Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Блюда из черемши
➠ Салат из черемши с яйцом и сметаной

Салат из черемши с яйцом и сметаной

Name: Салат из черемши с яйцом и сметаной
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 1
Cuisine: Русская

240

36 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Салат из черемши с яйцом и сметаной – это один из вариантов свежего весеннего салата, который готовится из небольшого количества ингредиентов, а получается вкусным, нежным и слегка острым. Заправлять его можно не только сметаной, но и майонезом. Но первый способ конечно будет нести больше пользы.

Совет по приготовлению:

Для ускорения процесса высыхания черемши можно воспользоваться бумажными полотенцами, просто промокнув ими листья.

Кухня Русская

Время готовки 20 мин.

Порции 1

Калорийность 161 ккал 668 ккал 668 ккал

Белки 7,9 гр. 32,7 гр. 32,7 гр.

Жиры 13,3 гр. 55,3 гр. 55,3 гр.

Углеводы 2,2 гр. 9,1 гр. 9,1 гр.

Вода 74,2 гр. 307,9 гр. 307,9 гр.

Волокна 0,1 гр. 0,4 гр. 0,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Черемша 40 гр. Яйцо 4 шт. Сметана 150 гр. Соль 0.5 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1092 мкг	900 мкг	29.2	121.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	3.4	14.1
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	15.9	65.8
Витамин В4	740.8 мг	500 мг	35.7	148.2
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	16.3	67.6
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	6.1	25.3
Витамин В9	44.2 мкг	400 мкг	2.7	11
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	13.6	56.6
Витамин С	40.5 мкг	90 мкг	10.8	44.9
Витамин D	5 мкг	10 мкг	12	49.9
Витамин E	2.2 мг	15 мг	3.5	14.6
Биотин	53.2 мг	50 мг	25.7	106.5
Витамин К	9.3 мкг	120 мкг	1.9	7.8
Витамин РР	9 мг	20 мг	10.9	45
Калий	604 мг	2500 мг	5.8	24.2
Кальций	316.4 мг	1000 мг	7.6	31.6
Кремний	1.6 мг	30 мг	1.3	5.3
Магний	47.9 мг	400 мг	2.9	12
Натрий	2299.2 мг	1300 мг	42.6	176.9
Сера	463.2 мг	500 мг	22.3	92.6
Фосфор	540.2 мг	800 мг	16.3	67.5
Хлор	3337.7 мг	2300 мг	35	145.1
Алюминий	129.2 мкг	30 мкг	103.8	430.7
Железо	6.1 мг	18 мг	8.1	33.6
Йод	47.7 мкг	150 мкг	7.7	31.8
Кобальт	24.3 мкг	10 мкг	58.6	243.1
Литий	0.4 мкг	70 мкг	0.1	0.5
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	1.4	5.8
Медь	220.2 мкг	1000 мкг	5.3	22
Никель	1 мкг	200 мкг	0.1	0.5
Рубидий	1.4 мкг	200 мкг	0.2	0.7
Селен	67.9 мкг	55 мкг	29.8	123.5
Фтор	133.1 мкг	4000 мкг	0.8	3.3
Хром	9.4 мкг	50 мкг	4.5	18.8
Цинк	2.6 мг	12 мг	5.1	21.3
Бор	12.5 мкг	1200 мкг	0.3	1
Ванадий	7 мкг	20 мкг	8.4	35
Молибден	19.4 мкг	70 мкг	6.7	27.7

Процесс приготовления

Подготавливаем все необходимые по списку ингредиенты, отмеряем нужное их количество.

Яйца промываем. Наливаем в небольшую кастрюлю холодную воду, ставим на плиту, выкладываем туда яйца и доводим воду до кипения. Затем уменьшаем огонь и варим их на протяжении 8-10 минут.

Когда яйца будут готовы, сливаем из кастрюли горячую воду, заливаем туда холодную и остужаем их несколько минут. Затем очищаем яйца от скорлупы и нарезаем их ножом небольшими кусочками. Можно также использовать яйцерезку.

Черемшу хорошо промываем под проточной водой на протяжении нескольких минут и просушиваем.

Мелко нарезаем черемшу ножом, перед нарезанием нужно обдать ее кипятком буквально на пару секунд, так она станет еще мягче и нежнее. Еще один вариант – вместо кипятка просто потолочь ее скалкой прямо в тарелке. Тут уже просто выбирайте, что вам больше нравится.

Перекладываем яйца и черемшу в глубокую миску. Добавляем туда необходимое количество сметаны и все это солим. Если вы не любите слишком соленые блюда, количество соли можно уменьшить. Черемша сама по себе дополнительно придаст блюду пряность.

Салат тщательно перемешиваем и после этого сразу подаем к столу. Приятного аппетита!

Салат с черемшой

Салат с черемшой и яйцом

Блюда из черемши

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля