Помидоры с морковной ботвой на 3-литровую банку на зиму

Name: Помидоры с морковной ботвой на 3-литровую банку на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Помидоры с морковной ботвой на 3-х литровую банку на зиму порадуют насыщенным вкусом, невероятной сочностью и привлекательным внешним видом. Такое овощное угощение можно подавать как дополнение к горячим гарнирам, а также мясным обеденным блюдам.

Помидоры с морковной ботвой на 3-литровую банку на зиму

557

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

30 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

7,5 гр.

Вода

89,9 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

833.3 мкг

900 мкг

4.2

30.9

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.2

9.1

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

0.8

5.8

Витамин В4

2.4 мг

500 мг

0.2

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

0.9

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.1

0.6

Витамин В9

8.6 мкг

400 мкг

0.1

0.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

200.8 мкг

90 мкг

10.1

74.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

15 мг

Биотин

50 мг

Витамин К

82 мкг

120 мкг

3.1

22.8

Витамин РР

5.2 мг

20 мг

1.2

8.7

Калий

2512.6 мг

2500 мг

4.6

33.5

Кальций

250.3 мг

1000 мг

1.1

8.3

Кремний

60 мг

30 мг

9.1

66.7

Магний

20 мг

400 мг

0.2

1.7

Натрий

11798.5 мг

1300 мг

41.2

302.5

Сера

193 мг

500 мг

1.8

12.9

Фосфор

373.1 мг

800 мг

2.1

15.5

Хлор

18491 мг

2300 мг

36.5

268

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

204.4

1500

Железо

4.5 мг

18 мг

1.1

8.4

Йод

20 мкг

150 мкг

0.6

4.4

Кобальт

14.5 мкг

10 мкг

6.6

48.3

Литий

209 мкг

70 мкг

13.6

99.5

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

7.5

Медь

758.2 мкг

1000 мкг

3.4

25.3

Никель

4 мкг

200 мкг

0.1

0.7

Рубидий

270 мкг

200 мкг

6.1

Селен

5.4 мкг

55 мкг

0.4

3.3

Фтор

1170.6 мкг

4000 мкг

1.3

9.8

Хром

1 мкг

50 мкг

0.1

0.7

Цинк

2.2 мг

12 мг

0.8

6.2

Бор

1800 мкг

1200 мкг

6.8

Ванадий

40 мкг

20 мкг

9.1

66.7

Молибден

119 мкг

70 мкг

7.7

56.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем банку под водой и стерилизуем ее любым удобным способом. Ошпариваем крышку.

Хорошенько промываем под водой помидоры и обсушиваем их. Также ополаскиваем под водой морковную ботву. Каждый помидор прокалываем зубочисткой, чтобы не лопнула кожица при заготовке.

Морковную ботву выкладываем в банку и сверху распределяем помидоры. В кастрюлю вливаем воду и доводим ее до кипения. Этой водой заливаем наши овощи в банке.

Прикрываем банки с водой крышками и оставляем на 20 минут. После эту воду сливаем обратно в кастрюлю.

В банку с помидорами всыпаем соль и сахар. Снова доводим нашу воду до кипения и вливаем ее обратно в заготовку. Сюда же вливаем уксусную эссенцию и закрываем крышкой.