Сахарная глазурь
Сахарная глазурь проста в приготовлении и широко используется для декора разных кондитерских изделий: печенья, пряников, кексов и куличей. Она готовится холодным или горячим способом и на основе трех ингредиентов: яичного белка, сахарной пудры и сока лимона, а цвет можно придать пищевыми красителями и шоколадом. В этом рецепте готовим классическую белую глазурь для декора пряников и печенья холодным способом.
571
28
0
Кухня
Мировая
Время готовки
15 мин. PT15M
Порции
1
Калорийность
349 ккал 829 ккал 829 ккал
Белки
1,4 гр. 3,4 гр. 3,4 гр.
Жиры
0,0 гр. 0,1 гр. 0,1 гр.
Углеводы
85,9 гр. 203,9 гр. 203,9 гр.
Вода
12,4 гр. 29,4 гр. 29,4 гр.
Волокна
0,0 гр. 0,1 гр. 0,1 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 237,5 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
0
900 мкг
0
0
Витамин В1
0 мг
1.5 мг
0
0.1
Витамин В2
0.2 мг
1.8 мг
4.3
10.2
Витамин В4
11.8 мг
500 мг
1
2.4
Витамин В5
0.1 мг
5 мг
0.6
1.4
Витамин В6
0 мг
2 мг
0.1
0.2
Витамин В9
0.3 мкг
400 мкг
0
0.1
Витамин В12
0 мкг
3 мкг
0.3
0.8
Витамин С
0.9 мкг
90 мкг
0.4
1
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
0 мг
15 мг
0
0
Биотин
2.1 мг
50 мг
1.8
4.2
Витамин К
0
120 мкг
0
0
Витамин РР
0.9 мг
20 мг
1.9
4.5
Калий
55.9 мг
2500 мг
0.9
2.2
Кальций
10 мг
1000 мг
0.4
1
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
2.9 мг
400 мг
0.3
0.7
Натрий
59.4 мг
1300 мг
1.9
4.6
Сера
56.1 мг
500 мг
4.7
11.2
Фосфор
12.4 мг
800 мг
0.7
1.6
Хлор
51.6 мг
2300 мг
0.9
2.2
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
0.6 мг
18 мг
1.5
3.6
Йод
2.1 мкг
150 мкг
0.6
1.4
Кобальт
0.3 мкг
10 мкг
1.3
3
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0 мкг
2 мкг
0
0.1
Медь
15.6 мкг
1000 мкг
0.7
1.6
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
6 мкг
55 мкг
4.6
10.9
Фтор
0
4000 мкг
0
0
Хром
0.9 мкг
50 мкг
0.8
1.8
Цинк
0.1 мг
12 мг
0.2
0.6
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
0
70 мкг
0
0
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить сахарная глазурь
28
0
Комментарии (0)