Щи из свежей капусты с мясом

Name: Щи из свежей капусты с мясом
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Щи из свежей капусты с мясом порадуют вас ярким вкусом, аппетитным видом и питательными свойствами. Подавайте горячее блюдо к столу вместе с хлебом, зеленью, сметаной и другими дополнениями по вкусу. Для приготовления наваристого супа используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей подборки.

669

Кухня

Русская

Время готовки

2 ч. PT2H

Порции

Калорийность

83 ккал

Белки

3,5 гр.

Жиры

6,2 гр.

Углеводы

3,1 гр.

Вода

85,9 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3020.3 мкг

900 мкг

11.8

55.9

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

3.3

15.8

Витамин В2

1.8 мг

3.6

16.9

Витамин В4

427.9 мг

500 мг

14.3

Витамин В5

5 мг

3.5

16.8

Витамин В6

4.4 мг

2 мг

7.8

36.9

Витамин В9

122.7 мкг

400 мкг

1.1

5.1

Витамин В12

15 мкг

3 мкг

17.6

83.3

Витамин С

167.8 мкг

90 мкг

6.6

31.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

39.4 мг

15 мг

9.3

43.8

Биотин

20.2 мг

50 мг

1.4

6.7

Витамин К

58.4 мкг

120 мкг

1.7

8.1

Витамин РР

30.9 мг

20 мг

5.4

25.7

Калий

5634 мг

2500 мг

7.9

37.6

Кальций

331 мг

1000 мг

1.2

5.5

Кремний

306 мг

30 мг

35.9

170

Магний

452.7 мг

400 мг

18.9

Натрий

481.7 мг

1300 мг

1.3

6.2

Сера

1453.1 мг

500 мг

10.2

48.4

Фосфор

1398.7 мг

800 мг

6.2

29.1

Хлор

854.2 мг

2300 мг

1.3

6.2

Алюминий

5656 мкг

30 мкг

664

3142.2

Железо

16.4 мг

18 мг

3.2

15.2

Йод

77.4 мкг

150 мкг

1.8

8.6

Кобальт

72.9 мкг

10 мкг

25.7

121.5

Литий

440.4 мкг

70 мкг

22.2

104.9

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

3.2

14.9

Медь

2012.7 мкг

1000 мкг

7.1

33.5

Никель

81.8 мкг

200 мкг

1.4

6.8

Рубидий

3307.7 мкг

200 мкг

58.2

275.6

Селен

3.9 мкг

55 мкг

0.3

1.2

Фтор

1626.8 мкг

4000 мкг

1.4

6.8

Хром

98.4 мкг

50 мкг

6.9

32.8

Цинк

20.3 мг

12 мг

28.2

Бор

1560 мкг

1200 мкг

4.6

21.7

Ванадий

892.6 мкг

20 мкг

157.2

743.8

Молибден

157.8 мкг

70 мкг

7.9

37.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Куски мяса с косточками рубим на части и выкладываем в кастрюлю. Заливаем водой и доводим до кипения. В процессе варки обязательно убираем пену.

В этот же бульон отправляем одну очищенную крупную луковицу, разрезанную пополам. Также эту луковицу можно обжечь на открытом огне. Сюда же отправляем очищенную морковку, которую также можно разрезать пополам.

Варим бульон до полной готовности мяса около 1 часа. Дальше мясо остужаем и нарезаем кусочками, отделив от косточек.

Картофель очищаем и разделываем кубиком. Мелко шинкуем капусту и оставшуюся морковь. Оставшийся лук измельчаем небольшим кубиком.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и слегка обжариваем на нем лук. Затем добавляем морковь и готовим все вместе еще пару минут. В конце дополняем их тертыми на терке помидорами, у которых удаляем кожуру.

Готовый бульон процеживаем, отправляем сюда картофель и капусту. Варим 10 минут.

Овощи в сковороде тушим вместе еще пару минут и после перекладываем в суп. Варим все вместе около 15 минут.

Далее сюда выкладываем измельченное мясо, продавленный через пресс чеснок, соль и специи. Доводим до кипения и выключаем огонь. Даем супу настояться под крышкой еще 15 минут.

Щи из свежей капусты с мясом готовы. Разливаем по тарелкам и пробуем!

Оценить щи из свежей капусты с мясом

Быстрый фильтр

Щи Суп из говядины

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Щи из свежей капусты с мясом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить щи из свежей капусты с мясом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке