Ризотто с креветками и грибами

Name: Ризотто с креветками и грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 3
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Ризотто с креветками и грибами обладает особенным ароматом и привлекательным внешним видом. Для исполнения рецепта понадобятся качественные ингредиенты. Как и в любом блюде это залог успеха. Ризотто должно быть с нежной кремовой текстурой, поэтому процесс требует предельной внимательности.

859

Кухня

Итальянская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

150 ккал

Белки

10,0 гр.

Жиры

3,4 гр.

Углеводы

21,1 гр.

Вода

34,6 гр.

Волокна

3,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

93.2 мкг

900 мкг

1.6

3.5

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

9.2

20.5

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

9.4

20.9

Витамин В4

149.2 мг

500 мг

4.5

9.9

Витамин В5

4.2 мг

5 мг

12.7

28.3

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

22.3

Витамин В9

143.9 мкг

400 мкг

5.4

Витамин В12

2 мкг

3 мкг

22.2

Витамин С

21.5 мкг

90 мкг

3.6

Витамин D

0.3 мкг

10 мкг

0.4

0.9

Витамин E

8 мг

15 мг

17.7

Биотин

23.6 мг

50 мг

7.1

15.7

Витамин К

0.5 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

20.3 мг

20 мг

15.2

33.9

Калий

2121.5 мг

2500 мг

12.7

28.3

Кальций

440.6 мг

1000 мг

6.6

14.7

Кремний

2111.8 мг

30 мг

1055.3

2346.4

Магний

381.9 мг

400 мг

14.3

31.8

Натрий

1192.5 мг

1300 мг

13.8

30.6

Сера

677.6 мг

500 мг

20.3

45.2

Фосфор

1329.9 мг

800 мг

24.9

55.4

Хлор

282.4 мг

2300 мг

1.8

4.1

Алюминий

1850.4 мкг

30 мкг

924.7

2056

Железо

5504.7 мг

18 мг

4585

10193.9

Йод

308.2 мкг

150 мкг

30.8

68.5

Кобальт

68 мкг

10 мкг

101.9

226.6

Литий

70 мкг

Марганец

281.3 мкг

2 мкг

2109

4689.1

Медь

3142.5 мкг

1000 мкг

47.1

104.7

Никель

340 мкг

200 мкг

25.5

56.7

Рубидий

396 мкг

200 мкг

29.7

Селен

34.4 мкг

55 мкг

9.4

20.8

Фтор

180.3 мкг

4000 мкг

0.7

1.5

Хром

163.3 мкг

50 мкг

108.8

Цинк

5254.1 мг

12 мг

6564.4

14594.9

Бор

530.8 мкг

1200 мкг

6.6

14.7

Ванадий

680 мкг

20 мкг

509.7

1133.3

Молибден

74.9 мкг

70 мкг

35.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Собираем продукты в соответствии с рецептурой.

На сковороде смешиваем оба вида масла и нагреваем. Тем временем освобождаем от шелухи крупную луковицу. Ополоснув ее, мелко рубим и забрасываем в горячее масло.