Рагу из кролика с овощами

Name: Рагу из кролика с овощами
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 4
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Рагу из кролика с овощами получается очень интересным по вкусу, не слишком калорийным, но при этом питательным. Такой кулинарный вариант прекрасно разнообразит ваш домашний обед или ужин. Порадуйте себя сочным и аппетитным горячим угощением.

258

Кухня

Французская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

100 ккал

Белки

8,6 гр.

Жиры

5,6 гр.

Углеводы

3,5 гр.

Вода

81,5 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1421.9 мкг

900 мкг

5.3

39.5

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

15.1

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

2.4

17.8

Витамин В4

11.3 мг

500 мг

0.1

0.6

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

2.1

15.8

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

4.3

31.8

Витамин В9

104.3 мкг

400 мкг

0.9

6.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

53.6 мкг

90 мкг

14.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

35.6 мг

15 мг

7.9

59.4

Биотин

1.1 мг

50 мг

0.1

0.5

Витамин К

21.5 мкг

120 мкг

0.6

4.5

Витамин РР

76 мг

20 мг

12.7

Калий

7675.8 мг

2500 мг

10.3

76.8

Кальций

613.5 мг

1000 мг

2.1

15.3

Кремний

21.3 мг

30 мг

2.4

17.7

Магний

696.6 мг

400 мг

5.8

43.5

Натрий

521.4 мг

1300 мг

1.3

Сера

2233.4 мг

500 мг

14.9

111.7

Фосфор

777.9 мг

800 мг

3.3

24.3

Хлор

62.9 мг

2300 мг

0.1

0.7

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

58.7

438.4

Железо

84.5 мг

18 мг

15.7

117.3

Йод

5.8 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

5.2 мкг

10 мкг

1.7

12.9

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.2

1.5

Марганец

11.1 мкг

2 мкг

18.6

138.8

Медь

7152.5 мкг

1000 мкг

23.9

178.8

Никель

6.5 мкг

200 мкг

0.1

0.8

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

6.2

46.7

Селен

96.9 мкг

55 мкг

5.9

Фтор

61.8 мкг

4000 мкг

0.1

0.4

Хром

3.6 мкг

50 мкг

0.2

1.8

Цинк

4.5 мг

12 мг

1.3

9.3

Бор

290 мкг

1200 мкг

0.8

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

11.6

86.6

Молибден

14 мкг

70 мкг

0.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем кролика, обсушиваем его и рубим на порционные кусочки. Их обязательно солим и перчим.

Кусочки кролика обжариваем на растительном масле по 5 минут с каждой стороны.

Далее кусочки кролика перекладываем в гусятницу или казан. Дополняем продукт лавровым листом и розмарином, заливаем бульоном и доводим это все до кипения. Тушим на медленном огне под крышкой около одного часа.