Ризотто с морепродуктами и сливками

Name: Ризотто с морепродуктами и сливками
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Ризотто с морепродуктами и сливками смогут приготовить даже начинающие кулинары. Несложный процесс займет менее получаса. Восхитительное угощение обладает запоминающимся неповторимым вкусом. Сливочное послевкусие придает блюду нежность, а от изысканной подачи не оторвать глаз.

439

Кухня

Итальянская

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

84 ккал

Белки

7,3 гр.

Жиры

4,4 гр.

Углеводы

3,6 гр.

Вода

63,4 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

638.5 мкг

900 мкг

4.2

17.7

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

3.2

13.6

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

5.3

22.2

Витамин В4

133.4 мг

500 мг

1.6

6.7

Витамин В5

5.3 мг

5 мг

6.3

26.6

Витамин В6

3.8 мг

2 мг

11.2

47.1

Витамин В9

222.9 мкг

400 мкг

3.3

13.9

Витамин В12

8.6 мкг

3 мкг

17.1

71.7

Витамин С

11.4 мкг

90 мкг

0.8

3.2

Витамин D

0.9 мкг

10 мкг

0.5

2.3

Витамин E

63.6 мг

15 мг

25.2

106

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.1

0.4

Витамин К

3.2 мкг

120 мкг

0.2

0.7

Витамин РР

76.4 мг

20 мг

22.7

95.6

Калий

3380.3 мг

2500 мг

33.8

Кальций

1572.4 мг

1000 мг

9.4

39.3

Кремний

3.8 мг

30 мг

0.7

3.1

Магний

357.6 мг

400 мг

5.3

22.4

Натрий

3705.2 мг

1300 мг

71.3

Сера

483.8 мг

500 мг

5.8

24.2

Фосфор

2823.4 мг

800 мг

88.2

Хлор

20.7 мг

2300 мг

0.1

0.2

Алюминий

300.5 мкг

30 мкг

59.6

250.4

Железо

47.3 мг

18 мг

15.6

65.7

Йод

2.7 мкг

150 мкг

0.1

0.5

Кобальт

4.1 мкг

10 мкг

2.4

10.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

0.6

2.7

Медь

628.6 мкг

1000 мкг

3.7

15.7

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

357 мкг

200 мкг

10.6

44.6

Селен

34.2 мкг

55 мкг

3.7

15.5

Фтор

23.4 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

1.5 мкг

50 мкг

0.2

0.8

Цинк

3.5 мг

12 мг

1.8

7.4

Бор

150 мкг

1200 мкг

0.7

3.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

0.1 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Извлекаем замороженный морской коктейль из упаковки и перекладываем в сито или дуршлаг. Оставляем размораживаться при естественных условиях.

Освобождаем лук и чеснок от шелухи. Измельчаем. Нагреваем сковороду и растапливаем сливочное масло. Забрасываем лук. Помешивая, пассеруем до прозрачного состояния. Кладем чеснок. Обжариваем минуту.

Не промывая специальный рис для ризотто, засыпаем к обжарке. Размешиваем и слегка обжариваем.

Когда крупа впитает ароматное масло, добавляем часть бульона. Осторожным образом перемешиваем, минимизируем нагрев. Прикрыв крышкой, оставляем готовиться. Спустя минут 5 проверяем, впиталась ли влага. Добавляем еще бульона, перемешиваем и повторяем действия. В последний раз вливаем бульон с вином. Весь процесс займет минут 15.

Морской коктейль требуется отжать от излишков влаги. После этого отправляем морепродукты к рису. Размешиваем. Прикрыв крышкой, готовим 5 минут.

Отключив нагрев солим и вливаем сливки. Осторожно размешиваем. Плотно закрываем крышку. Даем постоять минут 7-10.

Распределяем аппетитное ризотто по порциям и присыпаем тертым сыром. Приятного аппетита!

Оценить ризотто с морепродуктами и сливками

Быстрый фильтр

Ризотто

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ризотто с морепродуктами и сливками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ризотто с морепродуктами и сливками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке