Салат с мидиями в масле

Name: Салат с мидиями в масле
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 3
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Когда хочется экзотики, можно приготовить салат с маринованными мидиями в масле. Кроме основного ингредиента, туда входят свежие огурцы, вареные яйца и майонез, однако роль этих продуктов только в том, чтобы выгодно подчеркнуть вкус морепродуктов.

9328

Кухня

Европейская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

82 ккал

Белки

6,9 гр.

Жиры

4,9 гр.

Углеводы

1,4 гр.

Вода

81,6 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

722.2 мкг

900 мкг

26.7

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

8.9

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

9.4

20.8

Витамин В4

554.8 мг

500 мг

16.7

Витамин В5

3.9 мг

5 мг

11.7

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

3.4

7.5

Витамин В9

105.6 мкг

400 мкг

8.8

Витамин В12

24.9 мкг

3 мкг

124.4

276.2

Витамин С

37.3 мкг

90 мкг

6.2

13.8

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

5.5

12.1

Витамин E

14 мг

15 мг

31.1

Биотин

35.6 мг

50 мг

10.7

23.7

Витамин К

95.9 мкг

120 мкг

26.6

Витамин РР

14.4 мг

20 мг

10.8

Калий

1264.9 мг

2500 мг

7.6

16.9

Кальций

279.5 мг

1000 мг

4.2

9.3

Кремний

30 мг

Магний

125.7 мг

400 мг

4.7

10.5

Натрий

1007 мг

1300 мг

11.6

25.8

Сера

626.1 мг

500 мг

18.8

41.7

Фосфор

811.9 мг

800 мг

15.2

33.8

Хлор

259.1 мг

2300 мг

1.7

3.8

Алюминий

13.7 мкг

30 мкг

6.8

15.2

Железо

12.5 мг

18 мг

10.5

23.2

Йод

40.5 мкг

150 мкг

4.1

Кобальт

19.2 мкг

10 мкг

28.8

Литий

70 мкг

Марганец

7.3 мкг

2 мкг

55.1

122.4

Медь

586.5 мкг

1000 мкг

8.8

19.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

141 мкг

55 мкг

38.5

85.5

Фтор

133.3 мкг

4000 мкг

0.5

1.1

Хром

21.7 мкг

50 мкг

6.5

14.5

Цинк

5.6 мг

12 мг

7.1

15.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

13 мкг

70 мкг

2.8

6.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления салата с мидиями в масле? Огурцы вымыть, вытереть насухо и обрезать концы. Нарезать вместе с кожурой крупными кубиками либо соломкой.

Яйца положить в кипящую подсоленную воду и варить ровно 10 мин., затем быстро охладить в ледяной воде и очистить. Одну или две четвертинки яйца оставить для украшения. Нарезать яйца крупными кусочками и добавить к огурцам.