Ризотто по-милански

Name: Ризотто по-милански
Prep time: 17 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H32M
Yield: 4
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Ризотто по-милански – это максимально быстрое и вкусное блюдо, которое беспрепятственно повторит даже новичок. Душистое ризотто получается сытным и очень аппетитным. Нежная сливочная текстура не оставит никого равнодушным. С несложным рецептом незабываемый обед вам обеспечен.

444

Кухня

Итальянская

Время готовки

17 мин. PT17M

Порции

Калорийность

150 ккал

Белки

8,0 гр.

Жиры

7,6 гр.

Углеводы

12,4 гр.

Вода

59,0 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

652.4 мкг

900 мкг

4.3

18.1

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

6.2

26.2

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

6.4

Витамин В4

117.7 мг

500 мг

1.4

5.9

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

2.1

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

6.2

25.9

Витамин В9

140 мкг

400 мкг

2.1

8.8

Витамин В12

1.8 мкг

3 мкг

3.6

Витамин С

22 мкг

90 мкг

1.5

6.1

Витамин D

1.4 мкг

10 мкг

0.8

3.5

Витамин E

2.8 мг

15 мг

1.1

4.6

Биотин

21.8 мг

50 мг

2.6

10.9

Витамин К

33.4 мкг

120 мкг

1.7

6.9

Витамин РР

32 мг

20 мг

9.5

Калий

2381.9 мг

2500 мг

5.7

23.8

Кальций

2013.2 мг

1000 мг

50.3

Кремний

2237.3 мг

30 мг

443.6

1864.4

Магний

366 мг

400 мг

5.4

22.9

Натрий

6901.3 мг

1300 мг

31.6

132.7

Сера

732.1 мг

500 мг

8.7

36.6

Фосфор

2289.7 мг

800 мг

71.6

Хлор

5366.9 мг

2300 мг

13.9

58.3

Алюминий

1650.4 мкг

30 мкг

327.3

1375.3

Железо

13.3 мг

18 мг

4.4

18.5

Йод

15.1 мкг

150 мкг

0.6

2.5

Кобальт

13.3 мкг

10 мкг

7.9

33.1

Литий

0.1 мкг

70 мкг

Марганец

7.3 мкг

2 мкг

21.6

90.7

Медь

577.4 мкг

1000 мкг

3.4

14.4

Никель

93.1 мкг

200 мкг

2.8

11.6

Рубидий

0.7 мкг

200 мкг

0.1

Селен

92.5 мкг

55 мкг

42.1

Фтор

146.1 мкг

4000 мкг

0.2

0.9

Хром

5.2 мкг

50 мкг

0.6

2.6

Цинк

8.9 мг

12 мг

4.4

18.6

Бор

406.9 мкг

1200 мкг

8.5

Ванадий

720 мкг

20 мкг

214.2

900

Молибден

48.5 мкг

70 мкг

4.1

17.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Варим заранее куриный бульон. Добавляем сухую смесь для бульона и настаиваем 15 минут.

Очистив оба вида лука и чеснок, тонко нарезаем. На сковородке распускаем сливочное масло и забрасываем нарезку. Томим до прозрачности. Приправляем специями.

Засыпаем рис и продолжаем готовить, пока он не станет прозрачным.

Добавляем половник бульона, сдобренного шафраном. Готовим до испарения жидкости и подливаем снова.

Мелко натираем на терке сыр. Когда рис приобретет текстуру, похожую на кремовую, добавляем измельченный сыр, немного оставив для подачи. Активно размешав, снимаем с огня.

Сухую сковороду прогреваем на умеренном огне. Сырокопченую колбасу режем полосками и кладем на сковородку. Быстро обжариваем.

Сервируем блюдо. Сверху на ризотто кладем колбасу и посыпаем оставшимся сыром. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить ризотто по-милански

Быстрый фильтр

Ризотто

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ризотто по-милански

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ризотто по-милански

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке