Салат из сельдерея и куриной грудки

Name: Салат из сельдерея и куриной грудки
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Салат из сельдерея и куриной грудки получается сочным и очень аппетитным. Простые продукты великолепно сочетаются между собой, а необычная заправка придает яркие и незабываемые нотки. Пикантная заправка делает закуску незабываемой. Сборка салата не займет много времени, если куриное мясо уже приготовлено.

Автор рецепта:

252 рецепта

Нина Гавриленко

385

Кухня

Мировая

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

109 ккал

Белки

10,8 гр.

Жиры

5,8 гр.

Углеводы

3,1 гр.

Вода

72,9 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

491.2 мкг

900 мкг

3.6

9.1

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

4.3

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

6.1

15.5

Витамин В4

901.9 мг

500 мг

11.8

30.1

Витамин В5

7.6 мг

5 мг

9.9

25.4

Витамин В6

4.7 мг

2 мг

15.3

39.1

Витамин В9

242.1 мкг

400 мкг

3.9

10.1

Витамин В12

2.9 мкг

3 мкг

6.4

16.3

Витамин С

40.1 мкг

90 мкг

2.9

7.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

21.3 мг

15 мг

9.2

23.6

Биотин

59.4 мг

50 мг

7.7

19.8

Витамин К

153.3 мкг

120 мкг

8.3

21.3

Витамин РР

270.8 мг

20 мг

88.2

225.7

Калий

3935.7 мг

2500 мг

10.3

26.2

Кальций

373 мг

1000 мг

2.4

6.2

Кремний

30 мг

Магний

360.7 мг

400 мг

5.9

Натрий

3562.2 мг

1300 мг

17.9

45.7

Сера

1304.2 мг

500 мг

43.5

Фосфор

1546.2 мг

800 мг

12.6

32.2

Хлор

536 мг

2300 мг

1.5

3.9

Алюминий

30 мкг

Железо

17.1 мг

18 мг

6.2

15.9

Йод

32 мкг

150 мкг

1.4

3.6

Кобальт

72 мкг

10 мкг

46.9

120

Литий

1.6 мкг

70 мкг

0.1

0.4

Марганец

2 мкг

6.6

16.9

Медь

1201.2 мкг

1000 мкг

7.8

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

5.6 мкг

55 мкг

0.7

1.7

Фтор

945.9 мкг

4000 мкг

1.5

3.9

Хром

64 мкг

50 мкг

8.3

21.3

Цинк

311.6 мг

12 мг

169.2

432.7

Бор

490 мкг

1200 мкг

2.7

6.8

Ванадий

8 мкг

20 мкг

2.6

6.7

Молибден

47 мкг

70 мкг

4.4

11.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продуктовый набор для сочного салата.

Прежде всего промываем куриное филе. Приправляем солью и перцем. Натерев специями, пропитываем топленым сливочным маслом. Запаковав в фольгу, отправляем в разогретую до 130 градусов духовку и запекаем полчаса.

Запеченное куриное филе аккуратно достаем из духовки и полностью остужаем. Остывшую птицу режем кубиком среднего размера.

Промываем и обсушиваем стеблевой сельдерей. Снимаем жесткие волокна. Тонко нарезаем стебли.

Промываем лайм и насухо вытираем. Используя мелкую терку, снимаем цедру. Разрезав плод пополам, выжимаем сок.

Промываем яблоки, освобождаем от кожицы и сердцевины. Плоды нарезаем соломкой и сбрызгиваем цитрусовым соком. Перемешиваем, чтобы яблоко сохранило натуральный цвет и не потемнело.

Очищаем корень имбиря и измельчаем на терке. Соединяем с арахисовой пастой. Добавляем соевый соус и оливковое масло. Перемешав до состояния однородной эмульсии, пробуем на вкус. При необходимости солим.