Печеночный торт в мультиварке

Name: Печеночный торт в мультиварке
Prep time: 240 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D4H30M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Печеночный торт в мультиварке получается очень нежным и похожим по текстуре на суфле. Этот рецепт можете использовать как классический, добавляя в торт различную начинку. Готовить торт можно из любой печени: свиной, говяжьей или куриной. Готовое блюдо красиво декорируйте зеленью, овощами, оливками – и оно будет достойно праздничного стола.

3087

Кухня

Европейская

Время готовки

240 мин. PT240M

Порции

Калорийность

111 ккал

Белки

10,2 гр.

Жиры

4,5 гр.

Углеводы

9,3 гр.

Вода

72,0 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

19034.5 мкг

900 мкг

172.9

264.4

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

10.6

16.2

Витамин В2

11.7 мг

1.8 мг

Витамин В4

394.9 мг

500 мг

6.5

9.9

Витамин В5

31.6 мг

5 мг

51.6

Витамин В6

3.4 мг

2 мг

13.9

21.3

Витамин В9

1198.9 мкг

400 мкг

24.5

37.5

Витамин В12

151.1 мкг

3 мкг

411.7

629.5

Витамин С

139.5 мкг

90 мкг

12.7

19.4

Витамин D

2.5 мкг

10 мкг

2.1

3.2

Витамин E

15.9 мг

15 мг

8.6

13.2

Биотин

431.1 мг

50 мг

70.5

107.8

Витамин К

12.5 мкг

120 мкг

0.8

1.3

Витамин РР

95.8 мг

20 мг

39.2

59.9

Калий

2772.8 мг

2500 мг

9.1

13.9

Кальций

503.3 мг

1000 мг

4.1

6.3

Кремний

35.5 мг

30 мг

9.7

14.8

Магний

218.1 мг

400 мг

4.5

6.8

Натрий

817.8 мг

1300 мг

5.1

7.9

Сера

1414.1 мг

500 мг

23.1

35.4

Фосфор

2559.2 мг

800 мг

26.2

Хлор

801.9 мг

2300 мг

2.9

4.4

Алюминий

1488.6 мкг

30 мкг

405.6

620.3

Железо

108.4 мг

18 мг

49.2

75.2

Йод

112.7 мкг

150 мкг

6.1

9.4

Кобальт

89.3 мкг

10 мкг

111.7

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.5

0.8

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

16.7

Медь

15510.6 мкг

1000 мкг

126.8

193.9

Никель

14.9 мкг

200 мкг

0.6

0.9

Рубидий

1444.5 мкг

200 мкг

90.3

Селен

304.4 мкг

55 мкг

45.2

69.2

Фтор

229.8 мкг

4000 мкг

0.5

0.7

Хром

16.7 мкг

50 мкг

2.7

4.2

Цинк

25 мг

12 мг

26.1

Бор

767.8 мкг

1200 мкг

5.2

Ванадий

136.8 мкг

20 мкг

55.9

85.5

Молибден

446.2 мкг

70 мкг

52.1

79.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить печеночный торт в мультиварке просто! Печень помойте и удалите желчные протоки (замороженную предварительно разморозьте). Затем ее разрежьте на средние кусочки. Почистите луковицы и также разрежьте их на части. Кусочки печени вместе с луком измельчите на мясорубке или в чаше блендера в однородную массу. Затем добавьте к ней указанное в рецепте количество яиц, сливок, муки и разрыхлитель.

Печеночную массу по своему вкусу посыпьте солью и перцем и хорошо размешайте. Тесто должно быть жидковатой консистенции.

Чашу прибора намажьте небольшим количеством растительного масла и перелейте в нее приготовленное печеночное тесто. Установите на мультиварке программу «Выпечка» на 50 минут.

По истечении этого времени корж оставьте в мультиварке на 20 минут, чтобы немного остыл, а затем аккуратно переложите его из чаши на плоскую тарелку и оставьте до полного остывания.

Остывший корж разрежьте острым ножом на 3 части. Если корж крошится, то разрежьте его пополам, а затем каждую половинку на 3 поперечных кусочка.

В пиале смешайте майонезный соус с измельченным на чесночнице чесноком и им намажьте все коржи.

Пока торт остывает, почистите луковицу и морковь, их любым способом измельчите. Обжарьте эти овощи в мультиварке на программе «Жарка» до легкого румяного цвета и по своему вкусу посолите и поперчите. Обжаренные овощи немного остудите. Соберите торт, размещая между коржами обжаренные лук и морковь. Верхний корж намажьте соусом и декорируйте по своему вкусу. Торт оставьте на 2 часа для пропитки коржей и затем подайте к столу.

Приятного аппетита!

Оценить печеночный торт в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Печеночный торт в мультиварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить печеночный торт в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке