Салат с языком и сыром

Name: Салат с языком и сыром
Prep time: 145 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D2H50M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Отварной язык всегда прекрасно сочетается с сыром. Свежие огурцы в составе очень освежают. А любители могут попробовать приготовить вариант и с маринованными огурчиками – будет ничуть не хуже. Стоит попробовать оба варианта, чтобы определиться с фаворитом.

24440

Кухня

Европейская

Время готовки

145 мин. PT145M

Порции

Калорийность

132 ккал

Белки

10,6 гр.

Жиры

9,4 гр.

Углеводы

2,3 гр.

Вода

74,0 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

781.1 мкг

900 мкг

8.8

21.7

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

4.9

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

12.7

31.3

Витамин В4

449.5 мг

500 мг

9.1

22.5

Витамин В5

11.2 мг

5 мг

22.7

Витамин В6

1 мг

2 мг

5.3

Витамин В9

75.3 мкг

400 мкг

1.9

4.7

Витамин В12

20.3 мкг

3 мкг

68.4

168.8

Витамин С

75.4 мкг

90 мкг

8.5

20.9

Витамин D

3.9 мкг

10 мкг

3.9

9.7

Витамин E

17.9 мг

15 мг

12.1

29.8

Биотин

36.1 мг

50 мг

7.3

18.1

Витамин К

411.3 мкг

120 мкг

34.7

85.7

Витамин РР

38.4 мг

20 мг

19.4

Калий

1919.8 мг

2500 мг

7.8

19.2

Кальций

856 мг

1000 мг

8.7

21.4

Кремний

3.3 мг

30 мг

1.1

2.8

Магний

187.8 мг

400 мг

4.8

11.7

Натрий

1515.6 мг

1300 мг

11.8

29.1

Сера

1249.7 мг

500 мг

25.3

62.5

Фосфор

1667.7 мг

800 мг

21.1

52.1

Хлор

1296.6 мг

2300 мг

5.7

14.1

Алюминий

80.1 мкг

30 мкг

66.7

Железо

23.6 мг

18 мг

13.3

32.8

Йод

42.2 мкг

150 мкг

2.9

Кобальт

19.9 мкг

10 мкг

20.2

49.9

Литий

0.7 мкг

70 мкг

0.1

0.2

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

4.3

10.7

Медь

859.8 мкг

1000 мкг

8.7

21.5

Никель

1.8 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

1.4 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Селен

100.4 мкг

55 мкг

18.5

45.6

Фтор

144.2 мкг

4000 мкг

0.4

0.9

Хром

100.8 мкг

50 мкг

20.4

50.4

Цинк

23.2 мг

12 мг

19.6

48.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

76.9 мкг

70 мкг

11.1

27.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить салат с языком и сыром? Предварительно отвариваем язык в течение 1-2 часов в подсоленной воде по мягкости.

Во время варки можно добавить лавровый лист и несколько горошин черного перца для аромата.

Готовый язык достаем, даем остыть до теплого состояния и снимаем кожицу с помощью ножа.

Нарезаем остывший язык тонкими полосками.

Варим яйца в течение 10-12 минут, до крутого желтка, охлаждаем их и очищаем от скорлупы.

Яйца также нарезаем небольшими кусочками.

Огурцы промываем, обсушиваем и нарезаем соломкой. Размер кусочков огурца должен быть примерно такой же, как и полоски языка.

Пармезан или другой твердый сыр натираем на мелкой терке.

В салатницу выкладываем нарезанный вареный язык, полоски огурца, кусочки яиц.

Для приготовления соуса в отдельной посуде смешиваем майонез и горчицу. По вкусу можно досолить соус. На салат выливаем получившуюся заправку и аккуратно перемешиваем.

Для подачи выкладываем салат на порционную тарелку (для большей эстетичности можно выложить с помощью салатного кольца) и сверху густо посыпаем тертым сыром.

Для украшения можно использовать кусочки огурца и веточки петрушки.

Приятного аппетита!

Оценить салат с языком и сыром

Быстрый фильтр

Говяжий язык Салаты с языком Салаты с говяжьим языком Салаты с яйцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с языком и сыром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с языком и сыром

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке