Салат с языком и маринованными грибами

Name: Салат с языком и маринованными грибами
Prep time: 180 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H30M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Для разнообразия можно приготовить на ужин очень вкусный и сытный салат с языком и маринованными грибами. Главный ингредиент салата, язык - деликатесный продукт, который легко усваивается организмом.

4440

Кухня

Европейская

Время готовки

180 мин. PT180M

Порции

Калорийность

89 ккал

Белки

5,8 гр.

Жиры

5,0 гр.

Углеводы

5,8 гр.

Вода

78,8 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

478 мкг

900 мкг

3.7

13.3

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

4.2

14.8

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

32.1

Витамин В4

91.1 мг

500 мг

1.3

4.6

Витамин В5

15.4 мг

5 мг

21.6

76.8

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

5.6

19.8

Витамин В9

112.2 мкг

400 мкг

Витамин В12

18.8 мкг

3 мкг

44.1

156.7

Витамин С

345.3 мкг

90 мкг

95.9

Витамин D

12 мкг

10 мкг

8.4

Витамин E

26.7 мг

15 мг

12.5

44.4

Биотин

1.6 мг

50 мг

0.2

0.8

Витамин К

69.8 мкг

120 мкг

4.1

14.5

Витамин РР

46.4 мг

20 мг

16.3

Калий

2602.8 мг

2500 мг

7.3

Кальций

138.8 мг

1000 мг

3.5

Кремний

27.5 мг

30 мг

6.4

22.9

Магний

162.2 мг

400 мг

2.9

10.1

Натрий

1539.4 мг

1300 мг

8.3

29.6

Сера

740.8 мг

500 мг

10.4

Фосфор

1237.9 мг

800 мг

10.9

38.7

Хлор

1033.4 мг

2300 мг

3.2

11.2

Алюминий

100.1 мкг

30 мкг

23.5

83.4

Железо

24.2 мг

18 мг

9.5

33.6

Йод

9.3 мкг

150 мкг

0.4

1.6

Кобальт

6.9 мкг

10 мкг

4.9

17.4

Литий

105.7 мкг

70 мкг

10.6

37.8

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

3.9

13.8

Медь

2194.8 мкг

1000 мкг

15.4

54.9

Никель

6.5 мкг

200 мкг

0.2

0.8

Рубидий

99.7 мкг

200 мкг

3.5

12.5

Селен

78.6 мкг

55 мкг

35.7

Фтор

54.4 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

94.9 мкг

50 мкг

13.3

47.4

Цинк

23 мг

12 мг

13.5

47.9

Бор

66.4 мкг

1200 мкг

0.4

1.4

Ванадий

2.5 мкг

20 мкг

0.9

3.1

Молибден

76.2 мкг

70 мкг

7.7

27.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить салат с языком и маринованными грибами просто! Язык отварите в подсоленной воде с лавровым листом. В зависимости от веса продукта, у вас на это может уйти около двух часов. После чего, окуните его в ледяную воду, так легче будет снять с него шкурку. Нарежьте язык небольшими кусочками.