Шоколадное мороженое из сливок

Name: Шоколадное мороженое из сливок
Prep time: 5 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D5H20M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Шоколадное мороженое из сливок сможет приготовить любой, не прилагая особых усилий. Любители шоколада и все сладкоежки останутся в восторге от домашнего лакомства. В жаркое время восхитительный рецепт пользуется невероятной популярностью. Домашнее мороженое в разы получается вкуснее. Обязательно приготовьте!

Совет по приготовлению:

Сливки перед приготовлением необходимо обязательно хорошо охладить.

399

Кухня

Мировая

Время готовки

5 ч. PT5H

Порции

Калорийность

363 ккал

Белки

10,3 гр.

Жиры

14,8 гр.

Углеводы

46,7 гр.

Вода

16,9 гр.

Волокна

7,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

51.7 мкг

900 мкг

3.4

1.9

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

3.9

2.2

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

15.1

8.6

Витамин В4

30 мг

500 мг

3.5

Витамин В5

1.3 мг

5 мг

14.6

8.3

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

6.5

3.7

Витамин В9

15.8 мкг

400 мкг

2.3

1.3

Витамин В12

0.5 мкг

3 мкг

9.7

5.6

Витамин С

1 мкг

90 мкг

0.7

0.4

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.3

0.2

Витамин E

0.6 мг

15 мг

2.4

1.4

Биотин

3.2 мг

50 мг

3.7

2.1

Витамин К

0.6 мкг

120 мкг

0.3

0.2

Витамин РР

4.5 мг

20 мг

13.1

7.5

Калий

949.8 мг

2500 мг

22.2

12.7

Кальций

364.8 мг

1000 мг

21.3

12.2

Кремний

30 мг

Магний

201.1 мг

400 мг

29.4

16.8

Натрий

137.1 мг

1300 мг

6.2

3.5

Сера

96 мг

500 мг

11.2

6.4

Фосфор

502.9 мг

800 мг

36.8

Хлор

246.4 мг

2300 мг

6.3

3.6

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.6

Железо

9 мг

18 мг

29.1

16.6

Йод

7 мкг

150 мкг

2.7

1.6

Кобальт

2 мкг

10 мкг

11.7

6.7

Литий

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

40.8

23.2

Медь

1365.6 мкг

1000 мкг

79.9

45.5

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

3 мкг

55 мкг

3.2

1.8

Фтор

108.5 мкг

4000 мкг

1.6

0.9

Хром

50 мкг

Цинк

3.1 мг

12 мг

15.3

8.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

46.8 мкг

70 мкг

39.1

22.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Миску заранее охлаждаем и выливаем в нее охлажденные жирные сливки. При помощи мелкого сита просеиваем качественный какао-порошок.

Используя миксер взбиваем массу до состояния пышных мягких пиков. Процесс взбивания начинаем на малых оборотах, постепенно увеличивая скорость.

После чего вливаем сгущенное молоко и объединяем при помощи электроприбора.

Шоколад мелко рубим.

Высыпаем к получившейся массе и аккуратно размешиваем. После чего перекладываем массу в контейнер или оставляем в чаше. Закрываем и убираем на 4-5 часов в морозильную камеру.