Пюре из груш и слив на зиму

Name: Пюре из груш и слив на зиму
Prep time: 110 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 3
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

В урожайные годы я часто готовлю фруктовое пюре из груш и слив на зиму. Для приготовления натурального пюре не используется сахарный песок и дополнительные консерванты. Полезное пюре из груш и слив отлично подойдет для детского питания, а также может использоваться в качестве пропитки для бисквитных коржей или приготовления соусов и других десертов.

5102

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

110 мин. PT110M

Порции

Калорийность

48 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

9,9 гр.

Вода

85,5 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

190 мкг

900 мкг

1.1

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

2.7

17.8

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

1.9

Витамин В4

70 мг

500 мг

0.7

4.7

Витамин В5

2 мг

5 мг

13.3

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

2.7

18.3

Витамин В9

35 мкг

400 мкг

0.4

2.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

150 мкг

90 мкг

8.3

55.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

10 мг

15 мг

3.3

22.2

Биотин

1 мг

50 мг

0.1

0.7

Витамин К

109 мкг

120 мкг

4.5

30.3

Витамин РР

9 мг

20 мг

2.2

Калий

3690 мг

2500 мг

7.4

49.2

Кальций

390 мг

1000 мг

1.9

Кремний

100 мг

30 мг

16.7

111.1

Магний

210 мг

400 мг

2.6

17.5

Натрий

320 мг

1300 мг

1.2

8.2

Сера

120 мг

500 мг

1.2

Фосфор

360 мг

800 мг

2.2

Хлор

20 мг

2300 мг

0.3

Алюминий

1100 мкг

30 мкг

183.2

1222.2

Железо

28 мг

18 мг

7.8

51.9

Йод

50 мкг

150 мкг

1.7

11.1

Кобальт

110 мкг

10 мкг

366.7

Литий

30 мкг

70 мкг

2.1

14.3

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

4.4

29.2

Медь

2100 мкг

1000 мкг

10.5

Никель

320 мкг

200 мкг

53.3

Рубидий

440 мкг

200 мкг

73.3

Селен

1 мкг

55 мкг

0.1

0.6

Фтор

121 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

58 мкг

50 мкг

5.8

38.7

Цинк

2.9 мг

12 мг

1.2

8.1

Бор

1300 мкг

1200 мкг

5.4

36.1

Ванадий

50 мкг

20 мкг

12.5

83.3

Молибден

50 мкг

70 мкг

3.6

23.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления пюре из груш и слив на зиму? Отберите спелые сочные сливы и груши. Хорошо вымойте их в теплой воде щеткой для мытья фруктов. Затем обсушите, выложив на полотенце. Груши очистите от кожуры овощечисткой, удалите семена и сердцевину, нарежьте ломтиками. Сливы разрежьте вдоль и удалите косточки. Фрукты выложите в кастрюлю с толстым дном, влейте стакан питьевой воды, поставьте на минимальный огонь и варите фрукты около часа, накрыв крышкой.

Проваренные фрукты протрите через мелкое сито или воспользуйтесь погружным блендером и измельчите фруктовую массу до однородной гладкой консистенции прямо в кастрюле, в которой готовились фрукты. Измельченную фруктовую массу поставьте на минимальный огонь, доведите до кипения и прокипятите примерно 7-10 минут, после чего снимите с огня.

Пока фруктовое пюре доводится до готовности, подготовьте банки, тщательно вымойте их в теплой воде с пищевой содой и простерилизуйте удобным способом – в микроволновке, в духовке или на водяной бане. Крышки обдайте крутым кипятком или прокипятите в отдельной емкости.

Горячее пюре из груш и слив снимите с огня и аккуратно, чтобы не обжечься, разложите по подготовленным стерильным банкам, а затем закрутите стерильными крышками. Я использую маленькие баночки от детского питания.

После чего переверните горячие банки с фруктовым пюре вверх дном и закутайте чем-нибудь теплым. Оставьте в таком положении до полного остывания приблизительно на сутки. А затем переверните и переместите полностью остывшие банки с пюре из груш и слив на долгосрочное хранение – в погреб, подвал или в кладовку.

Приятного аппетита!

Оценить пюре из груш и слив на зиму

Быстрый фильтр

Сливы на зиму Пюре из груш на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пюре из груш и слив на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пюре из груш и слив на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке