Главная
➠ Салаты
➠ Салат из редиски
➠ Салат из редиски с яйцом, огурцом и зеленым луком

Салат из редиски с яйцом, огурцом и зеленым луком

Name: Салат из редиски с яйцом, огурцом и зеленым луком
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

281

20 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Салат из редиски с яйцом, огурцом и зеленым луком получается свежим, приятным и легким. Он насыщен витаминами, простой в приготовлении, экономный и прекрасно сочетается с любыми блюдами. Обязательно понравится всем членам вашей семьи!

Совет по процессу приготовления:

Выбирайте только свежие продукты. Редис должен быть твёрдым и хрустящим, а огурец – плотным и без мягких пятен.
Используйте куриные яйца, сваренные вкрутую. Они должны быть сварены около 10 минут после того, как закипит вода.
Лук должен быть ярко-зелёного цвета и без признаков увядания. Белая половинка придаст салату дополнительную остроту. Для более нежного вкуса салата берите только зеленую. Полностью удалять лук из салата не стоит: он придает свежесть готовому блюду.
Вместо сметанной заправки можно использовать майонез или смесь – сметанно-майонезную. Сметана придаст салату более нежный вкус, а майонез – насыщенный и пикантный.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 79 ккал 413 ккал 103 ккал

Белки 4,9 гр. 25,5 гр. 6,4 гр.

Жиры 5,5 гр. 28,7 гр. 7,2 гр.

Углеводы 2,5 гр. 12,8 гр. 3,2 гр.

Вода 84,4 гр. 439,6 гр. 109,9 гр.

Волокна 0,9 гр. 4,5 гр. 1,1 гр.

Салат из редиски с яйцом, огурцом и зеленым луком

Ингредиенты

Введите значение

Соль 0.5 ч.л. Укроп 5 веток Огурцы 3 шт. Сметана 2 ст.л. Яйцо 3 шт. Лук зелёный 3 ветки Перец чёрный молотый 0.5 ч.л. Редис 5 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	585.7 мкг	900 мкг	12.5	16.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.6	3.4
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	9.9	12.9
Витамин В4	489.2 мг	500 мг	18.8	24.5
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	11.9	15.5
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	4.5	5.9
Витамин В9	48.9 мкг	400 мкг	2.3	3.1
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	6.6	8.6
Витамин С	54.5 мкг	90 мкг	11.6	15.1
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	7.1	9.2
Витамин E	1.5 мг	15 мг	1.9	2.5
Биотин	36.6 мг	50 мг	14.1	18.3
Витамин К	52.6 мкг	120 мкг	8.4	11
Витамин РР	7.3 мг	20 мг	7	9.1
Калий	771.2 мг	2500 мг	5.9	7.7
Кальций	252.9 мг	1000 мг	4.9	6.3
Кремний	3 мг	30 мг	1.9	2.5
Магний	75.4 мг	400 мг	3.6	4.7
Натрий	2374 мг	1300 мг	35.1	45.7
Сера	463.5 мг	500 мг	17.8	23.2
Фосфор	495 мг	800 мг	11.9	15.5
Хлор	3284.7 мг	2300 мг	27.4	35.7
Алюминий	695.2 мкг	30 мкг	445.2	579.3
Железо	7.7 мг	18 мг	8.2	10.7
Йод	42.1 мкг	150 мкг	5.4	7
Кобальт	22.4 мкг	10 мкг	43.1	56.1
Литий	0.7 мкг	70 мкг	0.2	0.2
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	11.7	15.2
Медь	467.5 мкг	1000 мкг	9	11.7
Никель	1.6 мкг	200 мкг	0.2	0.2
Рубидий	49.8 мкг	200 мкг	4.8	6.2
Селен	59.2 мкг	55 мкг	20.7	26.9
Фтор	164.5 мкг	4000 мкг	0.8	1
Хром	19.8 мкг	50 мкг	7.6	9.9
Цинк	3.1 мг	12 мг	4.9	6.4
Бор	46.9 мкг	1200 мкг	0.8	1
Ванадий	56.5 мкг	20 мкг	54.3	70.7
Молибден	19.4 мкг	70 мкг	5.3	6.9

Процесс приготовления

Готовим ингредиенты. Удаляем ботву и хвостики с редиски. Промываем редис, огурцы и зелень. Варим яйца в течение 7 минут после того, как закипит вода. Остужаем сразу в холодной воде и очищаем. Для заправки будем использовать густую сметану с 20% жирностью.