Главная
➠ Выпечка
➠ Вафли
➠ ПП вафли из кабачков

ПП вафли из кабачков

Name: ПП вафли из кабачков
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Яйцо 1 шт.; Мука 2 ст.л.; Кабачки 2 шт.; Кукуруза консервированная 4 ст.л.; Сыр 50 гр.; Масло растительное для смазывания

649

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

ПП вафли из кабачков – это отличный вариант для приверженцев правильного питания. Эти вафли очень вкусные и при этом содержат совсем не много калорий, что делает их прекрасным выбором для людей, которые следят за своим весом. Также они обогатят ваш организм различными витаминами и минералами, ведь кабачки могут помочь в поддержании здоровья сердца, улучшении пищеварения, снижении уровня холестерина и контроле уровня сахара в крови. Они также помогают в укреплении иммунной системы и поддержании здоровья кожи.

Советы по ингредиентам:

Для приготовления вафель из кабачков лучше всего использовать молодые кабачки, так как у них нежная кожура и практически нет семечек, поэтому они не горчат. Выбирайте кабачки среднего размера, без повреждений или пятен. Обратите внимание на цвет кожуры - он должен быть ярким и однородным. При выборе кабачков пощупайте их - они должны быть твердыми и упругими.
Старайтесь использовать при приготовлении вафель из кабачков твердые сорта сыра, они лучше подойдут ко вкусу кабачков.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 2

Калорийность 52 ккал 972 ккал 486 ккал

Белки 1,9 гр. 36,7 гр. 18,4 гр.

Жиры 1,9 гр. 36,1 гр. 18,1 гр.

Углеводы 6,6 гр. 123,6 гр. 61,8 гр.

Вода 86,4 гр. 1628,3 гр. 814,2 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 18,0 гр. 9,0 гр.

Виктория Миронова (285 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 1 шт. Мука 2 ст.л. Кабачки 2 шт. Кукуруза консервированная 4 ст.л. Сыр 50 гр. Масло растительное для смазывания

Процесс приготовления

Промойте кабачки под проточной водой с использованием щетки для овощей, чтобы удалить с их кожуры остатки грязи и препаратов, которыми обрабатывают овощи для увеличения срока хранения. Удалите у кабачков плодоножки.

Если вы используете молодые кабачки, то очищать их от кожуры не имеет смысла. Возьмите промытые кабачки и натрите один из них на крупной терке, что придаст текстуру вафлям, а второй кабачок натрите на мелкой терке, чтобы он стал основой для создания теста. Натертые кабачки посолите, перемешайте и откиньте на дуршлаг, пускай выпускают лишний сок.

Сыр натрите на крупной терке.

Натертые кабачки перемешайте и хорошенько отожмите через дуршлаг, также можно использовать сито или марлю. Задача стоит избавиться от излишней влаги, чтобы текстура будущих вафель не была водянистой.

Отжатые кабачки переложите в глубокую миску. И замесите тесто для вафель. Для этого добавьте к кабачкам одно яйцо и сыр. Все ингредиенты тщательно перемешайте вилкой или лопаткой. Добавьте в тесто для кабачков консервированную кукурузу и просеянную муку и вымесите тесто до однородной консистенции.

Разогрейте вафельницу, смажьте ее поверхность растительным маслом и выпекайте вафли. На одну вафлю берите где-то одну столовую ложку теста. Выпекайте до румяной корочки.

Готовые вафли выложите на салфетки, чтобы они впитали излишек масла, оставшегося после жарки. После чего переложите вафли на порционные тарелки и подавайте к столу. С вафлями можно подать греческий йогурт или сметану в качестве соуса. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.07%

Витамин В1 2.09%

Витамин В2 2.89%

Витамин В4 3.29%

Витамин В5 3.12%

Витамин В6 5.27%

Витамин В9 3.77%

Витамин В12 1.74%

Витамин С 14.5%

Витамин D 0.87%

Витамин E 2.41%

Биотин 1.86%

Витамин К 3.12%

Витамин РР 4.73%

Калий 8.82%

Кальций 4.22%

Кремний 84.88%

Магний 2.88%

Натрий 3.67%

Сера 2.67%

Фосфор 4.4%

Хлор 0.2%

Алюминий 204%

Железо 2.81%

Йод 0.4%

Кобальт 12.25%

Литий 0%

Марганец 5.27%

Медь 4.51%

Никель 0.47%

Рубидий 9.42%

Селен 2%

Фтор 0.16%

Хром 1.76%

Цинк 3.13%

Бор 1.36%

Ванадий 26.31%

Молибден 3.4%

Витамин A 38.95%

Витамин В1 39.37%

Витамин В2 54.44%

Витамин В4 62.01%

Витамин В5 58.83%

Витамин В6 99.27%

Витамин В9 70.98%

Витамин В12 32.87%

Витамин С 273.34%

Витамин D 16.4%

Витамин E 45.44%

Биотин 35.02%

Витамин К 58.72%

Витамин РР 89.2%

Калий 166.23%

Кальций 79.49%

Кремний 1600%

Магний 54.37%

Натрий 69.2%

Сера 50.34%

Фосфор 83%

Хлор 3.73%

Алюминий 3845.33%

Железо 53.03%

Йод 7.55%

Кобальт 231%

Литий 0%

Марганец 99.42%

Медь 85.03%

Никель 8.8%

Рубидий 177.6%

Селен 37.61%

Фтор 3.06%

Хром 33.2%

Цинк 58.99%

Бор 25.6%

Ванадий 496%

Молибден 64.14%

Витамин A 19.47%

Витамин В1 19.68%

Витамин В2 27.22%

Витамин В4 31%

Витамин В5 29.41%

Витамин В6 49.64%

Витамин В9 35.49%

Витамин В12 16.43%

Витамин С 136.67%

Витамин D 8.2%

Витамин E 22.72%

Биотин 17.51%

Витамин К 29.36%

Витамин РР 44.6%

Калий 83.12%

Кальций 39.75%

Кремний 800%

Магний 27.18%

Натрий 34.6%

Сера 25.17%

Фосфор 41.5%

Хлор 1.87%

Алюминий 1922.67%

Железо 26.52%

Йод 3.77%

Кобальт 115.5%

Литий 0%

Марганец 49.71%

Медь 42.51%

Никель 4.4%

Рубидий 88.8%

Селен 18.8%

Фтор 1.53%

Хром 16.6%

Цинк 29.49%

Бор 12.8%

Ванадий 248%

Молибден 32.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	350.5 мкг	900 мкг	2.1	19.5
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.1	19.7
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	2.9	27.2
Витамин В4	310 мг	500 мг	3.3	31
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	3.1	29.4
Витамин В6	2 мг	2 мг	5.3	49.6
Витамин В9	283.9 мкг	400 мкг	3.8	35.5
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	1.7	16.4
Витамин С	246 мкг	90 мкг	14.5	136.7
Витамин D	1.6 мкг	10 мкг	0.9	8.2
Витамин E	6.8 мг	15 мг	2.4	22.7
Биотин	17.5 мг	50 мг	1.9	17.5
Витамин К	70.5 мкг	120 мкг	3.1	29.4
Витамин РР	17.8 мг	20 мг	4.7	44.6
Калий	4155.8 мг	2500 мг	8.8	83.1
Кальций	794.9 мг	1000 мг	4.2	39.7
Кремний	480 мг	30 мг	84.9	800
Магний	217.5 мг	400 мг	2.9	27.2
Натрий	899.6 мг	1300 мг	3.7	34.6
Сера	251.7 мг	500 мг	2.7	25.2
Фосфор	664 мг	800 мг	4.4	41.5
Хлор	85.8 мг	2300 мг	0.2	1.9
Алюминий	1153.6 мкг	30 мкг	204	1922.7
Железо	9.5 мг	18 мг	2.8	26.5
Йод	11.3 мкг	150 мкг	0.4	3.8
Кобальт	23.1 мкг	10 мкг	12.3	115.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	5.3	49.7
Медь	850.3 мкг	1000 мкг	4.5	42.5
Никель	17.6 мкг	200 мкг	0.5	4.4
Рубидий	355.2 мкг	200 мкг	9.4	88.8
Селен	20.7 мкг	55 мкг	2	18.8
Фтор	122.3 мкг	4000 мкг	0.2	1.5
Хром	16.6 мкг	50 мкг	1.8	16.6
Цинк	7.1 мг	12 мг	3.1	29.5
Бор	307.2 мкг	1200 мкг	1.4	12.8
Ванадий	99.2 мкг	20 мкг	26.3	248
Молибден	44.9 мкг	70 мкг	3.4	32.1