Главная
➠ Сладкая выпечка
➠ Рогалики
➠ Рогалики с повидлом на сухих дрожжах

Рогалики с повидлом на сухих дрожжах

Name: Рогалики с повидлом на сухих дрожжах
Prep time: 80 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 16
Cuisine: Европейская

3132

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Рогалики на дрожжевом тесте – это воздушная и нежная выпечка со сладким сюрпризом внутри. Даже замес теста и приготовление рогаликов является своего рода медитацией, которая приносит удовольствие. А аромат такой выпечки дарит ощущение уюта.

Кухня Европейская

Время готовки 80 мин.

Порции 16

Калорийность 311 ккал 2532 ккал 158 ккал

Белки 7,6 гр. 61,9 гр. 3,9 гр.

Жиры 0,9 гр. 7,6 гр. 0,5 гр.

Углеводы 67,9 гр. 551,8 гр. 34,5 гр.

Вода 19,2 гр. 156,3 гр. 9,8 гр.

Волокна 2,5 гр. 20,7 гр. 1,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Вода 200 мл. Масло подсолнечное 100 мл. Мука пшеничная 520 гр. Сахар-песок 1 ст.л. Сухие дрожжи 1 ст.л. Соль 1 щепотка Повидло 250 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0.2 мкг	900 мкг	0	0
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	8.2	4.2
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.5	1.3
Витамин В4	270.4 мг	500 мг	6.7	3.4
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	5.4	2.7
Витамин В6	1 мг	2 мг	6.3	3.2
Витамин В9	224.8 мкг	400 мкг	6.9	3.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1.3 мкг	90 мкг	0.2	0.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.4 мг	15 мг	6.9	3.5
Биотин	14.9 мг	50 мг	3.7	1.9
Витамин К	0.1 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	17.7 мг	20 мг	10.9	5.5
Калий	1050.6 мг	2500 мг	5.2	2.6
Кальций	138.1 мг	1000 мг	1.7	0.9
Кремний	20.8 мг	30 мг	8.5	4.3
Магний	110.2 мг	400 мг	3.4	1.7
Натрий	408.6 мг	1300 мг	3.9	2
Сера	365.8 мг	500 мг	9	4.6
Фосфор	530.5 мг	800 мг	8.2	4.1
Хлор	701.7 мг	2300 мг	3.8	1.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10.1 мг	18 мг	6.9	3.5
Йод	8.4 мкг	150 мкг	0.7	0.4
Кобальт	8.5 мкг	10 мкг	10.4	5.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	22.2	11.3
Медь	570.7 мкг	1000 мкг	7	3.6
Никель	11.4 мкг	200 мкг	0.7	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	31.2 мкг	55 мкг	7	3.5
Фтор	115.4 мкг	4000 мкг	0.4	0.2
Хром	11.4 мкг	50 мкг	2.8	1.4
Цинк	3.8 мг	12 мг	3.9	2
Бор	192.4 мкг	1200 мкг	2	1
Ванадий	468 мкг	20 мкг	287.8	146.3
Молибден	67.3 мкг	70 мкг	11.8	6

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления рогаликов с повидлом на сухих дрожжах? В теплой воде растворите сухие дрожжи и сахар, оставьте эту смесь на 10 минут.

В другую емкость просейте половину муки и добавьте соль.

В просеянную муку влейте подсолнечное масло и дрожжевую массу, затем не прекращая перемешивать тесто добавьте оставшуюся муку.

Когда тесто станет очень густым, переходите к ручному замесу. У вас должно получится однородное эластичное тесто.

Тесто можно разделывать сразу же. Раскатайте его в тонкие круглые лепешки. Разрежьте их на одинаковые треугольники. На широкие части треугольников положите немного сладкой начинки из повидла.

Далее сверните рогалики начиная от широкой части с начинкой.

Противень застелите пергаментной бумагой, выложите на него заготовки, придайте им форму полумесяца.

Запекайте рогалики при 200 градусах 30-40 минут. Когда они подымятся и красиво зарумянятся, их можно вынимать из духовки.

Рогалики

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля