Печенье «Дамские пальчики»

Name: Печенье «Дамские пальчики»
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 8
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Печенье «Дамские пальчики» – это хрустящее рассыпчатое лакомство, которое приготовит даже подросток. Популярный рецепт не доставит никаких неудобств. Практически все ингредиенты можно найти у любой запасливой хозяйки. А для начинки можно использовать густой джем, повидло или перекрученные орехи.

1399

Кухня

Французская

Время готовки

1 ч. PT1H

Порции

Калорийность

377 ккал

Белки

5,6 гр.

Жиры

22,1 гр.

Углеводы

37,9 гр.

Вода

29,8 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1220.2 мкг

900 мкг

15.8

16.9

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

5.9

6.3

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

4.3

Витамин В4

456.4 мг

500 мг

10.7

11.4

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

4.2

4.5

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

4.8

5.1

Витамин В9

125.4 мкг

400 мкг

3.7

3.9

Витамин В12

0.7 мкг

3 мкг

2.9

3.1

Витамин С

0.6 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

2.8 мкг

10 мкг

3.3

3.5

Витамин E

8.8 мг

15 мг

6.9

7.3

Биотин

15.2 мг

50 мг

3.6

3.8

Витамин К

0.1 мкг

120 мкг

Витамин РР

13.2 мг

20 мг

7.7

8.3

Калий

776.9 мг

2500 мг

3.6

3.9

Кальций

299.7 мг

1000 мг

3.5

3.7

Кремний

16 мг

30 мг

6.2

6.7

Магний

81.9 мг

400 мг

2.4

2.6

Натрий

3800.2 мг

1300 мг

34.1

36.5

Сера

348.4 мг

500 мг

8.1

8.7

Фосфор

525.7 мг

800 мг

7.7

8.2

Хлор

676.9 мг

2300 мг

3.4

3.7

Алюминий

30 мкг

Железо

5.7 мг

18 мг

3.7

Йод

6 мкг

150 мкг

0.5

Кобальт

6.6 мкг

10 мкг

7.7

8.2

Литий

70 мкг

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

13.5

14.4

Медь

419.9 мкг

1000 мкг

4.9

5.2

Никель

8.8 мкг

200 мкг

0.5

0.6

Рубидий

200 мкг

Селен

24.1 мкг

55 мкг

5.1

5.5

Фтор

88 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

8.8 мкг

50 мкг

2.1

2.2

Цинк

3.1 мг

12 мг

3.2

Бор

148 мкг

1200 мкг

1.4

1.5

Ванадий

360 мкг

20 мкг

210.3

225

Молибден

51.1 мкг

70 мкг

8.5

9.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Заранее достаем сливочное масло и даем ему размягчиться при комнатной температуре. Выкладываем его в миску и добавляем сметану. Растираем до однородности.

Следом всыпаем соль, просеянную муку и пищевую соду. Количество муки зависит от жирности сметаны.

Вымешиваем массу до эластичного состояния. Накрываем пленкой и убираем в холодильник приблизительно на 20 минут.

Разделив тесто на части, при помощи скалки тонко раскатываем, стараясь сформировать круг.

Круг разрезаем на треугольники. Для удобства можно использовать нож для пиццы. Чем шире основание треугольника, тем длиннее будет изделие.

Берем для начинки любой наполнитель. У меня это мандариновые цукаты в сиропе.

На основание каждой заготовки кладем начинку. Это может быть варенье, свежие ягоды, фрукты, сухофрукты, мармелад или шоколад. Важное условие состоит в том, чтобы начинка была густой, не вылилась во время выпекания и не подгорела.

Каждую заготовку сворачиваем в рулет.

Посыпаем или обмакиваем в сахарный песок и укладываем на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Противень отправляем в заранее прогретый до 200 градусов духовой шкаф и выпекаем до золотистого оттенка.

Осторожно достаем противень при помощи прихваток, остужаем печенье и перекладываем в посуду для подачи.

Завариваем чай и наслаждаемся безумно аппетитной выпечкой. Приятного аппетита!

Оценить печенье «Дамские пальчики»

Быстрый фильтр

Печенье домашнее

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Печенье «Дамские пальчики»

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить печенье «Дамские пальчики»

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке