Рассольник с говядиной и рисом

Name: Рассольник с говядиной и рисом
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Рассольник с говядиной и рисом – новая версия супа, уже давно ставшего традиционным для множества семей. Обычно его готовят с перловой крупой, но бывают дни, когда времени совсем нет, и тогда долгую в приготовлении перловку вполне может заменить рис. В результате получим ароматный, наваристый суп, идеально подходящий для холодных зимних дней.

12837

Кухня

Русская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

88 ккал

Белки

2,8 гр.

Жиры

5,5 гр.

Углеводы

6,6 гр.

Вода

83,3 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1610.8 мкг

900 мкг

8.1

22.4

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

2.1

5.9

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

2.4

6.6

Витамин В4

235.4 мг

500 мг

2.1

5.9

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

2.1

5.8

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

4.8

13.1

Витамин В9

71.8 мкг

400 мкг

0.8

2.2

Витамин В12

6.5 мкг

3 мкг

9.8

27.1

Витамин С

53.5 мкг

90 мкг

2.7

7.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.8 мг

15 мг

11.4

31.5

Биотин

13.7 мг

50 мг

1.2

3.4

Витамин К

21.7 мкг

120 мкг

0.8

2.3

Витамин РР

25.5 мг

20 мг

5.8

15.9

Калий

2420.4 мг

2500 мг

4.4

12.1

Кальций

284.9 мг

1000 мг

1.3

3.6

Кремний

82.5 мг

30 мг

12.5

34.4

Магний

328.1 мг

400 мг

3.7

10.3

Натрий

2977.9 мг

1300 мг

10.4

28.6

Сера

714.7 мг

500 мг

6.5

17.9

Фосфор

1358.1 мг

800 мг

7.7

21.2

Хлор

386 мг

2300 мг

0.8

2.1

Алюминий

626.1 мкг

30 мкг

94.6

260.9

Железо

14.2 мг

18 мг

3.6

9.9

Йод

31.1 мкг

150 мкг

0.9

2.6

Кобальт

40 мкг

10 мкг

18.1

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

0.8

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

3.2

8.9

Медь

1038.4 мкг

1000 мкг

4.7

Никель

30.3 мкг

200 мкг

0.7

1.9

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

11.2

30.8

Селен

10.2 мкг

55 мкг

0.8

2.3

Фтор

1257 мкг

4000 мкг

1.4

3.9

Хром

25.6 мкг

50 мкг

2.3

6.4

Цинк

10.8 мг

12 мг

4.1

11.3

Бор

412 мкг

1200 мкг

1.6

4.3

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

15.7

43.3

Молибден

80.1 мкг

70 мкг

5.2

14.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить рассольник с говядиной и рисом легко! Говядину режем на небольшие кусочки, варим полчаса, периодически убирая пену.

Рис промываем до прозрачности воды.

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Рис с картофелем добавляем в кастрюлю с мясом, варим 20 минут на небольшом огне.

Соленые огурцы нарезаем соломкой.

Лук и морковь очищаем, лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке. На сковороду сначала выкладываем лук, жарим на растительном масле до зарумянивания, затем – морковь и огурцы. Перемешиваем, уменьшаем огонь, тушим все минут 5.

К овощам в сковороду добавляем томатную пасту и огуречный рассол, добавляем сахар и щепотку соли, на медленном огне доводим до кипения.

Отправляем овощи со сковороды в кастрюлю, добавляем приправу, лавровый лист и измельченный чеснок. При необходимости суп досолить. Кипятим еще минут 10, затем снимаем рассольник с огня и даем настояться еще минут 15.

Рассольник с говядиной и рисом разливаем по тарелкам, добавляем сметану и зелень. Приятного аппетита!

Оценить рассольник с говядиной и рисом

Быстрый фильтр

Рассольник Суп из говядины

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рассольник с говядиной и рисом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рассольник с говядиной и рисом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке