Шарлотка на простокваше с яблоками

Шарлотка на простокваше с яблоками – это самый любимый и простой домашний десерт! По этому рецепту шарлотка получится воздушной и в меру сладкой. Идеально будет сочетаться с ягодным чаем домашнего сбора или с чаем из шиповника. Этот десерт можно приготовить на любой случай: вечернее чаепитие с семьёй, праздничный стол или просто, если вам резко захотелось сладости на ночь. Яблоки при запекании становятся мягкими, с лёгкой кислинкой, и сочетание сладости теста и такого вкуса яблок создаёт идеальный баланс для ваших вкусовых рецепторов!

Шарлотка на простокваше с яблоками

Автор рецепта:

Елена Терёхина

313 рецептов

Елена Терёхина

8

0

24

0

Кухня

Французская

Время готовки

90 мин.

Порции

1

Калорийность

278 ккал

Белки

6,0 гр.

Жиры

1,6 гр.

Углеводы

59,7 гр.

Вода

21,8 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

1 порция

1 порция = 1178,0 гр.

ст.
ч.л.
ст.
гр.
гр.
ст.
ст.л.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

93.4 мкг

900 мкг

0.9

10.4

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.3

39.3

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

2.5

29.6

Витамин В4

149.7 мг

500 мг

2.5

29.9

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

3.5

41.4

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

1.4

16.1

Витамин В9

41.5 мкг

400 мкг

0.9

10.4

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

2.4

28.3

Витамин С

39 мкг

90 мкг

3.7

43.3

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

4.1 мг

15 мг

2.3

27.1

Биотин

28.5 мг

50 мг

4.8

57

Витамин К

2 мкг

120 мкг

0.1

1.7

Витамин РР

8.7 мг

20 мг

3.7

43.5

Калий

1291.3 мг

2500 мг

4.4

51.7

Кальций

562.3 мг

1000 мг

4.8

56.2

Кремний

0

30 мг

0

0

Магний

259.1 мг

400 мг

5.5

64.8

Натрий

3575.9 мг

1300 мг

23.4

275.1

Сера

158 мг

500 мг

2.7

31.6

Фосфор

706.5 мг

800 мг

7.5

88.3

Хлор

318 мг

2300 мг

1.2

13.8

Алюминий

0

30 мкг

0

0

Железо

13.4 мг

18 мг

6.3

74.7

Йод

28.5 мкг

150 мкг

1.6

19

Кобальт

7.5 мкг

10 мкг

6.4

75

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

3.8 мкг

2 мкг

16.3

192.3

Медь

475 мкг

1000 мкг

4

47.5

Никель

0

200 мкг

0

0

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

34 мкг

55 мкг

5.2

61.7

Фтор

95 мкг

4000 мкг

0.2

2.4

Хром

5 мкг

50 мкг

0.8

10

Цинк

4.3 мг

12 мг

3.1

36

Бор

0

1200 мкг

0

0

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

12.5 мкг

70 мкг

1.5

17.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Шарлотка на простокваше с яблоками
Подготовьте все необходимые для приготовления шарлотки ингредиенты. В глубокой тарелке смешайте куриные яйца и сахар. Взбейте смесь с помощью миксера. Далее добавьте предварительно растопленное сливочное масло в количестве 150 грамм, соду, простоквашу и хорошо перемешайте венчиком.
2
Шарлотка на простокваше с яблоками
Просейте в тестовую массу 2 стакана муки и аккуратно перемешайте с помощью венчика.
3
Шарлотка на простокваше с яблоками
Для получения сливочной крошки смешайте 1 стакан муки, сахар тростниковый, овсяные хлопья и 100 грамм охлаждённого сливочного масла.
4
Шарлотка на простокваше с яблоками
Подготовьте форму для выпекания, смазав стенки сливочным маслом. Помойте яблоко и нарежьте кубиками. Перелейте тесто в форму для выпекания и сверху выложите кубики яблока.
5
Шарлотка на простокваше с яблоками
Затем поверх яблок посыпьте будущую шарлотку сливочной крошкой.
6
Шарлотка на простокваше с яблоками
Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов и выпекайте шарлотку примерно 1 час.
7
Шарлотка на простокваше с яблоками
Пока шарлотка выпекается приготовьте лимонную помадку из лимонного сока и сахарной пудры. После того, как шарлотка приготовилась, полейте лимонной помадкой и дайте немного остыть. Получается великолепно!

Оценить шарлотка на простокваше с яблоками

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Шарлотка на простокваше с яблоками

Шаг 1 из 7

Подготовьте все необходимые для приготовления шарлотки ингредиенты. В глубокой тарелке смешайте куриные яйца и сахар. Взбейте смесь с помощью миксера. Далее добавьте предварительно растопленное сливочное масло в количестве 150 грамм, соду, простоквашу и хорошо перемешайте венчиком.
Шарлотка на простокваше с яблоками

Шаг 2 из 7

Просейте в тестовую массу 2 стакана муки и аккуратно перемешайте с помощью венчика.
Шарлотка на простокваше с яблоками

Шаг 3 из 7

Для получения сливочной крошки смешайте 1 стакан муки, сахар тростниковый, овсяные хлопья и 100 грамм охлаждённого сливочного масла.
Шарлотка на простокваше с яблоками

Шаг 4 из 7

Подготовьте форму для выпекания, смазав стенки сливочным маслом. Помойте яблоко и нарежьте кубиками. Перелейте тесто в форму для выпекания и сверху выложите кубики яблока.
Шарлотка на простокваше с яблоками

Шаг 5 из 7

Затем поверх яблок посыпьте будущую шарлотку сливочной крошкой.
Шарлотка на простокваше с яблоками

Шаг 6 из 7

Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов и выпекайте шарлотку примерно 1 час.
Шарлотка на простокваше с яблоками

Шаг 7 из 7

Пока шарлотка выпекается приготовьте лимонную помадку из лимонного сока и сахарной пудры. После того, как шарлотка приготовилась, полейте лимонной помадкой и дайте немного остыть. Получается великолепно!

Сообщить об ошибке