Главная
➠ Вторые блюда
➠ Овощное рагу
➠ Рагу из кролика с овощами

Рагу из кролика с овощами

Name: Рагу из кролика с овощами
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 4
Cuisine: Французская

194

18 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Рагу из кролика с овощами получается очень интересным по вкусу, не слишком калорийным, но при этом питательным. Такой кулинарный вариант прекрасно разнообразит ваш домашний обед или ужин. Порадуйте себя сочным и аппетитным горячим угощением.

Кухня Французская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 100 ккал 2989 ккал 747 ккал

Белки 8,6 гр. 258,4 гр. 64,6 гр.

Жиры 5,6 гр. 166,8 гр. 41,7 гр.

Углеводы 3,5 гр. 106,1 гр. 26,5 гр.

Вода 81,2 гр. 2436,6 гр. 609,2 гр.

Волокна 1,5 гр. 44,7 гр. 11,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2069.5 мкг	900 мкг	7.7	57.5
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2	15.3
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	2.4	18.3
Витамин В4	12.5 мг	500 мг	0.1	0.6
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	2.1	15.9
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	4.3	32.1
Витамин В9	106.2 мкг	400 мкг	0.9	6.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	55.2 мкг	90 мкг	2	15.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	35.9 мг	15 мг	8	59.9
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.1	0.5
Витамин К	32.5 мкг	120 мкг	0.9	6.8
Витамин РР	76.3 мг	20 мг	12.7	95.3
Калий	7789.5 мг	2500 мг	10.4	77.9
Кальций	659.4 мг	1000 мг	2.2	16.5
Кремний	21.3 мг	30 мг	2.4	17.7
Магний	709.1 мг	400 мг	5.9	44.3
Натрий	2861 мг	1300 мг	7.3	55
Сера	2244.2 мг	500 мг	15	112.2
Фосфор	802 мг	800 мг	3.3	25.1
Хлор	3644.3 мг	2300 мг	5.3	39.6
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	58.4	438.4
Железо	85.2 мг	18 мг	15.8	118.3
Йод	5.8 мкг	150 мкг	0.1	1
Кобальт	6.1 мкг	10 мкг	2	15.1
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.2	1.5
Марганец	11.2 мкг	2 мкг	18.7	140.1
Медь	7180.5 мкг	1000 мкг	23.9	179.5
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.1	0.8
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	6.2	46.7
Селен	97.1 мкг	55 мкг	5.9	44.1
Фтор	61.9 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	3.6 мкг	50 мкг	0.2	1.8
Цинк	4.6 мг	12 мг	1.3	9.6
Бор	290 мкг	1200 мкг	0.8	6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	11.5	86.6
Молибден	20.6 мкг	70 мкг	1	7.4

Процесс приготовления

Промываем кролика, обсушиваем его и рубим на порционные кусочки. Их обязательно солим и перчим.

Кусочки кролика обжариваем на растительном масле по 5 минут с каждой стороны.

Далее кусочки кролика перекладываем в гусятницу или казан. Дополняем продукт лавровым листом и розмарином, заливаем бульоном и доводим это все до кипения. Тушим на медленном огне под крышкой около одного часа.