Салат из кольраби с морковью и огурцом

Name: Салат из кольраби с морковью и огурцом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Салат из кольраби с морковью и огурцом – это витаминная и очень полезная закуска. Готовится быстро и легко, используются продукты доступные в любой сезон. Если сравнивать с привычной белокочанной капустой, кольраби имеет более нежный и сладкий вкус. Салат идеально подойдет для приверженцев ПП рациона и просто тех, кто следит за своим здоровьем.

Автор рецепта:

399 рецептов

Валентина Радченко

Кухня

Мировая

Время готовки

15 мин. PT15M

Порции

Калорийность

76 ккал

Белки

2,4 гр.

Жиры

4,1 гр.

Углеводы

7,1 гр.

Вода

83,3 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1539.7 мкг

900 мкг

17.2

85.5

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.4

6.8

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

1.4

6.9

Витамин В4

11.5 мг

500 мг

0.2

1.2

Витамин В5

0.4 мг

5 мг

0.8

4.1

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

1.8

8.8

Витамин В9

19.9 мкг

400 мкг

0.5

2.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

13.4 мкг

90 мкг

1.5

7.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

18 мг

15 мг

12.1

60.2

Биотин

1 мг

50 мг

0.2

Витамин К

45.7 мкг

120 мкг

3.8

Витамин РР

1.1 мг

20 мг

0.5

2.7

Калий

470.5 мг

2500 мг

1.9

9.4

Кальций

87.5 мг

1000 мг

0.9

4.4

Кремний

18 мг

30 мг

Магний

104.6 мг

400 мг

2.6

13.1

Натрий

34.2 мг

1300 мг

0.3

1.3

Сера

32.6 мг

500 мг

0.7

3.3

Фосфор

63.5 мг

800 мг

0.8

Хлор

47.1 мг

2300 мг

0.2

Алюминий

271.6 мкг

30 мкг

90.8

452.7

Железо

2.1 мг

18 мг

1.2

5.9

Йод

5.5 мкг

150 мкг

0.4

1.8

Кобальт

2.7 мкг

10 мкг

2.7

13.5

Литий

4.8 мкг

70 мкг

0.7

3.4

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.4

7.2

Медь

124.8 мкг

1000 мкг

1.3

6.2

Никель

4.4 мкг

200 мкг

0.2

1.1

Рубидий

61.8 мкг

200 мкг

3.1

15.4

Селен

0.4 мкг

55 мкг

0.1

0.3

Фтор

56.1 мкг

4000 мкг

0.1

0.7

Хром

6.1 мкг

50 мкг

1.2

6.1

Цинк

0.5 мг

12 мг

0.4

Бор

162 мкг

1200 мкг

1.4

6.8

Ванадий

70.4 мкг

20 мкг

35.3

176.1

Молибден

16.6 мкг

70 мкг

2.4

11.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Очищаем кольраби от верхней жесткой части и шинкуем в виде соломки.

Натираем на терке мелкой стружкой морковь.

Нарезаем огурцы без кожицы в виде тонкой длинной соломки.

Измельчаем листовую часть сельдерея.

Мелко шинкуем зеленый лук.

В глубокой емкости смешиваем все ингредиенты. Заправляем смесью из растительного масла и лимонного сока. Солим и перчим, добавляем приправу. Хорошо перемешиваем.

Витаминную закуску выкладываем в красивую салатницу. Блюдо, напоминающее о лете, готово. Прекрасно утолит аппетит в промежутках между приемами пищи или сбалансирует вкус мясных и рыбных блюд в качестве овощного гарнира.

Оценить салат из кольраби с морковью и огурцом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

ПП салаты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из кольраби с морковью и огурцом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из кольраби с морковью и огурцом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке