Печенье из бездрожжевого слоеного теста

Name: Печенье из бездрожжевого слоеного теста
Prep time: 1 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H11M
Yield: 12
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Печенье из слоеного теста бездрожжевого готовится просто, быстро и за счет большего количества масла, в сравнении с дрожжевым, получается тонким и рассыпчатым. В этом рецепте раскатанное тесто посыпаем сахаром с корицей, сворачиваем рулет, нарезаем, выпекаем и смазываем апельсиновой глазурью.

Автор рецепта:

307 рецептов

Елена Сазонова

Кухня

Мировая

Время готовки

1 час. PT1M

Порции

Калорийность

224 ккал

Белки

2,1 гр.

Жиры

5,1 гр.

Углеводы

41,8 гр.

Вода

37,1 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

223.2 мкг

900 мкг

3.8

2.1

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.6

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

1.7

Витамин В4

84.9 мг

500 мг

2.6

1.4

Витамин В5

1.1 мг

5 мг

3.4

1.9

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

2.9

1.6

Витамин В9

43.3 мкг

400 мкг

1.6

0.9

Витамин В12

0.1 мкг

3 мкг

0.7

0.4

Витамин С

168.2 мкг

90 мкг

28.4

15.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

14.1 мг

15 мг

14.3

7.8

Биотин

5.2 мг

50 мг

1.6

0.9

Витамин К

1.6 мкг

120 мкг

0.2

0.1

Витамин РР

4.1 мг

20 мг

3.1

1.7

Калий

720.9 мг

2500 мг

4.4

2.4

Кальций

194.2 мг

1000 мг

1.6

Кремний

21 мг

30 мг

10.6

5.8

Магний

58.2 мг

400 мг

2.2

1.2

Натрий

1106.8 мг

1300 мг

12.9

7.1

Сера

124.3 мг

500 мг

3.8

2.1

Фосфор

175.9 мг

800 мг

3.3

1.8

Хлор

2707.9 мг

2300 мг

17.9

9.8

Алюминий

1545.9 мкг

30 мкг

783.7

429.4

Железо

3.2 мг

18 мг

2.7

1.5

Йод

7.6 мкг

150 мкг

0.8

0.4

Кобальт

5.6 мкг

10 мкг

8.5

4.6

Литий

58.5 мкг

70 мкг

12.7

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

11.9

6.5

Медь

333.9 мкг

1000 мкг

5.1

2.8

Никель

4.1 мкг

200 мкг

0.3

0.2

Рубидий

75.6 мкг

200 мкг

5.7

3.2

Селен

8 мкг

55 мкг

2.2

1.2

Фтор

75.1 мкг

4000 мкг

0.3

0.2

Хром

3.3 мкг

50 мкг

0.5

Цинк

1.6 мг

12 мг

1.1

Бор

543 мкг

1200 мкг

6.9

3.8

Ванадий

105.8 мкг

20 мкг

80.5

44.1

Молибден

21.4 мкг

70 мкг

4.7

2.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Тесто достаньте из морозилки, разморозьте и разверните на присыпанной мукой столешнице. Отмерьте остальные ингредиенты.

В одном направлении раскатайте тесто в плат толщиной не боле 2 мм.

С корицей и солью смешайте 100 грамм сахара и половиной этой смеси равномерно посыпьте тесто. Скалкой его еще раз прокатайте.

Затем тесто аккуратно переверните, посыпьте остальной смесью и также скалкой прокатайте.

Затем тесто с обеих сторон одновременно заверните рулетом, заверните в бумагу и на полчаса положите в морозилку, чтобы удобнее было нарезать.

За это время подготовьте глазурь. В сотейнике смешайте сок с цедрой двух апельсинов с остальным сахаром.

Глазурь доведите до кипения и на небольшом огне ее уварите до уменьшения в объеме наполовину.

Острым ножом нарежьте рулет на кусочки, толщиной не более 5-7 мм.

Включите духовку на 200°С. Заготовки выложите на застеленный бумагой противень и поставьте в духовку на 7 минут. Затем печенье переверните и выпекайте еще 5 минут.

Готовое печенье хорошо смажьте апельсиновой глазурью и остудите на решетке.

Испеченное и остуженное печенье из слоеного теста бездрожжевого переложите на блюдо и сервируйте к чаю. Приятного аппетита!

Оценить печенье из бездрожжевого слоеного теста

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Печенье из бездрожжевого слоеного теста

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить печенье из бездрожжевого слоеного теста

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке