Что готовим?
Окрошка

Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде

0
194

Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде – это вкуснейшая, нежная закуска. Ингредиенты дополняют друг друга, начинка подходит идеально к кабачкам, которые сами по себе вкус имеют нейтральный и именно поэтому являются лучшей основой для рулетиков. Подавать лучше в тёплом виде, пока жареные кабачки ещё сохраняют хрустящую основу. Вы просто обязаны приготовить это блюдо!

Кухня Мировая
Время готовки 30 мин.
Порции 3
Калорийность 111 ккал 1352 ккал 451 ккал
Белки 2,4 гр. 29,3 гр. 9,8 гр.
Жиры 8,5 гр. 103,6 гр. 34,5 гр.
Углеводы 5,9 гр. 72,0 гр. 24,0 гр.
Вода 75,4 гр. 919,3 гр. 306,4 гр.
Волокна 1,4 гр. 17,0 гр. 5,7 гр.
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 563.6 мкг 900 мкг 5.1 20.9
Витамин В1 0.8 мг 1.5 мг 4.4 18
Витамин В2 1.1 мг 1.8 мг 4.9 19.9
Витамин В4 284.6 мг 500 мг 4.7 19
Витамин В5 2.9 мг 5 мг 4.7 19.1
Витамин В6 2.1 мг 2 мг 8.7 35.5
Витамин В9 189.4 мкг 400 мкг 3.9 15.8
Витамин В12 1.2 мкг 3 мкг 3.4 13.8
Витамин С 171.6 мкг 90 мкг 15.6 63.6
Витамин D 0.7 мкг 10 мкг 0.5 2.2
Витамин E 42 мг 15 мг 22.9 93.3
Биотин 7.9 мг 50 мг 1.3 5.3
Витамин К 239.3 мкг 120 мкг 16.3 66.5
Витамин РР 17.1 мг 20 мг 7 28.4
Калий 4425.9 мг 2500 мг 14.5 59
Кальций 1066.4 мг 1000 мг 8.7 35.5
Кремний 241.5 мг 30 мг 66 268.3
Магний 316.6 мг 400 мг 6.5 26.4
Натрий 3296.7 мг 1300 мг 20.8 84.5
Сера 176 мг 500 мг 2.9 11.7
Фосфор 764.4 мг 800 мг 7.8 31.9
Хлор 4364.8 мг 2300 мг 15.6 63.3
Алюминий 613.2 мкг 30 мкг 167.5 681.3
Железо 12.6 мг 18 мг 5.8 23.4
Йод 5.7 мкг 150 мкг 0.3 1.3
Кобальт 15.3 мкг 10 мкг 12.5 51
Литий 0.3 мкг 70 мкг 0 0.1
Марганец 3.5 мкг 2 мкг 14.3 58.1
Медь 1361.2 мкг 1000 мкг 11.2 45.4
Никель 9.6 мкг 200 мкг 0.4 1.6
Рубидий 178.3 мкг 200 мкг 7.3 29.7
Селен 25.2 мкг 55 мкг 3.8 15.3
Фтор 38.1 мкг 4000 мкг 0.1 0.3
Хром 7.3 мкг 50 мкг 1.2 4.9
Цинк 6.1 мг 12 мг 4.2 17.1
Бор 153.6 мкг 1200 мкг 1 4.3
Ванадий 49.6 мкг 20 мкг 20.3 82.7
Молибден 27.4 мкг 70 мкг 3.2 13
Процесс приготовления
шаг 1 из 20
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде
Кабачки помойте, срежьте кончики и разрежьте на полосы толщиной около 4 миллиметров.
шаг 2 из 20
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде
Поставьте разогреваться сковороду с растительным маслом, добавьте немного соли и хлопья перца чили.
шаг 3 из 20
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде
На разогретую сковороду выложите полоски кабачка.
шаг 4 из 20
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде
Начинаем готовить начинку. Выложите в удобную для смешивания миску майонез.
шаг 5 из 20
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде
Добавьте к майонезу сметану.
шаг 6 из 20
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде
Теперь следует добавить молотый чёрный перец.
шаг 7 из 20
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде
Измельчите чеснок и также добавьте к ингредиентам соуса, перемешайте.
шаг 8 из 20
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде
Стрелки чеснока мелко порубите.
шаг 9 из 20
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде
Добавьте их к основе начинки.
шаг 10 из 20
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде
Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке.
шаг 11 из 20
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде
Переложите к соусу.
шаг 12 из 20
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде
Теперь всё тщательно перемешайте.
шаг 13 из 20
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде
Следите за кабачками. Обжаривайте их с каждой стороны до появления золотистой корочки.
шаг 14 из 20
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде
Излишки масла с обжаренных полос кабачка удалите, промокнув их бумажными полотенцами.
шаг 15 из 20
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде
После того, как кабачок станет не таким горячим, равномерно распределите по полоскам начинку.
шаг 16 из 20
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде
Аккуратно сформируйте рулетики.
шаг 17 из 20
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде
Ощипайте петрушку со стебля.
шаг 18 из 20
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде
Для украшения на каждый рулетик выложите по листику петрушки.
шаг 19 из 20
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде
Сверху выложите по кольцу вяленого помидора.
шаг 20 из 20
Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде
Готовые рулетики зафиксируйте зубочистками или шпажками и скорее подавайте на стол и пробуйте сами. Получается просто невероятно вкусно!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *