Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Плов с курицей в мультиварке Филипс

Плов с курицей в мультиварке Филипс

Name: Плов с курицей в мультиварке Филипс
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 4
Cuisine: Восточная

12656

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (21) Комментарии (0)

Плов с курицей в мультиварке Филипс позволит вам приготовить такой плов , не уступающем традиционному блюду из толстостенного казана. Готовим на программах «Жарка» и «Плов» и по отдельности обжариваем курицу и овощи. Для мультиварки этой модели соотношение риса и воды берут 1:1, тогда плов будет в меру влажным и рассыпчатым.

Кухня Восточная

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 201 ккал 2863 ккал 716 ккал

Белки 8,5 гр. 121,0 гр. 30,3 гр.

Жиры 11,9 гр. 169,6 гр. 42,4 гр.

Углеводы 14,9 гр. 212,5 гр. 53,1 гр.

Вода 59,2 гр. 841,4 гр. 210,3 гр.

Волокна 1,3 гр. 18,2 гр. 4,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2550.2 мкг	900 мкг	19.9	70.8
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.7	16.9
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	5.3	18.8
Витамин В4	533.1 мг	500 мг	7.5	26.7
Витамин В5	5.5 мг	5 мг	7.7	27.4
Витамин В6	4.1 мг	2 мг	14.5	51.5
Витамин В9	109.2 мкг	400 мкг	1.9	6.8
Витамин В12	2.5 мкг	3 мкг	5.9	20.8
Витамин С	53.7 мкг	90 мкг	4.2	14.9
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	0.5	1.6
Витамин E	41.4 мг	15 мг	19.4	69
Биотин	54.9 мг	50 мг	7.7	27.4
Витамин К	59.8 мкг	120 мкг	3.5	12.5
Витамин РР	70.9 мг	20 мг	24.9	88.6
Калий	2799.7 мг	2500 мг	7.9	28
Кальций	504 мг	1000 мг	3.5	12.6
Кремний	231.3 мг	30 мг	54.2	192.7
Магний	449.8 мг	400 мг	7.9	28.1
Натрий	5270.5 мг	1300 мг	28.5	101.4
Сера	181.8 мг	500 мг	2.6	9.1
Фосфор	1451.9 мг	800 мг	12.8	45.4
Хлор	4157.9 мг	2300 мг	12.7	45.2
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	123.3	438.4
Железо	18.6 мг	18 мг	7.3	25.9
Йод	47.9 мкг	150 мкг	2.2	8
Кобальт	80.7 мкг	10 мкг	56.7	201.7
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1.5
Марганец	4.8 мкг	2 мкг	17	60.3
Медь	1396.6 мкг	1000 мкг	9.8	34.9
Никель	12.1 мкг	200 мкг	0.4	1.5
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	13.1	46.7
Селен	44.5 мкг	55 мкг	5.7	20.2
Фтор	982.5 мкг	4000 мкг	1.7	6.1
Хром	48.9 мкг	50 мкг	6.9	24.5
Цинк	15.4 мг	12 мг	9	32.2
Бор	542 мкг	1200 мкг	3.2	11.3
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	24.4	86.6
Молибден	40.1 мкг	70 мкг	4	14.3

Процесс приготовления

Как приготовить плов с курицей в мультиварке Филипс? Половину тушки курицы хорошо промойте и по суставам разрежьте на крупные куски. Затем максимально острым ножом мясо отделите от косточек. Шкурку можете удалить или оставить.

Затем мясо нарежьте на кусочки размером до 2–3 см, меньше не надо, так как при готовке оно ужарится.

Кусочки мясо переложите в отдельную посуду.

Затем мясо по своему вкусу посыпьте солью и специей для плова. Если готовой специи нет, то добавьте к мясу зиру, хмели-сунели и сухой базилик. Затем мясо со специями хорошо перемешайте.

В чашу мультиварки налейте немного растительного масла и включите программу «Жарка». Время установите вручную –15 минут и нажмите кнопку «Старт». Обжаривайте кусочки курицы до окончания времени программы и лопаткой из немного перемешивайте.

Пока обжаривается курица, почистите лук и морковь и промойте их. Лук нашинкуйте средними кубиками.

Морковь нашинкуйте соломкой или тонкими брусочками, но можете измельчить на крупной терке.

Обжаренные кусочки курицы переложите из чаши в отдельную посуду. Затем в чашу переложите нашинкованный лук, включите опять программу «Жарка» и таймер установите на 15 минут. Можете добавить к луку немного масла. Обжаривайте лук в течение 5 минут и до прозрачности, периодически его помешивая.

Затем к луку переложите нашинкованную морковь и обжаривайте овощи до легкого золотистого цвета.

К обжаренным овощам добавьте ложку томатной пасты.

Затем переложите в чашу обжаренные кусочки курицы, перемешайте и на этой же программе потушите все еще 5–10 минут.

Указанное в рецепте количество риса насыпьте в глубокую посуду и 8–10 раз промойте холодной водой.

За это время мясо с овощами, то есть зирвак, уже готов.

Выложите на него ровным слоем подготовленный рис, только не перемешивайте с остальными ингредиентами, иначе будет не плов, а рисовая каша.

Рис немного посолите, добавьте куркуму и немного зиры.

Затем в чашу налейте рассчитанное количество горячей воды. Воду наливайте понемногу и по ложке или стенке чаши. Уровень воды должен быть на 1 см выше слоя риса.

Крышку мультиварки закройте. Включите программу «Плов» (Rissoto). Установите таймер на 35 минут и включите «Старт».

За 10 минут до завершения программы в рис воткните неочищенные зубки чеснока или целую головку.

За 5 минут до завершения программы плов лопаткой соберите в горку и сверху положите сливочное масло. Затем крышку закройте и ждите окончания времени приготовления.