Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Блюда из черемши
➠ Салат с черемшой, яйцами и огурцами

Салат с черемшой, яйцами и огурцами

Name: Салат с черемшой, яйцами и огурцами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

218

23 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Салат с черемшой, яйцами и огурцами – это сочетание свежей зелени черемши, нежного вкуса варёных яиц и хрустящих огурцов. Вкус получается островатый и яркий благодаря листьям черемши, которые напоминают смесь лука и чеснока.

Советы по процессу приготовления:

Если стебли черемши достаточно жесткие и длинные, их лучше срезать. В дальнейшем можно использовать для приготовления другого блюда. К примеру, черемши в томатном соусе.
В такой витаминный салат можно добавить консервированную кукурузу или зеленый горошек. Эти ингредиенты сделают вкус салата намного ярче.

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 3

Калорийность 83 ккал 422 ккал 141 ккал

Белки 5,4 гр. 27,4 гр. 9,1 гр.

Жиры 5,0 гр. 25,7 гр. 8,6 гр.

Углеводы 4,0 гр. 20,6 гр. 6,9 гр.

Вода 80,3 гр. 409,7 гр. 136,6 гр.

Волокна 0,9 гр. 4,8 гр. 1,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 3 шт. Огурцы 1 шт. Черемша 200 гр. Лук зелёный 50 гр. Майонез 2 ст.л. Перец чёрный молотый 1 по вкусу Соль 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1941.2 мкг	900 мкг	42.3	71.9
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.8	4.8
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	11.4	19.3
Витамин В4	436.9 мг	500 мг	17.1	29.1
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	11	18.7
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	7.6	12.9
Витамин В9	109.8 мкг	400 мкг	5.4	9.2
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	5.6	9.5
Витамин С	213.8 мкг	90 мкг	46.6	79.2
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	7.1	12.1
Витамин E	9.8 мг	15 мг	12.8	21.7
Биотин	50.9 мг	50 мг	19.9	33.9
Витамин К	139.9 мкг	120 мкг	22.9	38.9
Витамин РР	7.5 мг	20 мг	7.3	12.4
Калий	1131.2 мг	2500 мг	8.9	15.1
Кальций	422.7 мг	1000 мг	8.3	14.1
Кремний	10.5 мг	30 мг	6.9	11.7
Магний	97.2 мг	400 мг	4.8	8.1
Натрий	2758.4 мг	1300 мг	41.6	70.7
Сера	486 мг	500 мг	19.1	32.4
Фосфор	480.1 мг	800 мг	11.8	20
Хлор	3903.8 мг	2300 мг	33.3	56.6
Алюминий	873.5 мкг	30 мкг	570.9	970.6
Железо	5.9 мг	18 мг	6.5	11
Йод	54.2 мкг	150 мкг	7.1	12
Кобальт	29.3 мкг	10 мкг	57.5	97.7
Литий	4.8 мкг	70 мкг	1.3	2.3
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	10.6	18.1
Медь	415.2 мкг	1000 мкг	8.1	13.8
Никель	6.2 мкг	200 мкг	0.6	1
Рубидий	233.3 мкг	200 мкг	22.9	38.9
Селен	53.1 мкг	55 мкг	18.9	32.2
Фтор	197.8 мкг	4000 мкг	1	1.6
Хром	15.2 мкг	50 мкг	6	10.1
Цинк	2.7 мг	12 мг	4.4	7.5
Бор	172.4 мкг	1200 мкг	2.8	4.8
Ванадий	40.6 мкг	20 мкг	39.8	67.7
Молибден	30.7 мкг	70 мкг	8.6	14.6

Процесс приготовления

Подготавливаем для салата молодую черемшу. Листья должны быть ярко-зелеными, не до конца развернутыми.

Черемшу промываем под проточной водой и удаляем с листьев лишнюю влагу. Также удаляем, если есть, стрелки-цветоносы.

Будем использовать для салата и листья, и черешки, если не жесткие.

Листья нарезаем некрупными кусочками. Черешки измельчаем.

Мелко нарезаем зеленый лук.

Варим вкрутую и охлаждаем до комнатной температуры 3 куриных яйца. Очищаем от скорлупы.

Яйца нарезаем небольшими кубиками.

Промываем огурец. Нарезаем кубиками среднего размера. Желательно очистить от толстой кожуры, если огурец используете более зрелый.

Складываем нарезанные ингредиенты в глубокую емкость.

Солим и перчим салат по вкусу. Заправляем любимой заправкой: сметаной, майонезом или просто растительным маслом. Аккуратно перемешиваем ингредиенты.

Салат подаем сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Салат с черемшой

Блюда из черемши

Салат с черемшой, яйцом и огурцом

Салат с черемшой и яйцом

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля