Что готовим?
Окрошка

Помидоры в яблочном соке без стерилизации

0
16610

Для тех, кто не любит использовать уксус в домашних заготовках, есть много интересных альтернатив. Например, помидоры легко законсервировать в яблочном соке. Закуска получается сочной и ароматной, с оригинальным маринадом.

Кухня Русская
Время готовки 40 мин.
Порции 8
Калорийность 37 ккал 570 ккал 71 ккал
Белки 0,5 гр. 8,0 гр. 1,0 гр.
Жиры 0,1 гр. 1,0 гр. 0,1 гр.
Углеводы 8,4 гр. 130,0 гр. 16,3 гр.
Вода 88,0 гр. 1355,0 гр. 169,4 гр.
Волокна 0,3 гр. 4,0 гр. 0,5 гр.
Помидоры в яблочном соке без стерилизации
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 416.7 мкг 900 мкг 3 5.8
Витамин В1 0.3 мг 1.5 мг 1.3 2.5
Витамин В2 0.3 мг 1.8 мг 0.9 1.7
Витамин В4 0 500 мг 0 0
Витамин В5 0.5 мг 5 мг 0.6 1.3
Витамин В6 0.4 мг 2 мг 1.3 2.5
Витамин В9 0.1 мкг 400 мкг 0 0
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 120 мкг 90 мкг 8.7 16.7
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 1 мг 15 мг 0.4 0.8
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 39.5 мкг 120 мкг 2.1 4.1
Витамин РР 4.5 мг 20 мг 1.5 2.8
Калий 2418 мг 2500 мг 6.3 12.1
Кальций 220.7 мг 1000 мг 1.4 2.8
Кремний 30 мг 30 мг 6.5 12.5
Магний 46.6 мг 400 мг 0.8 1.5
Натрий 11748.1 мг 1300 мг 58.7 113
Сера 114 мг 500 мг 1.5 2.9
Фосфор 267.5 мг 800 мг 2.2 4.2
Хлор 18195 мг 2300 мг 51.4 98.9
Алюминий 1775 мкг 30 мкг 384.2 739.6
Железо 16.4 мг 18 мг 5.9 11.4
Йод 20 мкг 150 мкг 0.9 1.7
Кобальт 9.5 мкг 10 мкг 6.2 11.9
Литий 104.5 мкг 70 мкг 9.7 18.7
Марганец 0.4 мкг 2 мкг 1.4 2.8
Медь 1006.3 мкг 1000 мкг 6.5 12.6
Никель 2 мкг 200 мкг 0.1 0.1
Рубидий 765 мкг 200 мкг 24.8 47.8
Селен 2.5 мкг 55 мкг 0.3 0.6
Фтор 85.6 мкг 4000 мкг 0.1 0.3
Хром 39.5 мкг 50 мкг 5.1 9.9
Цинк 1.6 мг 12 мг 0.9 1.6
Бор 900 мкг 1200 мкг 4.9 9.4
Ванадий 20 мкг 20 мкг 6.5 12.5
Молибден 118 мкг 70 мкг 10.9 21.1
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Помидоры в яблочном соке без стерилизации
Чтобы приготовить помидоры в яблочном соке без стерилизации, выбираем спелые и крепкие помидоры. Тщательно промываем их, даем немного обсохнуть.
шаг 2 из 6
Помидоры в яблочном соке без стерилизации
Делаем небольшие проколы у основания каждого помидора. Для этого удобно использовать зубочистку.
шаг 3 из 6
Помидоры в яблочном соке без стерилизации
Выкладываем помидоры в чистую банку.
шаг 4 из 6
Помидоры в яблочном соке без стерилизации
Заливаем помидоры кипятком, выжидаем 7-10 минут, после чего сливаем воду.
шаг 5 из 6
Помидоры в яблочном соке без стерилизации
Засыпаем ошпаренные помидоры солью и сахаром.
шаг 6 из 6
Помидоры в яблочном соке без стерилизации
Кипятим яблочный сок и сразу же заливаем им содержимое банки доверху. Закрываем крышкой. Оставляем заготовку остывать, после чего отправляем на хранение.

Оставить комментарий
Ваш комментарий *