Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Домашнее мороженое
➠ Протеиновое мороженое

Протеиновое мороженое

Name: Протеиновое мороженое
Prep time: 180 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D3H15M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

508

44 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Протеиновое мороженое готовится всего лишь из двух компонентов. Домашний десерт создается быстро и просто. Рецепт незатейливого протеинового угощения повторит даже ребенок. Самое сложное – это набраться терпения и дождаться застывания вкуснейшего десерта.

Совет по ингредиентам:

Протеин можно использовать с любым вкусом.

Кухня Мировая

Время готовки 180 мин.

Порции 6

Калорийность 123 ккал 87 ккал 15 ккал

Белки 23,7 гр. 16,8 гр. 2,8 гр.

Жиры 1,5 гр. 1,0 гр. 0,2 гр.

Углеводы 3,0 гр. 2,1 гр. 0,4 гр.

Вода 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Сливки 33% 500 мл. Протеиновый порошок (со вкусом манго) 70 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3.8 мкг	900 мкг	0.6	0.1
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.2	0
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	0.7	0.1
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0	5 мг	0	0
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.2	0
Витамин В9	0.3 мкг	400 мкг	0.1	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0 мг	15 мг	0	0
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	0.1 мг	20 мг	0.4	0
Калий	112.3 мг	2500 мг	6.3	0.7
Кальций	105 мг	1000 мг	14.8	1.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	0.8 мг	400 мг	0.3	0
Натрий	44 мг	1300 мг	4.8	0.6
Сера	0	500 мг	0	0
Фосфор	5.4 мг	800 мг	1	0.1
Хлор	0	2300 мг	0	0
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	2.3	0.3
Железо	0 мг	18 мг	0	0
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0	2 мкг	0	0
Медь	0.6 мкг	1000 мкг	0.1	0
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	0	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0 мг	12 мг	0.1	0
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0

Процесс приготовления

Выбираем качественные сливки.

Далее берем протеин. Я использую от производителя MyProtein.

Металлическую емкость и сливки хорошо охлаждаем в морозильнике. Холодные сливки выливаем в охлажденную кастрюлю.

Всыпаем 70 граммов протеина.

При помощи миксера взбиваем массу 5-6 минут на средних оборотах. Масса должна хорошо держать форму. Важно не перебить сливки.

Взбитую массу убираем в морозилку на 1 час. Когда края начнут подмораживаться, перемешиваем массу.

Опять убираем на полчаса в морозилку и еще раз перемешиваем, с каждым разом сокращая промежутки. К концу процесса перемешиваем каждые 10-15 минут. Короткие промежутки уменьшают риск, что мороженое покроется кристалликами льда. Время замораживания зависит от массы десерта и мощности морозилки.

Мороженое может быть мягким или плотным по вашему усмотрению. Формируем шарики и раскладываем по креманкам.

Приятного аппетита!

Мороженое из сливок

Мороженое без сгущенки

ПП домашнее мороженое

Мороженое без сахара

Мягкое мороженое

Мороженое без молока

Мороженое из сливок 33%

Домашнее мороженое

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля