Главная
➠ Рассыпчатый рис на гарнир на сковороде

Рассыпчатый рис на гарнир на сковороде

Name: Рассыпчатый рис на гарнир на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 2
Cuisine: Азиатская

648

11 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Рассыпчатый рис на гарнир на сковороде – это блюдо, приготовленное из риса, который обжаривается с луком на сковороде, а затем варится на медленном огне в подсоленной воде. Рис получается рассыпчатым и ароматным, его можно подавать как гарнир к мясу, рыбе или овощам.

Используйте длиннозерный пропаренный рис. Этот сорт риса лучше всего подходит для приготовления рассыпчатого риса.

Промывайте рис несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Это поможет удалить лишний крахмал, который может сделать рис липким.

Обжарьте лук до золотистого цвета. Это придаст рису аромат и вкус.

Вливайте воду в рис только после того, как он будет обжарен. Это поможет рису не слипнуться.

Варите рис на медленном огне под крышкой. Это поможет рису не подгореть и сохранить рассыпчатую структуру.

Если вы хотите, чтобы рис был более ароматным, добавьте в него специи или травы. Например, можно добавить в рис немного куркумы, паприки или тимьяна.

Если вы хотите приготовить рис быстрее, вы можете использовать рисоварку. Рисоварка автоматически поддержит нужную температуру и время приготовления, что позволит вам получить рассыпчатый рис без особых усилий.

После приготовления оставьте рис под крышкой еще на 10 минут. Это поможет рису настояться и приобрести более насыщенный вкус.

Надеюсь, эти секреты помогут вам приготовить рассыпчатый рис, который будет радовать вас своим вкусом и ароматом.

Кухня Азиатская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 287 ккал 1011 ккал 505 ккал

Белки 5,6 гр. 19,8 гр. 9,9 гр.

Жиры 6,1 гр. 21,4 гр. 10,7 гр.

Углеводы 55,7 гр. 196,2 гр. 98,1 гр.

Вода 28,6 гр. 100,5 гр. 50,3 гр.

Волокна 2,8 гр. 9,8 гр. 4,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Рис длиннозерный (пропаренный) 250 гр. Вода 750 мл. Масло растительное 1 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Соль 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4.2 мкг	900 мкг	0.1	0.2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	5.8	10.2
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	3.1	5.4
Витамин В4	199.7 мг	500 мг	11.3	20
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	6.1	10.8
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	9.9	17.5
Витамин В9	56.2 мкг	400 мкг	4	7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	7.6 мкг	90 мкг	2.4	4.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	10 мг	15 мг	18.8	33.2
Биотин	9.4 мг	50 мг	5.4	9.4
Витамин К	3.3 мкг	120 мкг	0.8	1.4
Витамин РР	8.6 мг	20 мг	12.3	21.6
Калий	470 мг	2500 мг	5.3	9.4
Кальций	85.1 мг	1000 мг	2.4	4.3
Кремний	253.8 мг	30 мг	240.3	422.9
Магний	168.6 мг	400 мг	12	21.1
Натрий	2356.3 мг	1300 мг	51.5	90.6
Сера	174.6 мг	500 мг	9.9	17.5
Фосфор	423.4 мг	800 мг	15	26.5
Хлор	3662.7 мг	2300 мг	45.2	79.6
Алюминий	300 мкг	30 мкг	284.1	500
Железо	3.9 мг	18 мг	6.1	10.7
Йод	5.8 мкг	150 мкг	1.1	1.9
Кобальт	7.2 мкг	10 мкг	20.3	35.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	47.1	82.8
Медь	705 мкг	1000 мкг	20	35.3
Никель	9 мкг	200 мкг	1.3	2.3
Рубидий	357 мкг	200 мкг	50.7	89.3
Селен	38.1 мкг	55 мкг	19.7	34.7
Фтор	149.4 мкг	4000 мкг	1.1	1.9
Хром	5.8 мкг	50 мкг	3.3	5.8
Цинк	4.2 мг	12 мг	10	17.6
Бор	450 мкг	1200 мкг	10.7	18.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	2.7	4.7

Процесс приготовления

Рассыпчатый рис на гарнир на сковороде можно отнести к любой кухне, где рис является популярным продуктом питания. Для его приготовления возьмите 250 гр. длиннозерного пропаренного риса и промойте его несколько раз холодной водой, пока она не станет прозрачной.Совет: рис не стоит промывать слишком долго, иначе он потеряет свои полезные свойства.

Затем возьмите 1 луковицу, очистите её и нарежьте тонкими полукольцами.

Далее возьмите сковороду с толстым дном и разогрейте в ней примерно 1 столовую ложку растительного масла.

Добавьте нарезанный лук на сковороду и обжаривайте его на среднем огне до золотистого цвета.Совет: если вы хотите добавить в рис овощи, то их нужно обжарить вместе с луком.

Теперь добавьте рис и обжаривайте его вместе с луком в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.

Следующим шагом влейте в сковороду 750 мл. воды, посолите по вкусу и доведите до кипения.

Спустя время убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и варите рис в течение 15 минут.Совет: не открывайте крышку во время приготовления риса, иначе он может подгореть.

Отключите огонь и оставьте рис под крышкой ещё на 10 минут.

Готовый рассыпчатый и ароматный рис подавайте как гарнир к мясу, рыбе или овощам. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: вы можете сами регулировать размер порций в соответствии со своими предпочтениями.

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля