Что готовим?
Окрошка

Щи из щавеля без мяса

0
2950

Щи из щавеля часто готовят с добавлением другой зелени вроде крапивы или шпината, чтобы суп не терял свой красивый зеленый цвет. Мы будем добавлять шпинат. Такое блюдо хорошо подойдет вегетарианцам, мяса он не содержит и варится на воде.

Кухня Русская
Время готовки 60 мин.
Порции 6
Калорийность 156 ккал 1016 ккал 169 ккал
Белки 3,5 гр. 22,9 гр. 3,8 гр.
Жиры 11,9 гр. 77,1 гр. 12,9 гр.
Углеводы 8,7 гр. 56,4 гр. 9,4 гр.
Вода 72,4 гр. 470,6 гр. 78,4 гр.
Волокна 1,5 гр. 9,9 гр. 1,6 гр.
Щи из щавеля без мяса
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1980.8 мкг 900 мкг 33.9 36.7
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 4.6 5
Витамин В2 0.9 мг 1.8 мг 7.7 8.3
Витамин В4 315.5 мг 500 мг 9.7 10.5
Витамин В5 1.9 мг 5 мг 5.9 6.3
Витамин В6 0.8 мг 2 мг 5.9 6.4
Витамин В9 51.5 мкг 400 мкг 2 2.1
Витамин В12 0.6 мкг 3 мкг 3.2 3.5
Витамин С 36.4 мкг 90 мкг 6.2 6.7
Витамин D 2.4 мкг 10 мкг 3.7 4.1
Витамин E 28.6 мг 15 мг 29.4 31.8
Биотин 24.6 мг 50 мг 7.6 8.2
Витамин К 137.5 мкг 120 мкг 17.6 19.1
Витамин РР 5.8 мг 20 мг 4.5 4.9
Калий 1097.2 мг 2500 мг 6.8 7.3
Кальций 260.5 мг 1000 мг 4 4.3
Кремний 34 мг 30 мг 17.4 18.9
Магний 196.8 мг 400 мг 7.6 8.2
Натрий 2505.6 мг 1300 мг 29.7 32.1
Сера 288 мг 500 мг 8.9 9.6
Фосфор 368.4 мг 800 мг 7.1 7.7
Хлор 3847.1 мг 2300 мг 25.7 27.9
Алюминий 671.2 мкг 30 мкг 344.2 372.9
Железо 9.9 мг 18 мг 8.4 9.1
Йод 33.8 мкг 150 мкг 3.5 3.8
Кобальт 19 мкг 10 мкг 29.3 31.7
Литий 6.2 мкг 70 мкг 1.4 1.5
Марганец 1.3 мкг 2 мкг 10.2 11.1
Медь 346.7 мкг 1000 мкг 5.3 5.8
Никель 13 мкг 200 мкг 1 1.1
Рубидий 498.5 мкг 200 мкг 38.3 41.5
Селен 35 мкг 55 мкг 9.8 10.6
Фтор 157 мкг 4000 мкг 0.6 0.7
Хром 9.5 мкг 50 мкг 2.9 3.2
Цинк 2.6 мг 12 мг 3.3 3.6
Бор 356.7 мкг 1200 мкг 4.6 5
Ванадий 73.7 мкг 20 мкг 56.7 61.4
Молибден 29.5 мкг 70 мкг 6.5 7
Процесс приготовления
шаг 1 из 10
Щи из щавеля без мяса
Как начать готовить щи из щавеля без мяса? Почищенную картошку порезать небольшими кубиками и залить в кастрюле водой, поставить вариться.
шаг 2 из 10
Щи из щавеля без мяса
Порезать очищенную луковицу небольшими кубиками, чистую морковь натереть на крупной терке.
шаг 3 из 10
Щи из щавеля без мяса
Лук с морковью пассеровать в растительном масле на горячей сковороде до золотистого цвета.
шаг 4 из 10
Щи из щавеля без мяса
Добавить луково-морковную зажарку в суп.
шаг 5 из 10
Щи из щавеля без мяса
Разморозить шпинат, нарезать.
шаг 6 из 10
Щи из щавеля без мяса
Разморозить щавель. Если зелень свежая, то ее нужно тщательно промыть, стряхнуть влагу и нашинковать.
шаг 7 из 10
Щи из щавеля без мяса
Когда сварится картофель, добавить в щи шпинат и щавель. Посолить и поперчить.
шаг 8 из 10
Щи из щавеля без мяса
Яйца вбить в миску и взбить венчиком или вилкой.
шаг 9 из 10
Щи из щавеля без мяса
Взять в одну руку вилку, а в другую миску с яйцами. Непрерывно мешая суп, влить тонкой струйкой яйца в щи.
шаг 10 из 10
Щи из щавеля без мяса
Подавать щи из щавеля горячими с ложкой густой сметаны.

Приятного аппетита!

 

Оставить комментарий
Ваш комментарий *