Что готовим?
Окрошка

Щи из щавеля с мясом

0
3247

Аппетитные и сытные щи из щавеля с мясом. Их насыщенный вкус и яркий аромат точно полюбит вся семья! 

Кухня Русская
Время готовки 100 мин.
Порции 4
Калорийность 77 ккал 1787 ккал 447 ккал
Белки 4,7 гр. 109,7 гр. 27,4 гр.
Жиры 5,4 гр. 124,8 гр. 31,2 гр.
Углеводы 2,3 гр. 54,2 гр. 13,6 гр.
Вода 86,3 гр. 2005,1 гр. 501,3 гр.
Волокна 0,4 гр. 9,9 гр. 2,5 гр.
Щи из щавеля с мясом
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 3069.8 мкг 900 мкг 14.7 85.3
Витамин В1 0.9 мг 1.5 мг 2.6 15
Витамин В2 1.9 мг 1.8 мг 4.5 26.1
Витамин В4 987.8 мг 500 мг 8.5 49.4
Витамин В5 5.2 мг 5 мг 4.5 26
Витамин В6 2.4 мг 2 мг 5.1 29.5
Витамин В9 137.5 мкг 400 мкг 1.5 8.6
Витамин В12 12 мкг 3 мкг 17.2 100
Витамин С 119.1 мкг 90 мкг 5.7 33.1
Витамин D 3.8 мкг 10 мкг 1.6 9.6
Витамин E 7.9 мг 15 мг 2.3 13.1
Биотин 58.4 мг 50 мг 5 29.2
Витамин К 100.1 мкг 120 мкг 3.6 20.9
Витамин РР 42.8 мг 20 мг 9.2 53.5
Калий 3234.1 мг 2500 мг 5.6 32.3
Кальций 560.5 мг 1000 мг 2.4 14
Кремний 24.5 мг 30 мг 3.5 20.4
Магний 358.5 мг 400 мг 3.9 22.4
Натрий 2945 мг 1300 мг 9.7 56.6
Сера 1398.5 мг 500 мг 12 69.9
Фосфор 1485 мг 800 мг 8 46.4
Хлор 4297.9 мг 2300 мг 8 46.7
Алюминий 827.7 мкг 30 мкг 118.7 689.8
Железо 22.5 мг 18 мг 5.4 31.3
Йод 84.3 мкг 150 мкг 2.4 14.1
Кобальт 55.2 мкг 10 мкг 23.8 138
Литий 20.6 мкг 70 мкг 1.3 7.4
Марганец 1.6 мкг 2 мкг 3.5 20.2
Медь 1324.8 мкг 1000 мкг 5.7 33.1
Никель 91.6 мкг 200 мкг 2 11.5
Рубидий 509.7 мкг 200 мкг 11 63.7
Селен 53 мкг 55 мкг 4.2 24.1
Фтор 1552.4 мкг 4000 мкг 1.7 9.7
Хром 46.9 мкг 50 мкг 4 23.5
Цинк 16.6 мг 12 мг 5.9 34.5
Бор 417.8 мкг 1200 мкг 1.5 8.7
Ванадий 93.1 мкг 20 мкг 20 116.4
Молибден 103.1 мкг 70 мкг 6.3 36.8
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Щи из щавеля с мясом
Чтобы приготовить щи из щавеля с мясом, говядину заливаем холодной водой на три четверти и ставим на плиту. Варим до готовности.
шаг 2 из 8
Щи из щавеля с мясом
Картофель чистим и разрезаем кубиками. Также небольшими квадратиками нарезаем луковицу.
шаг 3 из 8
Щи из щавеля с мясом
Морковь натираем на крупной терке, добавляем ее к луку и пассируем на разогретом растительном масле, пока овощи не станут мягкими и золотистыми.
шаг 4 из 8
Щи из щавеля с мясом
Яйца аккуратно кладем в кипящую воду и варим 10 мин., затем охлаждаем их проточной водой и очищаем.
шаг 5 из 8
Щи из щавеля с мясом
Щавель промываем и разрезаем на полоски.
шаг 6 из 8
Щи из щавеля с мясом
Укроп моем и мелко шинкуем.
шаг 7 из 8
Щи из щавеля с мясом
Когда говядина готова, вынимаем ее, даем чуть остыть и разрезаем на кусочки.
шаг 8 из 8
Щи из щавеля с мясом
Отправляем в бульон картофель и варим 5-7 мин. Затем забрасываем лук и морковь, щавель, лавровый лист и соль. Варим еще 10-15 мин. В готовый суп бросаем порезанные яйца, укроп и сметану. Настаиваем 20 мин.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *