Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Плов с чесноком
➠ Плов с курицей и изюмом

Плов с курицей и изюмом

Name: Плов с курицей и изюмом
Prep time: 150 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H45M
Yield: 4
Cuisine: Восточная

11284

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

В плов нередко добавляют различные сухофрукты, которые оттеняют вкус плова и придают ему приятный кисло-сладкий вкус. В этом рецепте вам предлагается приготовить плов из белого риса с курицей и изюмом. Готовим плов на сковородке. У вас будет простое и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина.

Кухня Восточная

Время готовки 150 мин.

Порции 4

Калорийность 130 ккал 2425 ккал 606 ккал

Белки 6,7 гр. 125,8 гр. 31,4 гр.

Жиры 3,7 гр. 68,4 гр. 17,1 гр.

Углеводы 17,4 гр. 325,0 гр. 81,2 гр.

Вода 69,6 гр. 1298,2 гр. 324,6 гр.

Волокна 1,2 гр. 22,1 гр. 5,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2312.9 мкг	900 мкг	13.8	64.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3	14.1
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2.2	10.4
Витамин В4	635.1 мг	500 мг	6.8	31.8
Витамин В5	7.9 мг	5 мг	8.5	39.5
Витамин В6	4.6 мг	2 мг	12.4	57.7
Витамин В9	135.1 мкг	400 мкг	1.8	8.4
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	1.5	7
Витамин С	26.7 мкг	90 мкг	1.6	7.4
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	0.3	1.6
Витамин E	14 мг	15 мг	5	23.4
Биотин	14.8 мг	50 мг	1.6	7.4
Витамин К	25.8 мкг	120 мкг	1.2	5.4
Витамин РР	45.3 мг	20 мг	12.1	56.6
Калий	2645.1 мг	2500 мг	5.7	26.5
Кальций	282.1 мг	1000 мг	1.5	7.1
Кремний	387.5 мг	30 мг	69.3	322.9
Магний	646.7 мг	400 мг	8.7	40.4
Натрий	2666 мг	1300 мг	11	51.3
Сера	1221.6 мг	500 мг	13.1	61.1
Фосфор	1484 мг	800 мг	10	46.4
Хлор	4084.5 мг	2300 мг	9.5	44.4
Алюминий	1026.1 мкг	30 мкг	183.5	855.1
Железо	13.8 мг	18 мг	4.1	19.2
Йод	38.9 мкг	150 мкг	1.4	6.5
Кобальт	52.3 мкг	10 мкг	28	130.7
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	1.5
Марганец	5.5 мкг	2 мкг	14.7	68.6
Медь	1663.9 мкг	1000 мкг	8.9	41.6
Никель	19.9 мкг	200 мкг	0.5	2.5
Рубидий	968.5 мкг	200 мкг	26	121.1
Селен	147.7 мкг	55 мкг	14.4	67.1
Фтор	1612.9 мкг	4000 мкг	2.2	10.1
Хром	112.3 мкг	50 мкг	12.1	56.2
Цинк	12.5 мг	12 мг	5.6	26.1
Бор	972 мкг	1200 мкг	4.3	20.3
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	18.6	86.6
Молибден	88 мкг	70 мкг	6.7	31.4

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления плова с курицей и изюмом? Грудку курицы хорошо промойте и нарежьте на небольшие кусочки. В сковородке растопите сливочное масло и обжарьте в нем в течение 5–7 минут со всех сторон кусочки курицы.

Почистите и промойте овощи для плова. Затем лук нашинкуйте на небольшие кубики, а морковь на тонкую соломку.

Нашинкованные овощи переложите в сковородку к курице. Насыпьте по своему вкусу соль, перемешайте и пожарьте все, пока лук станет прозрачным.

Изюм положите в отдельную посуду и на 10 минут залейте кипятком.

Хорошо несколько раз промойте холодной водой нужное количество риса. С изюма воду слейте. Затем переложите к нему промытый рис, добавьте ложку растительного масла, перемешайте и оставьте их на 30 минут. Это можно сделать заранее.

В сковородку к обжаренному с овощами мясом переложите рис с изюмом. Ложкой равномерно распределите его поверх мяса.

Затем рис посыпьте солью и специями для плова и добавьте к нему очищенные и размятые ножом зубки чеснока.

Нужное количество воды для плова подогрейте и залейте ею содержимое сковородки. Затем сковородку закройте крышкой и готовьте плов на маленьком огне в течение 20 минут от начала кипения.