Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Рулетики из кабачков с творожным сыром и чесноком

Рулетики из кабачков с творожным сыром и чесноком

Name: Рулетики из кабачков с творожным сыром и чесноком
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 300 гр.; Масло растительное для жарки; Сыр творожный 140 гр.; Укроп 10 гр.; Чеснок 1 зуб.; Соль по вкусу

65 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулетики из кабачков с творожным сыром и чесноком – это довольно необычное красивое блюдо с использованием абсолютно простых и доступных ингредиентов. Его можно готовить как на ужин для всей семьи, так и на праздничный стол для гостей. Блюдо получается необычайно нежным и в меру острым на вкус.

Совет по ингредиентам:

Кабачки выбирайте светлые и небольшие. В таких плодах косточек не сильно много и они тоненькие, что очень уместно для данного блюда.
Консистенция творожного сыра должна быть однородной, без комков и без лишней жидкости.

Советы по процессу приготовления:

Обязательно дайте бумажным полотенцам впитать всё масло с обжаренных кабачков. Если вы этого не сделаете или сделаете недостаточно, то сырная начинка будет «выплывать» из рулетика и они не будут держать форму.
Рулетики закручивайте плотно, чтобы они не разваливались, но не сдавливайте их и следите за тем, чтобы начинка не выпадала по бокам.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 206 ккал 1114 ккал 186 ккал

Белки 3,3 гр. 17,8 гр. 3,0 гр.

Жиры 20,0 гр. 107,8 гр. 18,0 гр.

Углеводы 3,3 гр. 17,7 гр. 3,0 гр.

Вода 53,7 гр. 290,0 гр. 48,3 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 3,3 гр. 0,5 гр.

Алла Антонова (273 рец.)

Рулетики из кабачков с творожным сыром и чесноком

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 300 гр. Масло растительное для жарки Сыр творожный 140 гр. Укроп 10 гр. Чеснок 1 зуб. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Подготовить все необходимые ингредиенты и отмерить нужное их количество.

Кабачок промыть под водой и очистить от кожицы с помощью овощечистки.

Нарезать овощ длинными полосками вдоль плода.

Обжарить кабачки с добавлением растительного масла примерно по 2 минуты с каждой стороны.

После обжаривания переложите кабачки на бумажные полотенца, чтобы они впитали всё лишнее масло. Затем сверху посолите.

Чеснок нарезаем мелкими кусочками и перемешиваем с творожным сыром и зеленью, посолив по вкусу.

Выкладываем начинку на край кабачка и аккуратно закручиваем в рулетики. Вкусное блюдо готово к подаче на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.74%

Витамин В1 5.27%

Витамин В2 8.16%

Витамин В4 3.53%

Витамин В5 2.44%

Витамин В6 9.91%

Витамин В9 5.6%

Витамин В12 11.41%

Витамин С 11.2%

Витамин D 0.16%

Витамин E 43.84%

Биотин 4.39%

Витамин К 3.85%

Витамин РР 7.12%

Калий 9.34%

Кальций 6.34%

Кремний 55.56%

Магний 9.06%

Натрий 34.01%

Сера 10.9%

Фосфор 7.05%

Хлор 30.14%

Алюминий 133.52%

Железо 4.96%

Йод 0.05%

Кобальт 13.63%

Литий 0%

Марганец 4.88%

Медь 4.78%

Никель 0.31%

Рубидий 6.17%

Селен 14.54%

Фтор 0.27%

Хром 1%

Цинк 2.2%

Бор 0.89%

Ванадий 17.22%

Молибден 6.66%

Витамин A 9.39%

Витамин В1 28.47%

Витамин В2 44.04%

Витамин В4 19.05%

Витамин В5 13.15%

Витамин В6 53.53%

Витамин В9 30.26%

Витамин В12 61.6%

Витамин С 60.5%

Витамин D 0.84%

Витамин E 236.75%

Биотин 23.68%

Витамин К 20.81%

Витамин РР 38.45%

Калий 50.43%

Кальций 34.21%

Кремний 300%

Магний 48.9%

Натрий 183.63%

Сера 58.85%

Фосфор 38.09%

Хлор 162.77%

Алюминий 721%

Железо 26.81%

Йод 0.28%

Кобальт 73.6%

Литий 0%

Марганец 26.35%

Медь 25.81%

Никель 1.65%

Рубидий 33.3%

Селен 78.5%

Фтор 1.45%

Хром 5.4%

Цинк 11.9%

Бор 4.8%

Ванадий 93%

Молибден 35.97%

Витамин A 1.57%

Витамин В1 4.74%

Витамин В2 7.34%

Витамин В4 3.18%

Витамин В5 2.19%

Витамин В6 8.92%

Витамин В9 5.04%

Витамин В12 10.27%

Витамин С 10.08%

Витамин D 0.14%

Витамин E 39.46%

Биотин 3.95%

Витамин К 3.47%

Витамин РР 6.41%

Калий 8.4%

Кальций 5.7%

Кремний 50%

Магний 8.15%

Натрий 30.61%

Сера 9.81%

Фосфор 6.35%

Хлор 27.13%

Алюминий 120.17%

Железо 4.47%

Йод 0.05%

Кобальт 12.27%

Литий 0%

Марганец 4.39%

Медь 4.3%

Никель 0.28%

Рубидий 5.55%

Селен 13.08%

Фтор 0.24%

Хром 0.9%

Цинк 1.98%

Бор 0.8%

Ванадий 15.5%

Молибден 6%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	84.5 мкг	900 мкг	1.7	1.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	5.3	4.7
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	8.2	7.3
Витамин В4	95.3 мг	500 мг	3.5	3.2
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	2.4	2.2
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	9.9	8.9
Витамин В9	121 мкг	400 мкг	5.6	5
Витамин В12	1.8 мкг	3 мкг	11.4	10.3
Витамин С	54.5 мкг	90 мкг	11.2	10.1
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.2	0.1
Витамин E	35.5 мг	15 мг	43.8	39.5
Биотин	11.8 мг	50 мг	4.4	3.9
Витамин К	25 мкг	120 мкг	3.9	3.5
Витамин РР	7.7 мг	20 мг	7.1	6.4
Калий	1260.7 мг	2500 мг	9.3	8.4
Кальций	342.1 мг	1000 мг	6.3	5.7
Кремний	90 мг	30 мг	55.6	50
Магний	195.6 мг	400 мг	9.1	8.2
Натрий	2387.2 мг	1300 мг	34	30.6
Сера	294.3 мг	500 мг	10.9	9.8
Фосфор	304.7 мг	800 мг	7.1	6.3
Хлор	3743.6 мг	2300 мг	30.1	27.1
Алюминий	216.3 мкг	30 мкг	133.5	120.2
Железо	4.8 мг	18 мг	5	4.5
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0.1	0
Кобальт	7.4 мкг	10 мкг	13.6	12.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	4.9	4.4
Медь	258.1 мкг	1000 мкг	4.8	4.3
Никель	3.3 мкг	200 мкг	0.3	0.3
Рубидий	66.6 мкг	200 мкг	6.2	5.6
Селен	43.2 мкг	55 мкг	14.5	13.1
Фтор	58.1 мкг	4000 мкг	0.3	0.2
Хром	2.7 мкг	50 мкг	1	0.9
Цинк	1.4 мг	12 мг	2.2	2
Бор	57.6 мкг	1200 мкг	0.9	0.8
Ванадий	18.6 мкг	20 мкг	17.2	15.5
Молибден	25.2 мкг	70 мкг	6.7	6