Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде

Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде

Name: Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 1 шт.; Майонез 6 ст.л.; Сметана 4 ст.л.; Чеснок 1 головка; Чесночные стрелки 1 пучок; Сыр твердый 60 гр.; Петрушка 1 стебель; Помидоры вяленые по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Хлопья перца чили по вкусу; Соль по вкусу; Масло растительное по вкусу

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (20) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде – это вкуснейшая, нежная закуска. Ингредиенты дополняют друг друга, начинка подходит идеально к кабачкам, которые сами по себе вкус имеют нейтральный и именно поэтому являются лучшей основой для рулетиков. Подавать лучше в тёплом виде, пока жареные кабачки ещё сохраняют хрустящую основу. Вы просто обязаны приготовить это блюдо!

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 111 ккал 1352 ккал 451 ккал

Белки 2,4 гр. 29,3 гр. 9,8 гр.

Жиры 8,5 гр. 103,6 гр. 34,5 гр.

Углеводы 5,9 гр. 72,0 гр. 24,0 гр.

Вода 75,4 гр. 919,3 гр. 306,4 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 17,0 гр. 5,7 гр.

Андрей Бирюков (229 рец.)

Рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Кабачки помойте, срежьте кончики и разрежьте на полосы толщиной около 4 миллиметров.

Поставьте разогреваться сковороду с растительным маслом, добавьте немного соли и хлопья перца чили.

На разогретую сковороду выложите полоски кабачка.

Начинаем готовить начинку. Выложите в удобную для смешивания миску майонез.

Добавьте к майонезу сметану.

Теперь следует добавить молотый чёрный перец.

Измельчите чеснок и также добавьте к ингредиентам соуса, перемешайте.

Стрелки чеснока мелко порубите.

Добавьте их к основе начинки.

Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке.

Переложите к соусу.

Теперь всё тщательно перемешайте.

Следите за кабачками. Обжаривайте их с каждой стороны до появления золотистой корочки.

Излишки масла с обжаренных полос кабачка удалите, промокнув их бумажными полотенцами.

После того, как кабачок станет не таким горячим, равномерно распределите по полоскам начинку.

Аккуратно сформируйте рулетики.

Ощипайте петрушку со стебля.

Для украшения на каждый рулетик выложите по листику петрушки.

Сверху выложите по кольцу вяленого помидора.

Готовые рулетики зафиксируйте зубочистками или шпажками и скорее подавайте на стол и пробуйте сами. Получается просто невероятно вкусно!

Витамины и минералы

Витамин A 5.13%

Витамин В1 4.43%

Витамин В2 4.9%

Витамин В4 4.67%

Витамин В5 4.69%

Витамин В6 8.74%

Витамин В9 3.88%

Витамин В12 3.39%

Витамин С 15.63%

Витамин D 0.55%

Витамин E 22.95%

Биотин 1.3%

Витамин К 16.34%

Витамин РР 6.99%

Калий 14.51%

Кальций 8.74%

Кремний 65.98%

Магний 6.49%

Натрий 20.79%

Сера 2.88%

Фосфор 7.83%

Хлор 15.56%

Алюминий 167.54%

Железо 5.76%

Йод 0.31%

Кобальт 12.54%

Литий 0.04%

Марганец 14.28%

Медь 11.16%

Никель 0.39%

Рубидий 7.31%

Селен 3.76%

Фтор 0.08%

Хром 1.2%

Цинк 4.19%

Бор 1.05%

Ванадий 20.33%

Молибден 3.21%

Витамин A 62.63%

Витамин В1 54.07%

Витамин В2 59.75%

Витамин В4 56.92%

Витамин В5 57.26%

Витамин В6 106.57%

Витамин В9 47.34%

Витамин В12 41.35%

Витамин С 190.71%

Витамин D 6.68%

Витамин E 279.98%

Биотин 15.86%

Витамин К 199.39%

Витамин РР 85.29%

Калий 177.04%

Кальций 106.64%

Кремний 805%

Магний 79.16%

Натрий 253.59%

Сера 35.19%

Фосфор 95.55%

Хлор 189.77%

Алюминий 2044%

Железо 70.24%

Йод 3.77%

Кобальт 153%

Литий 0.43%

Марганец 174.17%

Медь 136.12%

Никель 4.8%

Рубидий 89.13%

Селен 45.85%

Фтор 0.95%

Хром 14.6%

Цинк 51.17%

Бор 12.8%

Ванадий 248%

Молибден 39.14%

Витамин A 20.88%

Витамин В1 18.02%

Витамин В2 19.92%

Витамин В4 18.97%

Витамин В5 19.09%

Витамин В6 35.52%

Витамин В9 15.78%

Витамин В12 13.78%

Витамин С 63.57%

Витамин D 2.23%

Витамин E 93.33%

Биотин 5.29%

Витамин К 66.46%

Витамин РР 28.43%

Калий 59.01%

Кальций 35.55%

Кремний 268.33%

Магний 26.39%

Натрий 84.53%

Сера 11.73%

Фосфор 31.85%

Хлор 63.26%

Алюминий 681.33%

Железо 23.41%

Йод 1.26%

Кобальт 51%

Литий 0.14%

Марганец 58.06%

Медь 45.37%

Никель 1.6%

Рубидий 29.71%

Селен 15.28%

Фтор 0.32%

Хром 4.87%

Цинк 17.06%

Бор 4.27%

Ванадий 82.67%

Молибден 13.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	563.6 мкг	900 мкг	5.1	20.9
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.4	18
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	4.9	19.9
Витамин В4	284.6 мг	500 мг	4.7	19
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	4.7	19.1
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	8.7	35.5
Витамин В9	189.4 мкг	400 мкг	3.9	15.8
Витамин В12	1.2 мкг	3 мкг	3.4	13.8
Витамин С	171.6 мкг	90 мкг	15.6	63.6
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	0.5	2.2
Витамин E	42 мг	15 мг	22.9	93.3
Биотин	7.9 мг	50 мг	1.3	5.3
Витамин К	239.3 мкг	120 мкг	16.3	66.5
Витамин РР	17.1 мг	20 мг	7	28.4
Калий	4425.9 мг	2500 мг	14.5	59
Кальций	1066.4 мг	1000 мг	8.7	35.5
Кремний	241.5 мг	30 мг	66	268.3
Магний	316.6 мг	400 мг	6.5	26.4
Натрий	3296.7 мг	1300 мг	20.8	84.5
Сера	176 мг	500 мг	2.9	11.7
Фосфор	764.4 мг	800 мг	7.8	31.9
Хлор	4364.8 мг	2300 мг	15.6	63.3
Алюминий	613.2 мкг	30 мкг	167.5	681.3
Железо	12.6 мг	18 мг	5.8	23.4
Йод	5.7 мкг	150 мкг	0.3	1.3
Кобальт	15.3 мкг	10 мкг	12.5	51
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0	0.1
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	14.3	58.1
Медь	1361.2 мкг	1000 мкг	11.2	45.4
Никель	9.6 мкг	200 мкг	0.4	1.6
Рубидий	178.3 мкг	200 мкг	7.3	29.7
Селен	25.2 мкг	55 мкг	3.8	15.3
Фтор	38.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	7.3 мкг	50 мкг	1.2	4.9
Цинк	6.1 мг	12 мг	4.2	17.1
Бор	153.6 мкг	1200 мкг	1	4.3
Ванадий	49.6 мкг	20 мкг	20.3	82.7
Молибден	27.4 мкг	70 мкг	3.2	13