Печеночный салат с солеными огурцами

Name: Печеночный салат с солеными огурцами
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Печеночный салат с солеными огурцами — это оригинальное сочетание, которое удивит даже самых изощренных гурманов. Соленые огурцы придают салату лёгкую кислинку и хруст, идеально контрастируя с нежной печенью.

Автор рецепта:

361 рецепт

Диана Зубова

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

114 ккал

Белки

10,1 гр.

Жиры

6,0 гр.

Углеводы

4,5 гр.

Вода

72,4 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

50395.9 мкг

900 мкг

495.7

1399.9

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

11.4

32.1

Витамин В2

13.4 мг

1.8 мг

65.7

185.7

Витамин В4

3953.8 мг

500 мг

197.7

Витамин В5

41.2 мг

5 мг

72.9

206

Витамин В6

4.4 мг

2 мг

19.5

55.1

Витамин В9

1456.5 мкг

400 мкг

32.2

Витамин В12

360.4 мкг

3 мкг

1063.4

3003.1

Витамин С

218.5 мкг

90 мкг

21.5

60.7

Витамин D

7.3 мкг

10 мкг

6.5

18.3

Витамин E

36.2 мг

15 мг

21.4

60.3

Биотин

592.3 мг

50 мг

104.9

296.1

Витамин К

19 мкг

120 мкг

1.4

Витамин РР

80.1 мг

20 мг

35.4

100.1

Калий

2293.1 мг

2500 мг

8.1

22.9

Кальций

300.5 мг

1000 мг

2.7

7.5

Кремний

3.8 мг

30 мг

1.1

3.1

Магний

177.2 мг

400 мг

3.9

11.1

Натрий

7708.2 мг

1300 мг

52.5

148.2

Сера

1526.2 мг

500 мг

76.3

Фосфор

2071.3 мг

800 мг

22.9

64.7

Хлор

6589 мг

2300 мг

25.4

71.6

Алюминий

300 мкг

30 мкг

88.5

250

Железо

45.2 мг

18 мг

22.3

62.8

Йод

40.4 мкг

150 мкг

2.4

6.7

Кобальт

125 мкг

10 мкг

110.7

312.5

Литий

70 мкг

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

9.6

27.1

Медь

22898.5 мкг

1000 мкг

202.7

572.5

Никель

380.3 мкг

200 мкг

16.8

47.5

Рубидий

357 мкг

200 мкг

15.8

44.6

Селен

239.2 мкг

55 мкг

38.5

108.7

Фтор

1403.5 мкг

4000 мкг

3.1

8.8

Хром

193.5 мкг

50 мкг

34.3

96.8

Цинк

30.8 мг

12 мг

22.7

64.1

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.1

3.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

671 мкг

70 мкг

84.9

239.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения, окунаем лавр, цельную очищенную луковицу и соль. Повторно доводим до кипения и погружаем печенку без пленок, томим на умеренном пламени 20 минут и остужаем в бульоне.

Промакиваем отварной субпродукт салфетками и режем брусками.

Для заправки смешиваем майонез и сметану.

Следом дополняем соус тертым огурцом и чесноком. Солим.

Выкладываем слой печенки на тарелку и покрываем соусом, снова выкладываем слой печенки и промазываем соусом, таким образом повторяем слои, пока не закончатся все компоненты.

Верхушку украшаем сырной стружкой и зеленью. Приятного аппетита!

Оценить печеночный салат с солеными огурцами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты с говядиной Салаты с солеными огурцами Говяжья печень Салат из говядины с майонезом Салаты на праздничный стол

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Печеночный салат с солеными огурцами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить печеночный салат с солеными огурцами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке