Салат с копченой курицей, жареными грибами и огурцом

Name: Салат с копченой курицей, жареными грибами и огурцом
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Салат с копченой курицей, жареными грибами и огурцом понравится всем! В очередной раз, обмениваясь рецептами с подругой, она сказала такую фразу: «А что, если в привычный салат с курицей добавить копченую курицу, разве что-нибудь изменится?». Мы решили не гадать, а попробовать. Заменили в привычном салате отварную курицу на копченую куриную грудку. И на самом деле – получился новый салат!

27447

Кухня

Европейская

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

121 ккал

Белки

8,2 гр.

Жиры

9,0 гр.

Углеводы

1,6 гр.

Вода

65,8 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

708 мкг

900 мкг

6.4

19.7

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

4.3

Витамин В2

3.5 мг

1.8 мг

48.9

Витамин В4

396.6 мг

500 мг

6.5

19.8

Витамин В5

13.7 мг

5 мг

22.5

68.5

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

6.3

19.1

Витамин В9

206.6 мкг

400 мкг

4.2

12.9

Витамин В12

2.9 мкг

3 мкг

7.9

Витамин С

52.1 мкг

90 мкг

4.7

14.5

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

9.3

Витамин E

62.6 мг

15 мг

34.2

104.3

Биотин

23.7 мг

50 мг

3.9

11.8

Витамин К

10.6 мкг

120 мкг

0.7

2.2

Витамин РР

51.5 мг

20 мг

21.1

64.4

Калий

3581.6 мг

2500 мг

11.7

35.8

Кальций

1699.3 мг

1000 мг

13.9

42.5

Кремний

5 мг

30 мг

1.4

4.2

Магний

305.1 мг

400 мг

6.3

19.1

Натрий

2912.2 мг

1300 мг

18.4

Сера

903.3 мг

500 мг

14.8

45.2

Фосфор

1958.2 мг

800 мг

20.1

61.2

Хлор

398.6 мг

2300 мг

1.4

4.3

Алюминий

400 мкг

30 мкг

109.3

333.3

Железо

9.9 мг

18 мг

4.5

13.7

Йод

122.8 мкг

150 мкг

6.7

20.5

Кобальт

100.6 мкг

10 мкг

82.5

251.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

2.2

6.7

Медь

421.3 мкг

1000 мкг

3.5

10.5

Никель

3 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Рубидий

606 мкг

200 мкг

24.8

75.8

Селен

57.3 мкг

55 мкг

8.5

Фтор

301.7 мкг

4000 мкг

0.6

1.9

Хром

100 мкг

50 мкг

16.4

Цинк

10.9 мг

12 мг

7.4

22.7

Бор

200 мкг

1200 мкг

1.4

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

33.2 мкг

70 мкг

3.9

11.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить салат с копченой курицей, жареными грибами и огурцом? Яйца кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим отвариваться. Пока мы будем заниматься другими ингредиентами, они будут готовы. По готовности зальем их холодной водой, чтобы они быстро остыли. В это время займемся овощами.

Очищаем луковицу, промываем, шинкуем мелкими кубиками.

Шампиньоны очищаем от кожицы, срезаем подсохшие кончики ножек. Промываем грибы и шинкуем небольшими кусочками.

Сковороду ставим на огонь, наливаем растительное масло, хорошо разогреваем и выкладываем лук. Обжариваем лук 2-3 минуты.

К луку добавляем грибы, обжариваем, пока грибы не подрумянятся. Затем перекладываем лук и грибы в тарелку, чтобы они остыли.

Куриное филе режем кубиками, выкладываем в салатник и покрываем сверху тонким слоем майонеза, разравниваем майонез ложкой.

Следующим слоем выкладываем грибы с луком, снова покрываем тонким слоем майонеза, разравниваем ложкой.

Огурцы промываем, с одного срезаем кожицу и мелко шинкуем.

Второй огурец разрезаем вдоль пополам и нарезаем тонкими полукольцами. Огурцы в этом рецепте можно использовать как свежие, так и маринованные. Если хотите свежести в салате, как и мы, тогда используйте свежие.