Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и яблоками

Name: Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и яблоками
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и яблоками обладает волшебным внешним видом и нежнейшим вкусом. Аппетитная закуска украсит любой праздник. Для приготовления салата понадобятся недорогие ингредиенты, которые великолепно сочетаются между собой. Вкуснейший салат доставит незабываемое впечатление не только от внешнего вида, но и от изумительного вкуса.

Автор рецепта:

252 рецепта

Нина Гавриленко

319

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

188 ккал

Белки

12,1 гр.

Жиры

12,1 гр.

Углеводы

7,1 гр.

Вода

58,6 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1100.8 мкг

900 мкг

11.1

20.4

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

5.5

10.1

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

10.9

Витамин В4

1117 мг

500 мг

20.3

37.2

Витамин В5

7.3 мг

5 мг

13.4

24.5

Витамин В6

3 мг

2 мг

13.7

25.1

Витамин В9

123.8 мкг

400 мкг

2.8

5.2

Витамин В12

3.9 мкг

3 мкг

11.8

21.6

Витамин С

34 мкг

90 мкг

3.4

6.3

Витамин D

6.8 мкг

10 мкг

6.2

11.4

Витамин E

30.9 мг

15 мг

18.7

34.3

Биотин

85.9 мг

50 мг

15.6

28.6

Витамин К

55 мкг

120 мкг

4.2

7.6

Витамин РР

54.6 мг

20 мг

24.8

45.5

Калий

2718.9 мг

2500 мг

9.9

18.1

Кальций

1117.3 мг

1000 мг

10.2

18.6

Кремний

55 мг

30 мг

16.7

30.6

Магний

329.7 мг

400 мг

7.5

13.7

Натрий

2838 мг

1300 мг

19.9

36.4

Сера

1382.4 мг

500 мг

25.2

46.1

Фосфор

1822.6 мг

800 мг

20.7

Хлор

3493.9 мг

2300 мг

13.8

25.3

Алюминий

528.5 мкг

30 мкг

160.3

293.6

Железо

19.5 мг

18 мг

9.8

Йод

74.5 мкг

150 мкг

4.5

8.3

Кобальт

69.8 мкг

10 мкг

63.5

116.3

Литий

3 мкг

70 мкг

0.4

0.7

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

10.3

18.9

Медь

1327.8 мкг

1000 мкг

12.1

22.1

Никель

172 мкг

200 мкг

7.8

14.3

Рубидий

553.8 мкг

200 мкг

25.2

46.1

Селен

101 мкг

55 мкг

16.7

30.6

Фтор

1131.5 мкг

4000 мкг

2.6

4.7

Хром

41.5 мкг

50 мкг

7.5

13.8

Цинк

13.1 мг

12 мг

9.9

18.1

Бор

530.7 мкг

1200 мкг

7.4

Ванадий

31.2 мкг

20 мкг

14.2

Молибден

43.9 мкг

70 мкг

5.7

10.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем куриное филе. Кладем в кастрюлю и заливаем водой. Размещаем на среднем огне и ждем закипания. Снимаем пену и солим. Убавив нагрев, варим минут 30. После чего остужаем в бульоне.

Промываем яйца. Отправляем в кастрюлю и заливаем водой. Добавляем соль, размещаем на огне и варим 8 минут после закипания. Сваренные яйца заливаем холодной водой. Остудив, освобождаем от скорлупы. Очищенные яйца делим на белки и желтки. Одно яйцо оставляем целым.

Для сборки салата берем плоское блюдо. Мелко натираем на терке белки и распределяем первым слоем. Слегка солим и пропитываем майонезом.

Остывшее куриное филе нарезаем мелким кубиком и выкладываем на белки. Промазываем майонезом.

Освобождаем лук от шелухи. Ополоснув, нарезаем полукольцами. Луковую нарезку при желании обдаем кипятком и остужаем. Распределяем по куриному слою.

Перебираем чернослив и промываем под краном. Кладем в емкость и заливаем крутым кипятком. Даем постоять 5-7 минут. После чего откидываем на сито. Убираем оставшуюся влагу бумажными полотенцами и режем кубиком. Нарезку выкладываем на луковый слой.

Промываем яблоко и насухо вытираем. При помощи овощечистки освобождаем от кожицы. Мелко натираем на терке и поливаем лимонным соком, чтобы сохранить привлекательный вид. Натертое яблоко распределяем по черносливу.

Натираем на терке твердый сыр, выкладываем сырную стружку на измельченное яблоко. Поверх натираем на терке желток. Слегка солим и покрываем майонезом. Перебираем грецкие орехи, измельчаем удобным способом. Посыпаем салат сверху. Из целого яйца делаем голову, из цельных орехов – лапки. При помощи майонезной сеточки формируем панцирь. Готовый салат убираем в холодильник настояться.

Спустя пару часов подаем нарядную закуску к столу. Приятного аппетита!

Оценить салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и яблоками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат с куриной грудкой и грецкими орехами Салат с курицей и грецким орехом Салаты с грецким орехом Салат с курицей, черносливом, грецкими орехами и яйцом Салат с куриной грудкой, грецкими орехами, черносливом и сыром Салаты с яблоками

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и яблоками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и яблоками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке