Помидоры под снегом на 2-х литровую банку

Name: Помидоры под снегом на 2-х литровую банку
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Помидоры, законсервированные таким образом, выглядят очень эффектно. Натертый на терке чеснок имитирует снег, который «падает» между помидорами, свободно перемещаясь по маринаду. Помимо эффектности, томаты отличаются простотой приготовления и приятным, в меру пикантным вкусом. Они прекрасно дополнят любое мясное блюдо, добавив сочности и характерного аромата. Количество компонентов рассчитано на банку объемом два литра.

Помидоры под снегом на 2-х литровую банку

26799

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

47 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

11,9 гр.

Вода

81,9 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

833.3 мкг

900 мкг

7.9

46.3

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.3

13.6

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.4

8.4

Витамин В4

1.2 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.1

0.3

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.1

0.7

Витамин В9

0.7 мкг

400 мкг

0.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

202.3 мкг

90 мкг

19.2

112.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0 мг

15 мг

0.1

Биотин

0 мг

50 мг

Витамин К

79.1 мкг

120 мкг

5.6

32.9

Витамин РР

5.1 мг

20 мг

2.2

12.8

Калий

2454.1 мг

2500 мг

8.4

49.1

Кальций

311.5 мг

1000 мг

2.7

15.6

Кремний

60 мг

30 мг

17.1

100

Магний

14.9 мг

400 мг

0.3

1.9

Натрий

23377.7 мг

1300 мг

153.7

899.1

Сера

228 мг

500 мг

3.9

22.8

Фосфор

399.5 мг

800 мг

4.3

Хлор

36385.2 мг

2300 мг

135.2

791

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

384.6

2250

Железо

5.1 мг

18 мг

2.4

14.2

Йод

20.4 мкг

150 мкг

1.2

6.8

Кобальт

19.4 мкг

10 мкг

16.5

96.8

Литий

209 мкг

70 мкг

25.5

149.3

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

2.1

12.1

Медь

837.8 мкг

1000 мкг

7.2

41.9

Никель

4 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

270 мкг

200 мкг

11.5

67.5

Селен

5.6 мкг

55 мкг

0.9

5.1

Фтор

171.2 мкг

4000 мкг

0.4

2.1

Хром

1 мкг

50 мкг

0.2

Цинк

2.4 мг

12 мг

1.7

Бор

1800 мкг

1200 мкг

12.8

Ванадий

40 мкг

20 мкг

17.1

100

Молибден

136 мкг

70 мкг

16.6

97.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить помидоры под снегом на 2-х литровую банку легко! Помидоры выбираем зрелые, качественные, желательно одинаковые по размеру. Промываем их под струей проточной воды и обсушиваем.

Каждый помидор накалываем зубочисткой в нескольких местах, чтобы кожица не полопалась при последующей обработке.

Банку моем и стерилизуем любым привычным способом. Так же поступаем и с крышкой.

В подготовленную банку укладываем помидоры. Делаем это довольно плотно, однако аккуратно – не стоит деформировать томаты.

Заливаем помидоры крутым кипятком, прикрываем крышками и оставляем в таком положении на десять-пятнадцать минут.

Затем воду сливаем в отдельную кастрюлю и ставим ее на плиту.

Добавляем соль, сахар и нагреваем до кипения.

Пока маринад нагревается, чистим и промываем зубки чеснока.

Трем чеснок на терке и выкладываем поверх помидоров в банку. Также засыпаем в банку лимонную кислоту.

Когда маринад закипит, снимаем его с плиты и сразу заливаем им помидоры с чесноком в банке. Закатываем крышками.

Банку переворачиваем вверх дном для проверки герметичности. Для дополнительной «пассивной» стерилизации укутываем банку пледом и даем ей медленно остыть. Остывшую, ее можно убрать на хранение в прохладное темное место. Рекомендуется употребить такие помидоры в пищу в течение года.

Приятного аппетита!

Оценить помидоры под снегом на 2-х литровую банку

Быстрый фильтр

Маринованные помидоры Помидоры под снегом с чесноком на зиму Маринованные помидоры с лимонной кислотой Сладкие помидоры с чесноком на зиму Помидоры без уксуса и без стерилизации на зиму Консервированные помидоры на зиму Маринад для помидор на 3 литровую банку Помидоры горячим способом на зиму Помидоры с лимонной кислотой на зиму Помидоры, залитые кипятком на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Помидоры под снегом на 2-х литровую банку

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить помидоры под снегом на 2-х литровую банку

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке