Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Рыба на луковой подушке в духовке

Рыба на луковой подушке в духовке

Name: Рыба на луковой подушке в духовке
Prep time: 105 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H5M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

898

23 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Рыба на луковой подушке в духовке понравится всем любителям рыбных угощений. Сытное блюдо подойдет для любых мероприятий. Рыба получается сочной и очень вкусной. По данному рецепту можно приготовить любую рыбу. Время готовности может немного отличаться в зависимости от вида используемой рыбы.

Кухня Мировая

Время готовки 105 мин.

Порции 5

Калорийность 125 ккал 1564 ккал 313 ккал

Белки 16,6 гр. 208,7 гр. 41,7 гр.

Жиры 5,9 гр. 74,6 гр. 14,9 гр.

Углеводы 1,2 гр. 14,9 гр. 3,0 гр.

Вода 74,5 гр. 935,5 гр. 187,1 гр.

Волокна 0,4 гр. 4,7 гр. 0,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша 1 шт. Помидоры 1 шт. Лимон 0.5 шт. Сметана 2 ст.л. Соль 0.25 ч.л. Перец чёрный молотый 1 щепотка Лук репчатый 1 головка Укроп сушеный 1 щепотка Майоран 1 щепотка

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	443.9 мкг	900 мкг	3.9	9.9
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	11.2	28.2
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	7.5	19
Витамин В4	1011.2 мг	500 мг	16.1	40.4
Витамин В5	7.8 мг	5 мг	12.4	31.2
Витамин В6	6.3 мг	2 мг	25.1	63.1
Витамин В9	88.5 мкг	400 мкг	1.8	4.4
Витамин В12	41.7 мкг	3 мкг	110.5	277.8
Витамин С	47.4 мкг	90 мкг	4.2	10.5
Витамин D	109 мкг	10 мкг	86.8	218.1
Витамин E	15.5 мг	15 мг	8.2	20.6
Биотин	2.6 мг	50 мг	0.4	1
Витамин К	18.2 мкг	120 мкг	1.2	3
Витамин РР	82.3 мг	20 мг	32.8	82.3
Калий	3868.1 мг	2500 мг	12.3	30.9
Кальций	339.9 мг	1000 мг	2.7	6.8
Кремний	10.1 мг	30 мг	2.7	6.7
Магний	331.5 мг	400 мг	6.6	16.6
Натрий	1705.5 мг	1300 мг	10.4	26.2
Сера	1996.3 мг	500 мг	31.8	79.9
Фосфор	2130.4 мг	800 мг	21.2	53.3
Хлор	3211.5 мг	2300 мг	11.1	27.9
Алюминий	514.6 мкг	30 мкг	136.5	343.1
Железо	8.8 мг	18 мг	3.9	9.8
Йод	504.5 мкг	150 мкг	26.8	67.3
Кобальт	206.4 мкг	10 мкг	164.3	412.9
Литий	18.8 мкг	70 мкг	2.1	5.4
Марганец	1 мкг	2 мкг	3.9	9.9
Медь	1343.6 мкг	1000 мкг	10.7	26.9
Никель	63.6 мкг	200 мкг	2.5	6.4
Рубидий	497.8 мкг	200 мкг	19.8	49.8
Селен	447.1 мкг	55 мкг	64.7	162.6
Фтор	4347.1 мкг	4000 мкг	8.6	21.7
Хром	552.1 мкг	50 мкг	87.9	220.9
Цинк	8.1 мг	12 мг	5.4	13.6
Бор	387.5 мкг	1200 мкг	2.6	6.5
Ванадий	4.2 мкг	20 мкг	1.7	4.2
Молибден	48.3 мкг	70 мкг	5.5	13.8

Процесс приготовления

Потрошим горбушу и очищаем от чешуи, промываем и обсушиваем.

Подготовленную тушку отделяем от хвоста и головы. Отправляем в морозилку и используем для приготовления ухи. Тушку разрезаем на стейки, толщина которых составляет 2 сантиметра.

Освобождаем лук от шелухи и промываем. Нарезаем кольцами.

На дно огнеупорной формы кладем луковые кольца.

Стейки промакиваем салфетками и укладываем на луковую подушку.

Посыпаем солью и перцем. Приправляем майораном и укропом.

Промываем лимон и помидор. Нарезаем кружочками. Выкладываем на каждый стейк горбуши кружочек лимона и помидора.

Сверху кладем сметану. На дно наливаем 4 столовые ложки воды.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Форму закрываем фольгой и отправляем в раскаленную духовку на 1 час. Спустя час достаем форму. Аккуратно снимаем фольгу и возвращаем форму обратно минут на 15.

Сервируем блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Горбуша в духовке

Горбуша с овощами в духовке

Блюда из рыбы

Горбуша

Горбуша в сметане в духовке

Горбуша в сметане с луком в духовке

Горбуша с лимоном в духовке

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля