Шарлотка на кокосовом молоке

Name: Шарлотка на кокосовом молоке
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 8
Cuisine: Немецкая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Существует множество вариаций шарлотки. Рецепт необычной шарлотки с яблоками станет для вас открытием. Секретный ингредиент – кокосовое молоко. Шарлотка готовится без яиц и масла. Структура пирога получается нежной.

10166

Кухня

Немецкая

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

186 ккал

Белки

4,3 гр.

Жиры

2,2 гр.

Углеводы

36,9 гр.

Вода

52,4 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

16.2 мкг

900 мкг

0.1

0.2

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

4.6

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.2

Витамин В4

147 мг

500 мг

2.1

3.7

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

4.2

7.3

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

4.5

7.8

Витамин В9

160.7 мкг

400 мкг

2.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

33.9 мкг

90 мкг

2.7

4.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9.1 мг

15 мг

4.4

7.6

Биотин

5.7 мг

50 мг

0.8

1.4

Витамин К

9.2 мкг

120 мкг

0.6

Витамин РР

17.4 мг

20 мг

6.3

10.9

Калий

2233.3 мг

2500 мг

6.5

11.2

Кальций

350.1 мг

1000 мг

2.5

4.4

Кремний

33.6 мг

30 мг

8.1

Магний

203.2 мг

400 мг

3.7

6.4

Натрий

1797.3 мг

1300 мг

17.3

Сера

414.5 мг

500 мг

10.4

Фосфор

647.1 мг

800 мг

5.9

10.1

Хлор

121.2 мг

2300 мг

0.4

0.7

Алюминий

2040 мкг

30 мкг

492.5

850

Железо

17.1 мг

18 мг

6.9

11.9

Йод

9.6 мкг

150 мкг

0.5

0.8

Кобальт

81.8 мкг

10 мкг

59.3

102.3

Литий

2.4 мкг

70 мкг

0.2

0.4

Марганец

5.4 мкг

2 мкг

19.5

33.6

Медь

1145.4 мкг

1000 мкг

8.3

14.3

Никель

90.8 мкг

200 мкг

3.3

5.7

Рубидий

189 мкг

200 мкг

6.8

11.8

Селен

23.3 мкг

55 мкг

3.1

5.3

Фтор

436.8 мкг

4000 мкг

0.8

1.4

Хром

20.3 мкг

50 мкг

2.9

5.1

Цинк

5.1 мг

12 мг

3.1

5.3

Бор

1012.8 мкг

1200 мкг

6.1

10.6

Ванадий

537 мкг

20 мкг

194.5

335.6

Молибден

86.7 мкг

70 мкг

15.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить шарлотку на кокосовом молоке? Подготовьте необходимые ингредиенты.

Яблоки хорошо помойте, очистите от сердцевинок и кожицы, нарежьте тонкими ломтиками или мелкими кубиками. Очищать кожицу необязательно.

В глубокой емкости смешайте все сухие ингредиенты, кроме соды.

Вылейте кокосовое молоко и воду. Воду добавляйте постепенно, хорошо размешивая венчиком до исчезновения комочков. Соду погасите лимонным соком и вылейте в тесто. Хорошо перемешайте.

Подготовьте форму для выпекания. Если форма силиконовая – смазывать маслом не нужно. Если форма металлическая или стеклянная – смажьте небольшим количеством масла. Вылейте часть теста. Сверху выложите яблоки и залейте оставшимся тестом.