Салат из кальмаров со свежим огурцом - классический рецепт
Салат из кальмаров с огурцом классический – еще одна версия сытной и яркой закуски. Для разнообразия вкусовых ощущений добавим такие дополнительные ингредиенты, как обжаренные шампиньоны и красный сладкий перец. Блюдо приобретет сбалансированный вкус, хотя каждый компонент будет хорошо ощущаться в салате своим выразительным вкусом.
Советы по процессу приготовления:
- Важно соблюдать правило приготовления салатов. Все ингредиенты должны быть охлаждены до одинаковой температуры. Данный нюанс не касается приготовления теплых закусок.
- Заправку для салата можно использовать любую, на свое усмотрение. Основные, наиболее подходящие варианты указаны в ингредиентах.
- Тушки кальмаров нужно заранее разморозить.
- Важно не переварить кальмаров, тогда их нежное мясо может стать жестким.
6
45
0
Кухня
Мировая
Время готовки
60 мин. PT60M
Порции
6
Калорийность
87 ккал 1743 ккал 291 ккал
Белки
9,4 гр. 186,8 гр. 31,1 гр.
Жиры
4,7 гр. 94,7 гр. 15,8 гр.
Углеводы
1,8 гр. 35,3 гр. 5,9 гр.
Вода
81,6 гр. 1626,8 гр. 271,1 гр.
Волокна
1,0 гр. 19,4 гр. 3,2 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 332,3 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
1399.2 мкг
900 мкг
7.8
25.9
Витамин В1
2.2 мг
1.5 мг
7.5
24.8
Витамин В2
4.7 мг
1.8 мг
13.1
43.4
Витамин В4
1146.5 мг
500 мг
11.5
38.2
Витамин В5
20.3 мг
5 мг
20.3
67.6
Витамин В6
2.7 мг
2 мг
6.7
22.2
Витамин В9
308.7 мкг
400 мкг
3.9
12.9
Витамин В12
10.6 мкг
3 мкг
17.7
58.8
Витамин С
370.8 мкг
90 мкг
20.7
68.7
Витамин D
5.5 мкг
10 мкг
2.7
9.1
Витамин E
19.1 мг
15 мг
6.4
21.2
Биотин
49.4 мг
50 мг
5
16.5
Витамин К
36.1 мкг
120 мкг
1.5
5
Витамин РР
279.8 мг
20 мг
70.2
233.1
Калий
6023.5 мг
2500 мг
12.1
40.2
Кальций
564.7 мг
1000 мг
2.8
9.4
Кремний
26.4 мг
30 мг
4.4
14.7
Магний
818.6 мг
400 мг
10.3
34.1
Натрий
3535.8 мг
1300 мг
13.6
45.3
Сера
1591.5 мг
500 мг
16
53
Фосфор
3063.5 мг
800 мг
19.2
63.8
Хлор
516 мг
2300 мг
1.1
3.7
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
17.7 мг
18 мг
4.9
16.4
Йод
2261 мкг
150 мкг
75.6
251.2
Кобальт
782.4 мкг
10 мкг
392.4
1304
Литий
104.4 мкг
70 мкг
7.5
24.9
Марганец
2.2 мкг
2 мкг
5.5
18.3
Медь
11003.1 мкг
1000 мкг
55.2
183.4
Никель
83 мкг
200 мкг
2.1
6.9
Рубидий
156 мкг
200 мкг
3.9
13
Селен
382 мкг
55 мкг
34.8
115.8
Фтор
244 мкг
4000 мкг
0.3
1
Хром
104.8 мкг
50 мкг
10.5
34.9
Цинк
18.1 мг
12 мг
7.5
25.1
Бор
18 мкг
1200 мкг
0.1
0.3
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
179 мкг
70 мкг
12.8
42.6
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить салат из кальмаров со свежим огурцом - классический рецепт
Оценить рецепт
45
0
Комментарии (0)