Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Салат с копченой курицей, жареными грибами и огурцом

Салат с копченой курицей, жареными грибами и огурцом

Name: Салат с копченой курицей, жареными грибами и огурцом
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

26765

43 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0)

Салат с копченой курицей, жареными грибами и огурцом понравится всем! В очередной раз, обмениваясь рецептами с подругой, она сказала такую фразу: «А что, если в привычный салат с курицей добавить копченую курицу, разве что-нибудь изменится?». Мы решили не гадать, а попробовать. Заменили в привычном салате отварную курицу на копченую куриную грудку. И на самом деле – получился новый салат!

Кухня Европейская

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 121 ккал 1476 ккал 369 ккал

Белки 8,2 гр. 99,8 гр. 24,9 гр.

Жиры 9,0 гр. 110,3 гр. 27,6 гр.

Углеводы 1,6 гр. 19,4 гр. 4,8 гр.

Вода 65,8 гр. 802,4 гр. 200,6 гр.

Волокна 1,4 гр. 16,6 гр. 4,2 гр.

Салат с копченой курицей, жареными грибами и огурцом

Ингредиенты

Введите значение

Куриная грудка 0.5 шт. Шампиньоны свежие 500 гр. Лук репчатый 1 головка Огурцы 1 шт. Яйцо 2 шт. Сыр 150 гр. Майонез 200 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	708 мкг	900 мкг	6.4	19.7
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.3	13
Витамин В2	3.5 мг	1.8 мг	16	48.9
Витамин В4	396.6 мг	500 мг	6.5	19.8
Витамин В5	13.7 мг	5 мг	22.5	68.5
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	6.3	19.1
Витамин В9	206.6 мкг	400 мкг	4.2	12.9
Витамин В12	2.9 мкг	3 мкг	7.9	24
Витамин С	52.1 мкг	90 мкг	4.7	14.5
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	3	9.3
Витамин E	62.6 мг	15 мг	34.2	104.3
Биотин	23.7 мг	50 мг	3.9	11.8
Витамин К	10.6 мкг	120 мкг	0.7	2.2
Витамин РР	51.5 мг	20 мг	21.1	64.4
Калий	3581.6 мг	2500 мг	11.7	35.8
Кальций	1699.3 мг	1000 мг	13.9	42.5
Кремний	5 мг	30 мг	1.4	4.2
Магний	305.1 мг	400 мг	6.3	19.1
Натрий	2912.2 мг	1300 мг	18.4	56
Сера	903.3 мг	500 мг	14.8	45.2
Фосфор	1958.2 мг	800 мг	20.1	61.2
Хлор	398.6 мг	2300 мг	1.4	4.3
Алюминий	400 мкг	30 мкг	109.3	333.3
Железо	9.9 мг	18 мг	4.5	13.7
Йод	122.8 мкг	150 мкг	6.7	20.5
Кобальт	100.6 мкг	10 мкг	82.5	251.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	2.2	6.7
Медь	421.3 мкг	1000 мкг	3.5	10.5
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	606 мкг	200 мкг	24.8	75.8
Селен	57.3 мкг	55 мкг	8.5	26
Фтор	301.7 мкг	4000 мкг	0.6	1.9
Хром	100 мкг	50 мкг	16.4	50
Цинк	10.9 мг	12 мг	7.4	22.7
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.4	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	33.2 мкг	70 мкг	3.9	11.9

Процесс приготовления

Как начать готовить салат с копченой курицей, жареными грибами и огурцом? Яйца кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим отвариваться. Пока мы будем заниматься другими ингредиентами, они будут готовы. По готовности зальем их холодной водой, чтобы они быстро остыли. В это время займемся овощами.

Очищаем луковицу, промываем, шинкуем мелкими кубиками.

Шампиньоны очищаем от кожицы, срезаем подсохшие кончики ножек. Промываем грибы и шинкуем небольшими кусочками.

Сковороду ставим на огонь, наливаем растительное масло, хорошо разогреваем и выкладываем лук. Обжариваем лук 2-3 минуты.

К луку добавляем грибы, обжариваем, пока грибы не подрумянятся. Затем перекладываем лук и грибы в тарелку, чтобы они остыли.

Куриное филе режем кубиками, выкладываем в салатник и покрываем сверху тонким слоем майонеза, разравниваем майонез ложкой.

Следующим слоем выкладываем грибы с луком, снова покрываем тонким слоем майонеза, разравниваем ложкой.

Огурцы промываем, с одного срезаем кожицу и мелко шинкуем.

Второй огурец разрезаем вдоль пополам и нарезаем тонкими полукольцами. Огурцы в этом рецепте можно использовать как свежие, так и маринованные. Если хотите свежести в салате, как и мы, тогда используйте свежие.