Салат «Генерал» со свеклой и курицей

Name: Салат «Генерал» со свеклой и курицей
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (20)

Комментарии (0)

Салат «Генерал» со свеклой и курицей – это истинная мужская закуска для настоящих мужчин. Салат будет сытным и пикантным. Простой в приготовлении и используемых продуктах, без всяких изысков и при этом очень вкусный. Попробуйте и обязательно порадуйте своих близких!

Советы по ингредиентам:

Мясо для салата можно использовать любое: прекрасно подойдут также нежные и сочные копченые бедрышки или, как прекрасная замена курице, копченые перепелки.
Используйте именно красный лук, он не такой жгучий, в отличие от обычного репчатого. Лучшим вариантом будет крымский лук.
В рецепте берем российский сыр классический. По желанию можно использовать любые полутвердые сорта.

Совет по процессу приготовления:

Чтобы аккуратно нанести майонезную сеточку на продукты, используйте кондитерский мешок: отрежьте кончик и наносите майонез небольшими аккуратными линиями.

Автор рецепта:

35 рецептов

Василиса Огорёнок

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

105 ккал

Белки

7,2 гр.

Жиры

5,4 гр.

Углеводы

6,2 гр.

Вода

72,0 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6455.2 мкг

900 мкг

44.3

119.5

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

2.6

7.1

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

6.7

18.1

Витамин В4

720.7 мг

500 мг

8.9

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

4.3

11.6

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

7.1

19.2

Витамин В9

392.7 мкг

400 мкг

6.1

16.4

Витамин В12

2 мкг

3 мкг

4.1

10.9

Витамин С

37.4 мкг

90 мкг

2.6

6.9

Витамин D

3.9 мкг

10 мкг

2.4

6.6

Витамин E

33.9 мг

15 мг

37.7

Биотин

35.1 мг

50 мг

4.3

11.7

Витамин К

48 мкг

120 мкг

2.5

6.7

Витамин РР

27.7 мг

20 мг

8.6

23.1

Калий

2864.9 мг

2500 мг

7.1

19.1

Кальций

1355.6 мг

1000 мг

8.4

22.6

Кремний

75 мг

30 мг

15.4

41.7

Магний

351.3 мг

400 мг

5.4

14.6

Натрий

4017.4 мг

1300 мг

19.1

51.5

Сера

400 мг

500 мг

4.9

13.3

Фосфор

1937.5 мг

800 мг

40.4

Хлор

464.3 мг

2300 мг

1.2

3.4

Алюминий

1235.5 мкг

30 мкг

254.4

686.4

Железо

16.4 мг

18 мг

5.6

15.1

Йод

50.4 мкг

150 мкг

2.1

5.6

Кобальт

26.2 мкг

10 мкг

16.2

43.6

Литий

18 мкг

70 мкг

1.6

4.3

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

5.6

15.1

Медь

945.8 мкг

1000 мкг

5.8

15.8

Никель

20 мкг

200 мкг

0.6

1.7

Рубидий

387.5 мкг

200 мкг

32.3

Селен

182.6 мкг

55 мкг

20.5

55.3

Фтор

276.4 мкг

4000 мкг

0.4

1.2

Хром

16.9 мкг

50 мкг

2.1

5.6

Цинк

14 мг

12 мг

7.2

19.4

Бор

600 мкг

1200 мкг

3.1

8.3

Ванадий

297 мкг

20 мкг

91.7

247.5

Молибден

69.9 мкг

70 мкг

6.2

16.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты и выкладываем их на рабочий стол. Накануне отвариваем овощи и яйца, очищаем и оставляем их остывать.

Удаляем косточку у куриной грудки, очищаем от кожи. Куриное мясо измельчаем на небольшие кусочки.

Мясо выкладываем в салатницу. Устанавливаем сервировочное кольцо для послойной сборки салата.

Декорируем куриный слой майонезной сеточкой.

Картошку натираем на крупной терке.

Картофельную соломку выкладываем на мясной слой и также наносим майонез.

Мелко нарезаем лук.

Добавляем лук поверх картошки, приминая ложкой.

Морковь аналогично натираем на крупной терке.

Добавляем следующим слоем и смазываем майонезом.

Натираем на терке с мелкими отверстиями сыр.

Сырную стружку выкладываем в сервировочное кольцо.

Рисуем тонкую майонезную сеточку.

Отварные яйца измельчаем с помощью крупной терки или разминаем вилкой.

Выкладываем на сырную шапочку. Слегка покрываем майонезом.

Свеклу также натираем на крупной терке.

Измельченные зубчики чеснока хорошо смешиваем со свеклой и майонезом (1 ст.л.).

Нежную свекольную массу выкладываем в салатник.

Очень аккуратно удаляем кольцо.

Украшаем салат зеленью. Можно использовать нарезанный укроп и выложить по краю салата либо нежные стебли горошка, как на фотографии. Угощайтесь!

Оценить салат «Генерал» со свеклой и курицей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты с копченой курицей на праздничный стол Салаты с курицей Салат с копченой куриной грудкой Салаты с копченой курицей ПП салат с копченой куриной грудкой Салат с копченой курицей и сыром

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Генерал» со свеклой и курицей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Генерал» со свеклой и курицей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке