Печенье на кефире и маргарине

Name: Печенье на кефире и маргарине
Prep time: 1 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H16M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Печенье на кефире и маргарине получается нежным и рассыпчатым. В этом рецепте сформируем печенье слоеным. Один вид теста замешиваем на кефире, без яиц и сахара и раскатываем в пласт. Другой вид теста для прослойки замешиваем на муке с сахаром и маргарином, и перетираем в крошку.

Автор рецепта:

307 рецептов

Елена Сазонова

Кухня

Мировая

Время готовки

1 час. PT1M

Порции

Калорийность

470 ккал

Белки

5,7 гр.

Жиры

26,5 гр.

Углеводы

51,3 гр.

Вода

12,8 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

70 мкг

900 мкг

0.7

1.6

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

6.1

13.6

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.6

3.5

Витамин В4

321.9 мг

500 мг

5.8

12.9

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

3.3

7.2

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

5.1

11.3

Витамин В9

162.6 мкг

400 мкг

3.7

8.1

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

79 мг

15 мг

47.6

105.3

Биотин

12 мг

50 мг

2.2

4.8

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

17.8 мг

20 мг

17.8

Калий

1447 мг

2500 мг

5.2

11.6

Кальций

444.3 мг

1000 мг

8.9

Кремний

24 мг

30 мг

7.2

Магний

105 мг

400 мг

2.4

5.3

Натрий

564.9 мг

1300 мг

3.9

8.7

Сера

420.4 мг

500 мг

7.6

16.8

Фосфор

994.9 мг

800 мг

11.2

24.9

Хлор

121 мг

2300 мг

0.5

1.1

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

0.3

Железо

8.2 мг

18 мг

4.1

9.1

Йод

9.1 мкг

150 мкг

0.5

1.2

Кобальт

9.6 мкг

10 мкг

8.7

19.2

Литий

70 мкг

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

15.6

34.5

Медь

601.4 мкг

1000 мкг

5.4

Никель

13.2 мкг

200 мкг

0.6

1.3

Рубидий

200 мкг

Селен

36 мкг

55 мкг

5.9

13.1

Фтор

132.2 мкг

4000 мкг

0.3

0.7

Хром

13.2 мкг

50 мкг

2.4

5.3

Цинк

4.3 мг

12 мг

3.2

7.1

Бор

222 мкг

1200 мкг

1.7

3.7

Ванадий

540 мкг

20 мкг

243.8

540

Молибден

75.1 мкг

70 мкг

9.7

21.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В посуду для замеса теста насыпьте просеянную муку и смешайте с разрыхлителем.

На крупной терке измельчите холодный маргарин, переложите к мучной смеси и руками перетрите в мелкую крошку.

Налейте к ней кефир комнатной температуры и замесите тесто до нежной и эластичной текстуры.

Замешанное кефирное тесто сверните в колобок, прикройте салфеткой и оставьте на 15 минут для расстойки.

Для крошки в другую посуду насыпьте просеянную муку и смешайте ее с сахаром.

Добавьте к этой смеси мелко нарезанный холодный маргарин.

Руками эти ингредиенты перетрите в крошку, только не очень мелкую.

Кефирное тесто раскатайте на присыпанной мукой столешнице в два тонких прямоугольных пласта.

Каждый пласт равномерно посыпьте крупной крошкой.

Затем пласты с крошкой сверните рулетом, чтобы в каждом получилось 3 слоя теста.

Нарежьте эти рулеты красивыми треугольниками.

Духовку включите на 200°С. Заготовки переложите на застеленный бумагой противень.

Выпекайте печенье в течение 25 минут до золотистого цвета.

Испеченное печенье на кефире и маргарине остудите и подайте к чаю. Приятного аппетита!

Оценить печенье на кефире и маргарине

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Печенье домашнее

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Печенье на кефире и маргарине

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить печенье на кефире и маргарине

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке