, а после насыпать к остальным ингредиентам. Хорошо размешайте готовую сухую смесь. Отложите её в сторону.

Разбейте в миску яйцо. Налейте молоко. Вы можете использовать молоко с любым процентом жирности. Однако заранее проверьте, чтобы оно было свежим. Сливочное масло положите на небольшую тарелочку. Поставьте посуду в микроволновую печь примерно на 2 минуты. Когда масло полностью растопится, добавьте его к молоку и яйцу. С помощью блендера начинайте перемешивать массу. В результате она должна стать однородной.

Постепенно начинайте добавлять к смеси молока, яйца и масла сухую смесь. Сделайте это в несколько этапов. После каждого добавления хорошо перемешивайте тесто ложкой. В результате оно должно получиться не очень густым. Добавьте в него сухие ягоды черники. Аккуратно размешайте тесто обратной стороной ложки, чтобы не повредить ягоды.

Шоколад для пирога вы можете взять любой: как чёрный, так и молочный. Однако сочетание молочного шоколада и черники получается более нежным. Нам нужно измельчить его. Для этого можно разломать его руками или использовать нож. Добавьте кусочки шоколада в тесто и ещё раз перемешайте его.

Для выпекания лучше всего использовать силиконовые формы. Их не нужно смазывать, они хорошо отходит от выпечки. Если же вы будете использовать жестяную форму, хорошо смажьте её маслом, чтобы пирог не подгорел. Переместите тесто в форму. Поставьте форму в духовку, которую необходимо разогреть до 180 градусов. Выпекайте кексы в течение 30-40 минут. Готовность кексов можно проверить с помощью зубочистки. Сигналом их готовности станет румяная корочка, которая образуется на поверхности выпечки.

Готовые кексы перенесите на тарелку. Украсить их можно сахарной пудрой, свежими ягодами или шоколадом. Такие кексы прекрасно подойдут для пикника на природе с семьёй. Их по достоинству оценят как взрослые, так и дети. Наслаждайтесь!

Оценить шоколадные кексы с черникой

Быстрый фильтр

Шоколадные кексы в духовке Кексы без изюма Кексы с какао Шоколадные кексы в силиконовых формочках Кексы в духовке Шоколадные кексы Кексы Кексы на молоке Кексы с ягодами Кексы в силиконовых формочках Бисквитные кексы Кексы на молоке в духовке Влажные шоколадные кексы Кексы с шоколадом внутри Шоколадные кексы на молоке Кексы на молоке в силиконовых формочках в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шоколадные кексы с черникой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шоколадные кексы с черникой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке