Салат с куриной печенью и грушей
Салат с куриной печенью и грушей получается очень необычным и интересным благодаря сбалансированному сочетанию ингредиентов. Будет прекрасным дополнением к основному блюду. Благодаря яркому внешнему виду и изысканному вкусу подойдет и к праздничному столу.
Совет по ингредиентам:
При отсутствии гранатового сиропа вы можете приготовить его сами: в гранатовый сок добавить сахар и кипятить до загущения сиропа.
Совет по процессу приготовления:
Чтобы печень стала еще нежнее и мягче, можно добавить в процессе жарки кусочек сливочного масла.
342
35
0
Кухня
Мировая
Время готовки
40 ч. PT40H
Порции
4
Калорийность
156 ккал 1388 ккал 347 ккал
Белки
10,9 гр. 96,6 гр. 24,2 гр.
Жиры
10,7 гр. 94,9 гр. 23,7 гр.
Углеводы
4,3 гр. 38,5 гр. 9,6 гр.
Вода
71,4 гр. 635,5 гр. 158,9 гр.
Волокна
0,9 гр. 8,4 гр. 2,1 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 222,5 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
42406.9 мкг
900 мкг
529.4
1178
Витамин В1
2.3 мг
1.5 мг
17.3
38.4
Витамин В2
8.6 мг
1.8 мг
53.5
119
Витамин В4
792.7 мг
500 мг
17.8
39.6
Витамин В5
24.7 мг
5 мг
55.6
123.6
Витамин В6
4 мг
2 мг
22.4
50
Витамин В9
99.3 мкг
400 мкг
2.8
6.2
Витамин В12
58.6 мкг
3 мкг
219.6
488.6
Витамин С
125 мкг
90 мкг
15.6
34.7
Витамин D
1.7 мкг
10 мкг
1.9
4.1
Витамин E
10.4 мг
15 мг
7.8
17.3
Биотин
22.2 мг
50 мг
5
11.1
Витамин К
43 мкг
120 мкг
4
9
Витамин РР
57.8 мг
20 мг
32.5
72.3
Калий
2478.8 мг
2500 мг
11.1
24.8
Кальций
708.1 мг
1000 мг
8
17.7
Кремний
8.5 мг
30 мг
3.2
7.1
Магний
169.2 мг
400 мг
4.8
10.6
Натрий
965.9 мг
1300 мг
8.3
18.6
Сера
967.1 мг
500 мг
21.7
48.4
Фосфор
1590.8 мг
800 мг
22.3
49.7
Хлор
35.4 мг
2300 мг
0.2
0.4
Алюминий
509.5 мкг
30 мкг
190.8
424.6
Железо
69.4 мг
18 мг
43.3
96.4
Йод
1.4 мкг
150 мкг
0.1
0.2
Кобальт
66 мкг
10 мкг
74.2
165.1
Литий
4.1 мкг
70 мкг
0.7
1.4
Марганец
1.7 мкг
2 мкг
9.7
21.6
Медь
2021 мкг
1000 мкг
22.7
50.5
Никель
23 мкг
200 мкг
1.3
2.9
Рубидий
73.6 мкг
200 мкг
4.1
9.2
Селен
208.5 мкг
55 мкг
42.6
94.8
Фтор
61.3 мкг
4000 мкг
0.2
0.4
Хром
59.3 мкг
50 мкг
13.3
29.7
Цинк
26.8 мг
12 мг
25.1
55.8
Бор
245.7 мкг
1200 мкг
2.3
5.1
Ванадий
10.2 мкг
20 мкг
5.7
12.7
Молибден
234.2 мкг
70 мкг
37.6
83.6
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить салат с куриной печенью и грушей
Оценить рецепт
35
0
Комментарии (0)